Холодец в мультиварке «Редмонд»: как сварить из рульки, индейки, говядины?

Холодец в мультиварке Редмонд

Многие северные народы считают холодец своим национальным блюдом. Готовят его из разных сортов мяса, птицы и даже рыбы. Такой способ переработки не самых употребляемых частей туши, известен не одно столетие. Современные хозяйки облегчают себе приготовление с помощью техники. Холодец в мультиварке Редмонд получается не хуже чем у наших прабабушек в печи. Приготовление правильного холодца занимает много времени. Кости должны хорошо вывариться. Но результат стоит этих ожиданий. Вы получите вкусную и полезную закуску, которая украсит праздничный стол и всегда уместна в будни.

Свиные ножки – 2 шт;
Свиная рулька – 0,6 кг;
Мякоть говядины – 0,8 кг;
Белый лук репчатый – 1 шт. крупная;
Морковь – 1 шт. крупная;
Перец горошком черный и душистый;
Лавровые листы – 2-3 шт;
Соль крупная – 1 ч.л.;
Вода холодная очищенная;
Свежий чеснок – 2-3 зубчика.

Как приготовить студень в мультиварке-скороварке из рульки?

Свиная голяшка – отличный компонент для холодца. Еще ее часто запекают в духовке. Порой готовлю такое блюдо на праздники, мясо получается нежное и само отходит от кости. И для студня эта часть свиного окорочка подходит идеально – варится быстро и отлично застывает. В качестве добавки возьмите еще один сорт мяса, например, говядину.

Необходимые продукты:

1 свиная рулька;
1 кг говядины;
1 луковица;
несколько зубчиков чеснока;
3 лавровых листа;
соль, перец по вкусу.

Как сварить:

1. Мясо подготовьте – промойте, нарежьте на порции, чтобы влезло в чашу.

2. Сложите в чашу скороварки вместе с целым луком, чесноком и специями.

3. Залейте водой, установите режим «Дичь или Мясо» при высоком давлении, время 60 минут.

4. После отключения прибора слейте бульон, мясо нарежьте мелкими кусочками.

Разложите составляющие холодца по тарелкам, залейте процеженной через сито жидкостью, оставьте до застывания.

Приготовление

Свиные ножки и порубленную рульку необходимо замочить на ночь в холодной воде.

Говядину промыть и обсушить.

В чашу мультиварки кладем свиные ножки, свинину и говядину. В холодец можно добавлять различное мясо: курицу, утку, гуся и т.д. Добавляем в чашу мультиварки целую неочищенную луковицу, целую морковь, специи и соль. Долейте воды ровно столько, чтобы мясо было полностью покрыто водой.

Включаем мультиварку на режим «Тушение» на 6 часов. Горячее мясо достаем из чаши и отделяем от костей. Крупные куски измельчаем при помощи ножа. Готовое, отварное мясо можно измельчит при помощи мясорубки.

Добавляем чеснок, измельченный на мелкой терке и специи. Тщательно перемешиваем.

Наваристый мясной бульон процеживаем через сито и добавляем к мясу. Количество бульона определяйте исходя из своего вкуса. Чем больше бульона, тем нарядней студень. А с большим количеством мяса – сытнее.

Мясо с бульоном перемешиваем и разливаем по формам.

Остужаем холодец до комнатной температуры, затем ставим в холодильник. Блюдо должно полностью застыть. Перед подачей на стол холодец нарезаем порционными кусочками. Не забудьте подать к холодцу горчицу и хрен.

Молодые хозяйки часто интересуются, как сварить холодец, чтоб он хорошо застыл и получился красиво прозрачным:

Выбирайте желеобразующие части тушки, где много хрящей, суставов и кожи – ножки ближе к копытцам, хвосты, крылья птицы;
Чтобы желатин легче выходил – разрубите кости как поперек, так и вдоль;
Варите на очень медленном огне, не позволяйте бульону кипеть, он должен томиться – мультиварка в этом очень помогает;
Неочищенная луковица придаст холодцу золотистый оттенок и немного копченый аромат;
Получить прозрачный холодец естественным образом непросто. Если необходимо – вбейте белок к бульону примерно за 5 минут до конца. Потом процедите его два раза.

Варить холодец можно из самых разных видов мяса:

Курица – возьмите много крылышек, особенно хорошо желирует кончик крыла, там нет мяса, но много суставов. Добавьте окорочка и получится отличный птичий студень;
Дикая утка или гусь – эти птицы имеют довольно жесткое мясо, но их ножки, крылышки и шеи можно пустить в холодец, как самостоятельный, так и добавить к другому мясу;
Говядина – особенно хороши для студня хвосты и копыта;
Свинина даст жирный и наваристый бульон, лучше ее разбавить более постным мясом.
Холодец традиционно готовят в больших количествах на праздники. Нарядная подача украсит стол и сделает его центральным блюдом. Добавлять можно практически любые яркие овощи, яйца, зелень. Но следует помнить – любые добавки сокращают срок хранения студня.

Украсить холодец можно:

Отварной морковью, той, что варилась вместе с мясом. Она яркая и будет смотреться нарядно, нарежьте ее фигурно и положите поверх мяса;
Очень ярко смотрятся в прозрачном студне отварные яйца, особенно перепелиные, из них можно выложить красивые композиции;
Подавать холодец можно в креманках и широких бокалах, красиво украсив зеленью и помидорами черри;
Если добавляете кукурузу и горошек – берите замороженные и отварите их. Они ярче и холодец будет дольше храниться;
Зелень, залитая горячим бульоном может потемнеть и потерять форму. Если хотите украсить блюдо веточками петрушки или кинзы, кладите их очень аккуратно на полузастывший холодец, перед тем как убрать его в холодильник.

На праздничное и на домашнее застолье можно выбрать разные варианты подачи этой замечательной закуски:

Сделайте студень в формочках для капкейков и подайте отдельно каждому гостю;
Холодец, в котором мяса больше чем бульона будет отлично смотреться на чесночных тостах из черного хлеба;
Самый простой вариант подачи – просто разрезать на небольшие квадратики;
Если блюдо нарядно украшено – смело ставьте его на стол неразрезанным, но обязательно положите рядом специальную металлическую лопатку.

К холодцу традиционно подают хрен, горчицу и уксус. Впрочем, многие ценители уверены, что это блюдо хорошо само по себе. Готовить его не так сложно как может показаться. Попробуйте и у вас непременно получиться удивить гостей и домочадцев.

Холодец в скороварке – рецепт приготовления домашнего студня из свинины

Бульон из разных видов мяса получается более вкусным, чем из одного. Количество продуктов указано для скороварки Редмонд, объем чаши 6 литров. Если у вас другой прибор, список ингредиентов нужно будет немного откорректировать.

Необходимо подготовить:

3 свиных ноги;
300 г свиного мяса;
1 куриная грудка;
3 куриных бедра;
2 моркови;
1 луковица;
2 лавровых листика;
2,5 ст.л. соли;
горький и душистый перец по вкусу;
5-7 зубчиков чеснока.

Как приготовить:

1. Чтобы лучше уместились все продукты, мясо свинины и ножки разрежьте на кусочки. Грудку разделите на филе. Все промойте и замочите на несколько часов в холодной воде. Лучше всего оставить их на ночь в холодильнике и несколько раз менять воду.

2. Сложите ингредиенты в чашу, добавьте очищенные овощи, перец и лавровый лист. Залейте водой, добавьте соль и включите режим «Тушение» на 2 часа.

3. После того, как прибор выключится, откройте крышку, пусть бульон остынет до теплого состояния.

4. Процедите жидкость через сито. Мясо отделите от костей. В отдельные тарелки положите курицу и свинину.

5. Пару измельченных зубчиков чеснока уложите на дно порционной емкости. Добавьте кружки отварной моркови. Следом — порционно выложите мясо 2-х видов.

Залейте прозрачным бульоном, поставьте в холодильник до застывания. Для красоты можете добавить несколько веточек петрушки.

Холодец в мультиварке

Холодцом считается застывшее блюдо из бульона с добавлением небольших кусочков мяса. В далекие времена для приготовления использовали голову и ножки коровы. Сегодня блюдо готовится чаще всего из свинины и курицы. Однако, сорт мяса на самом деле не имеет большого значения, важно, сколько в нем содержится желирующих элементов. Лучше всего выбирать мясо, в котором есть много мелких косточек и сухожилий, в этом случае блюдо застынет без желатина. Поэтому для приготовления блюда важным ингредиентом считаются куриные ножки. Не следует пренебрегать главным правилом, иначе холодец может не застыть.

При наличии мультиварки процесс приготовления является достаточно простым и несложным. Приготовить холодец в мультиварке сможет даже малоопытный кулинар. Нужно лишь правильно подобрать ингредиенты и все действия выполнять в строгом порядке.

Особенности приготовления в мультиварке

Особенности приготовления в мультиварке заключаются в том, что правильно сваренный холодец будет прозрачным и наваристым. Он должен застыть самостоятельно, без добавления желатина. Блюдо, приготовленное только из мякоти, на способно застывать, поэтому обязательно нужно класть ножки или рульки.

Следует также помнить о правильном соотношении жидкости и мяса. На 1 л воды берется 1 кг мяса. Бульон в мультиварке нельзя доводить до кипения, иначе сухожилия и кости не смогут развариться. Холодец в мультиварке должен томиться, только тогда удастся получить выделение натурального желатина. Время полной готовки зависит от составляющих компонентов блюда. В рецепте это будет указано, нарушать его не рекомендуется.

Классический холодец из свиных ножек в мультиварке

Классический холодец из свиных ножек, приготовленный в мультиварке по особому рецепту, по праву будет считаться главным блюдом праздничного застолья. Готовить холодец в простой кастрюле не совсем удобно в отличии от мультиварки. Поэтому, у кого есть незаменимый кухонный помощник, можно покупать свиные ножки и приступать к готовке.

свиные ножки — 200 г;
свинина — 0,6 кг;
лук — 2 шт;
морковь — 1 шт;
чеснок — 3 зубчика;
душистый перец — 7 шт;
лавровый лист — 2 шт;
зелень;
специи.

Мясо и ножки хорошо промыть и оставить вымачиваться в прохладной воде 4-5 часов. Воду желательно периодически менять.
В чашу мультиварки поместить мясо и ножки. Добавить порезанную морковь и очищенный лук.
Посолить, туда же отправить душистый перец и лавровый лист. Продукты залить водой.
В мультиварке выбрать функцию «Тушение», время готовки 5 часов.
После звукового оповещения готовое мясо достать из посуды и оставить остужаться. Бульон процедить.
Свинину разрезать на мелкие кусочки. Чеснок и зелень мелко измельчить.
Мясо разложить по формам, притрусить чесноком и зеленью.
Залить жидкостью, поместить в холодильную камеру для застывания на несколько часов.

Холодец из свиных ножек станет прекрасной холодной закуской для любого праздника и торжества.

Из свиных ножек и рульки

Состав:

2 свиные ножки;
рулька;
луковиц;
головка чеснока;
средняя морковь;
лист лаврушки;
5-7 горошин черного перца;
соль.

Рульку и ножки качественно отмыть и загрузить в мультиварку. Шкурку предварительно удалить.
Луковицу и морковь отчистить. Доложить перец.
Опустить лавровый лист.
Залить водой. Плотно закрыть. Активировать функцию для тушения.
Дождаться пока закипит. Теперь можно добавить соль.
Через 5 часов достать продукты.
Чеснок доложить в навар, дождаться кипения и выключить.
Мясо разделить на волокна и разместить в емкости.

Дополнить холодец можно вареной морковью или сваренным яйцом. Наполнить наваром, ждать до остывания. Через час закрыть посуду для холодца крышкой, убрать в холодное место на 5 часов.

Изысканный домашний студень подают с зеленью, хреном.

Холодец из свиной рульки в мультиварке

Холодец из рульки в мультиварке можно готовить для праздничных застолий или баловать вкусным блюдом близких в будние дни. Основное достоинство студня — его можно хранить в холодильнике в течении недели. Свиную рульку предварительно стоит замочить в прохладной воде и потом обрезать мясо с косточки. Для получения насыщенного ароматного вкуса добавляются чеснок, соль, перец.

свиная рулька — 1 шт;
чеснок — 3 зубчика;
лавровый лист —3 шт;
репчатый лук — 2 шт;
морковь — 1 шт.;
душистый перец — 7 горошин;
специи.

Рульку хорошо помыть под водой, положить в емкость с водой и оставить на один час.
Ножом срезать кусочки мяса, выложить в мультиварочную посуду.
Репчатый лук и морковку почистить, разрезать пополам. Очищенный чеснок, половинки лука и морковки добавить к мясу.
Добавить соль, лавровый лист и душистый перец.
Продукты залить водой. Ингредиенты должны быть полностью покрыты водой.
Закрыть крышку, выбрать функцию «Тушение». На готовку уйдет около 4-5 часов.
По завершении указанного времени мультиварка подаст сигнал. Мясо достать из бульона и остудить, после порезать на маленькие кусочки, распределить по формам.
Бульон процедить, закинуть мясо, оставить остужаться. Затем накрыть крышкой и поместить в холодильник для дальнейшего застывания.

При желании готовое мясо можно измельчить на мясорубке. Холодец застывает достаточно быстро, в течении часа. Блюдо станет прекрасным дополнением к картофелю, макаронам или каше.

Из говядины

Мультиварка приготовит сама, нет необходимости постоянно контролировать процесс.

Основательно отмыть и соскоблить ножом 800 г свиных ножек. 1 кг говядины сполоснуть, порубить на куски среднего размера.
Поместить мякоть, по одной моркови и луковицы, доложить лавровый лист, 7 горошин черного перца. Наполнить водой, присыпать солью. Установить необходимый режим, время выставить — 1 час.
Свободное время пока блюдо готовится, можно использовать для варки 2 яиц. Яйца, сваренные вкрутую охладить, очистить и разрезать на 2 равные части. Затем разместить в формочки для холодца желтками вверх. Дополнить очищенным, мелко нарезанными 4 дольками чеснока. Добавить, нарезанную кружочками томленую морковку.
Готовый навар основательно отфильтровать, вылить в формочки. Охладить при комнатной температуре. Поместить в холодильник.
Перед подачей к столу украсить веточками петрушки.

Холодец из курицы в мультиварке

Холодец из курицы — очень сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке. Без него сегодня трудно представить праздничное застолье. Рецептов приготовления существует достаточно много. Одним из самых простых и легких считается холодец, приготовленный из куриного мяса. Блюдо получается прозрачным, не слишком жирным. Готовый куриный холодец приготовленный в мультиварке имеет аппетитный и красивый вид.

курица — 1,6 кг;
куриные лапки — 500 г;
морковь — 2 шт;
лук — 2 шт;
лавровый лист — 4 шт;
чеснок — 4 зубчика;
душистый перец — 9 горошин;
зелень;
вода — 2 л;
специи.

Куриные лапки тщательно промыть, очистить, удалить фаланги.
Курицу помыть под водой, кожу снять, порезать на несколько равномерных частей.
В емкость мультиварки положить куриные лапки и куски курицы.
Почистить лук и морковь, добавить к мясу вместе с лавровым листом и душистым перцем.
Посолить, залить водой. Жидкость нужно доливать до максимальной риски.
На мультиварке выбрать функцию «Тушение», вид продукта «Мясо», период приготовления 3,5 часа. В случае, если модель техники не включает в себя надлежащие программы, студень следует готовить при температуре 90С в течении 3,5 часов. На протяжении всего времени приготовления постоянно нужно снимать образовавшуюся пену.
По истечении установленного периода мультиварка издаст звуковой сигнал, обозначающий о завершении томления. Мясо достать из бульона и отделить от костей. Жидкость процедить через марлю.
Морковь порезать кружочками, петрушку мелко нарезать, положить все на дно посуды. Сверху разложить кусочки мяса, посыпать измельченным чесноком.
Ингредиенты залить бульоном, посуду накрыть крышкой и убрать в холодильник для застывания на 5-6 часов.

На стол студень можно подавать с хреном или горчицей. Блюдо, приготовленное в мультиварке, получается невероятно вкусным и легким.

Настоящий славянский студень

Такой рецепт придумали совершенно случайно, обнаружив, что мясной бульон застыл и превратился в желе. Сколько времени прошло с тех пор, достоверно неизвестно, но в настоящее время холодец пользуется огромной популярностью.

Готовить его можно по-разному. К счастью, сделать это можно с помощью мультиварки. В чем же преимущества? Во-первых, вы будете постоянно томить бульон при одинаковой температуре. Во-вторых, вам не нужно контролировать процесс варки мясного бульона.

Кому-то по душе холодец из индейки в мультиварке, кто-то предпочитает готовить студень из свинины или говядины. Вкуснее всего, как утверждают именитые кулинары, получается холодец, приготовленный из нескольких сортов мяса. Можно даже добавлять оленину или мясо дикой утки.

На заметку! Чтобы холодец получился прозрачным, его обязательно процеживают. Нельзя доливать воду и допускать бурное кипение, мясной бульон необходимо томить, поддерживая постоянный температурный режим.

Начинающим, да и опытным хозяйкам будет интересно узнать, как сварить холодец в мультиварке «Редмонд».

Состав:

1,35 кг курицы;
500 г куриных ножек;
головка лука крупного размера;
1 морковь;
2 шт. лавровых листьев;
5 шт. гвоздичных соцветий;
5 шт. черного перца горошком;
1 ст. л. поваренной соли;
1,3 л фильтрованной воды;
2 шт. чесночных зубков.

Приготовление:

Предварительно необходимо достать тушку курицы и ножки из морозильной камеры и разморозить естественным способом.
Эти ингредиенты нужно тщательно промыть проточной водой и просушить.
С промытых куриных лапок необходимо срезать коготки. Если вы взяли уже очищенные лапы, то этот шаг пропускайте.
Охлажденную тушку курицы следует разделать на порционные куски. Разрезаем ее вместе с костями и хрящиками.
В мультиварочную чашу нужно выложить куски курицы.
Сверху на кусочки мяса надо выложить куриные лапки.
Морковь следует очистить, промыть и разрезать пополам.
Далее нужно добавить неочищенную головку лука и морковь в мультиварочную чашу.
Следом необходимо добавить лист лавра, гвоздику и несколько горошин черного перца, а также поваренную соль.
Все указанные ингредиенты нужно залить фильтрованной или кипяченой водой. Определяя количество воды, ориентируйтесь на максимально разрешенный объем мультиварочного контейнера.
Для приготовления студня необходимо активировать программный режим «Тушение», выбрать тип продукта – мясо.
Готовить будем при температурной отметке в 100° в течение 4 часов.
По истечении отведенного времени следует открыть крышку мультиварки и извлечь куриное мясо и лапки.
Теперь надо остудить куриное мясо и отделить его от кости.
Куриный бульон процедите, используя сито или марлевый отрез.
Далее следует взять пластиковые контейнеры для приготовления студня.
Луковицу, которая варилась в бульоне, нужно выбросить, а отварную морковь – нарезать кубиками или кружочками.
На дно пластикового контейнера необходимо выложить несколько кусочков моркови.
Далее надо выложить в контейнер измельченное куриное мясо, отделенное от кости.
Для аромата можно добавить измельченный под прессом чеснок.
Осталось залить все ингредиенты процеженным бульоном.
Для застывания студень необходимо отправить в холодильную камеру на 4-5 часов.
Для украшения можно добавить несколько листиков петрушки или сваренное вкрутую куриное яйцо.

Холодец из говядины в мультиварке

Чтобы быстро приготовить холодец из говядины в мультиварке, все ингредиенты можно загрузить вечером, выбрать необходимый режим и пойти спать. В отличие от приготовления на обычной плите, не нужно постоянно проверять холодец и регулировать температуру. Варить блюдо в мультиварке приносит одно удовольствие.

говяжья мякоть — 0,6 кг;
говяжья ножка — 1 шт;
репчатый лук — 2 шт;
морковь — 1 шт;
чеснок — 3 зубчика;
перец горошком — 7 шт;
лавровый лист — 3 шт;
соль по вкусу.

Мясо и говяжью ножку тщательно промыть, залить прохладной водой и дать настояться 8-9 часов. Время от времени жидкость рекомендуется менять. По истечении установленного периода говядину поскоблить щеткой.
Положить в мультиварку, налить воды, выставить функцию «Тушение». Как только холодец начнет кипеть, снять образовавшуюся пенку.
Морковь и лук почистить, промыть, порезать большими кусками, добавить к мясу и тушить в течение 5-6 часов.
Когда до окончания готовки останется один час, открыть крышку, добавить душистый перец и лавровый лист.
После звукового сигнала достать чашу из микроволновки, мясо переложить в глубокую посуду и оставить остужаться. Бульон процедить через марлю.
Говядину разрезать на мелкие части, предварительно очистив от хрящей и косточек. Мясо распределить по формам, посыпать измельченным чесноком, залить бульоном.
Остывший холодец поставить в холодильник и ждать, когда он полностью застынет.

Холодец, приготовленный из говядины, получается очень вкусным и сытным.

Сколько времени варить в мультиварке скороварке

1800 г говядины на кости;
2 листа лавра;
2 головки чеснока;
3 луковицы;
1 крупная морковь;
30 г соли.

Время – 10 ч.

Калорийность – 158 ккал/100 г.

Порядок действий:

Промыть мясо и немного поскоблить его щеткой;
С луковиц нужно снять шелуху;
Почищенную морковь разрезать на несколько частей;
В мультиварке установить режим «Тушение» с таймером на пять часов;
Переложить в чашу устройства куски мяса, залить их четырьмя литрами воды, добавить сюда корнеплоды, соль, специи по желанию. Можно использовать душистый перец;
Через время открыть крышку, положить листы лавра, варить еще час;
Из бульона вытащить мясо на тарелку, дабы оно остыло. Морковь тоже вытащить, все остальное можно выбросить. Сам бульон процедить;
Вытащить все хрящи и кости из мяса, все мягкие части поделить на волокна;
Разложить эти волокна порционно в мисочки, добавить немного рубленого чеснока и красиво порезанную морковь;
Разлить бульон по мисочкам, дать им остыть сначала при комнатной температуре, после этого убрать в холодильник до полного застывания.

Холодец из индейки в мультиварке

Для приготовления холодца из индейки в мультиварке можно взять любую часть индейки, например, бедро, голень или крылья. Мясо имеет специфический запах и вкус, поэтому его обязательно нужно замачивать в холодной воде. Если холодец из индейки в мультиварке готовится к праздничному столу, дополнительно, в качестве украшения, можно добавить вареные яйца и зеленый горошек.

крылышки — 2 шт;
голень — 2 шт;
шейки —2 шт;
душистый перец — 8 шт;
репчатый лук — 2 шт;
морковь — 2 шт;
лавровый лист — 2 шт;
чеснок — 3 зубчика;
укроп — 4-5 веточек;
специи по вкусу.

Мясо индейки промыть, убрать перья. Поместить в посуду и оставить в прохладной воде на 150 минут.
В чашу положить мясо. Смешать с очищенным луком и морковью. Если овощи слишком большие, разрезать пополам.
Добавить лавровый лист, душистый перец, залить холодной водой.
В мультиварке выставить функцию «Тушение», закрыть крышку и тушить на протяжении 6 часов.
После звукового сигнала открыть крышку, в бульон высыпать измельченный чеснок. Выставить режим «Выпечка» на пару минуты и дать бульону закипеть.
Достать посуду из мультиварки. Мясо переложить в отдельную емкость, дать остыть. Бульон процедить через марлю.
Убрать все косточки из мяса, порезать небольшими кусочками и распределить по формам. Залить бульоном, остудить, после поместить в холодильник для застывания.

На стол подавать с хреном либо горчицей. Студень можно готовить в любое время года, блюдо особо актуальным станет в летнее время года, когда порой хочется чего-нибудь освежающего и прохладительного.

Из индейки

Состав:

килограмм лапок курицы;
400 гр голени индейки;
400 гр крыльев;
репчатый лук;
средняя морковка;
2 лавровых листа;
корень сельдерея.

Этапы приготовления:

Горячей водой ошпарить лапки, снять кожу. Устранить когти ножницами и основательно отмыть.
Загрузить лапки в кастрюлю, наполнить 1,5 л воды. Оставить вариться.
Подождать пока вода начнет кипеть, уменьшить огонь на минимум. Оставить на 4-5 часов.
В мультиварку загрузить крылья, мясо. (Предварительно обработать).
Луковицу вымыть, вместе с шелухой загрузить в мультиварку. Поместить морковь, корень сельдерея туда же.
Наполнить 1,5 л воды. Активировать режим «Тушение» на 5 часов.
Готовые лапки будут развалиться, а густой навар склеивать между собой пальцы. Убрать с огня. В емкость переложить мясо из мультиварки, остудить.
Два образовавшихся навара отфильтровать и соединить. Подсолить, если требуется.
Разобрать на волокна мясо индейки и разложить в формы. Дополнить мелконарезанной зеленью, натертым или измельченным чесноком. Залить бульоном. Немного размешать вилкой, чтобы ингредиенты равномерно легли в форме. Убрать в холодильник после остывания.