Топ-10 самых вкусных супов со всего мира. Удивите своих родных

Суп с копченостями и сырком

Сырный суп с копченостями — аппетитное, сытное и божественно ароматное блюдо!

Ингредиенты:

• 350 гр копченой курочки
• 250 гр плавленого сыра
• 5 среднх картофелин
• 2 морковки
• 1 луковица
• 2 ст.ложки растительного масла
• зелень, соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите копченую курочку для бульона и порежьте на кусочки.
2. Нарежьте очищенный картофель и добавьте в бульон.
3. Обжарьте на сковороде натертую морковь, порезанный лук и курочку.
4. Добавьте в бульон плавленый сыр и хорошенько размешайте. Добавьте зажарку.
5. Суп готовится в течение 15 минут и подается с зеленью.

Финский суп с лососем и сливками

Ингредиенты: ?

• Суповой набор из лосося — 300 гр (головы, хребты, хвосты)
• Филе лосося — 300 гр
• Картофель — 3 шт
• Морковка — 1 шт
• Репчатый лук — 2 шт
• Сливки нежирные — 1 стакан
• Соль и специи — по вкусу
• Всего в расчете на — 3 литра

Пошаговое приготовление ?

1. Воду чуть подсаливаем, добавляем суповой набор и целую луковицу. Пока варим бульон. снимаем пену.
2. Вынимаем суповой набор из бульона. Процеживаем бульон и ставим обратно на плиту. После вскипания, добавляем картошечку, нарезанную кубиками, мелко резанный лук и морковку.
3. После вскипания добавляем нарезанного лосося. Солим, перчим по вкусу.
4. Варим, снимая пену около 20мин.
5. Под конец влить сливки, довести снова до кипения. Снять с огня и дать настоятся 20мин.

Суп «Мечта охотника»

Такой суп придется по вкусу любому мужчине!

Ингредиенты:

• 200 гр гороха
• 5 картофелин
• 1 морковка
• 1 луковица
• 300 гр копченых колбасок
• 150 гр плавленого сырка
• 2 ст. ложки растительного масла
• зелень, соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите предварительно замоченный горох в течение 30 минут.
2. Нарежьте картофель и добавьте к гороху.
3. На сковороде обжарьте морковь, лук и колбаски.
4. Добавьте в бульон плавленный сыр и хорошо перемешайте. Добавьте зажарку.
5. Готовьте суп в течение 15 минут.

Гороховый суп с охотничьими колбасками и плавленым сыром

Ингредиенты: ?

• Горох — 1 стакан
• Картофель — 3 шт
• Морковка — 1 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Колбаски охотничьи — 5 шт
• Плавленный сыр — 1 шт (или 2 стол ложки )
• Зеленушку (укроп/петрушка) — по желанию
• Соли, специй — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Всего в расчете на — 3 литра
• Горох замочить хотя бы на 2 часа, лучше на ночь.

Пошаговое приготовление ?

1. Воду подсолить. Когда вода закипит, высыпать горох ,варить около 30 мин. постоянно снимая пену, добавить картошечку. Готовим зажарку — Мелко порезать репчатый лук, морковь мелко нарезать/натереть, зажарить не до конца, добавить нарезанные как удобно колбаски кружком/кубиком.
2. Добавить зажарку в кастрюлю к гороху, туда же картошечку и плавленый сыр. Варить до полного расплавления сыра.
3. По желанию, во время подачи добавить зелень.

Куриный супчик Харчо

Харчо можно готовить как с говядиной, так и с куриным мясом.

Ингредиенты:

• 350 гр куриного мяса
• 1 морковка
• 1 луковица
• 120 гр риса
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки томатной пасты
• зелень, соль и пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Порежьте курицу и сварите вместе с рисом в соленой воде.
2. На сковороде обжарьте лук с морковкой, добавьте томатную пасту, чеснок и зелень.
3. Добавьте зажарку в бульон, посолите и поперчите.

Гороховый супчик с курочкой и грибами

Ингредиенты: ?

• Куриное филе — 300 гр
• Грибы — 150 гр (на фото- шампиньоны)
• Горох — 0,5 стакана (заранее замоченной в воде на ночь)
• Картофель — 2 шт
• Морковка — 1 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Горчица — 1 чайная ложка
• Куркумы — на кончике чайной ложки (по желанию, для более жёлтого цвета)
• Растительное масло — для жарки
• Соли, специй — по вкусу
• Зеленушку (укроп/петрушка) — по желанию.
• Замочить горох хотя бы за пару часов.

Пошаговое приготовление ?

1. Горох вместе с куриной грудкой отправить варится в подсоленную кипящею воду примерно на 30 минут.
2. Небольшими кусочками порезать грудку. Картошечку нарезаем кубиками и кладем в бульон к гороху с куриной грудкой. Варим минут около 15 мин.
3. Готовим зажарку — Мелко порезать репчатый лук, морковь мелко нарезать/натереть.
4. Зажарить овощи до румянца. Добавить грибы, горчицу и тушить на маленьком огне около 5-8 минут.
5. Перекладываем зажарку в бульон, добавляем куркуму, солим, перчим.
6. Варим супчик ещё в районе 10 минут.
7. Снять с конфорки, дать настояться.
8. По желанию во время подачи, добавить зелень.

Суп с мясными шариками, нутом и томатом

Полезный, сытный и невероятно вкусный суп!

Ингредиенты:

• 450 гр фарша ассорти
• 240 гр нута
• 5 картофелин
• 1 морковка
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 70 гр болгарского перца
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1 ст. ложка растительного масла
• зелень, соль и пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Сварите предварительно замоченный нут в соленой воде.
2. Сделайте из фарша небольшие шарики и добавьте в бульон.
3. На сковороде обжарьте лук, морковь, перец и чеснок. Добавьте томатную пасту и потушите в течение 7 минут.
4. Добавьте зажарку в бульон.
5. Порежьте картофель и добавьте в бульон.
6. Варите суп в течение 10 минут.

Харчо

Харчо примечателен своим вкусом – он приятно отдает остротой и кислинкой.

Ингредиенты: морковка – 450 г, рис – 0,5 ст, корень имбиря – 50 г, специи (масала, карри, зира) – по 1 ч. ложке, пакет замороженной фасоли, сладкий перец – 3 шт, томатная паста – 1 ст, перец и соль – по вкусу, вода – 3,5 л, раст. масло и 1 лавровый лист.

Рецепт: заливаем кастрюлю водой и ждем ее закипания. Тем временем нарезаем соломкой корень имбиря. Как только вода закипит – добавляем имбирь и варим его в течение 30-ти минут. Далее, всыпаем рис и варим еще минут 20 на медленном огне.

Фасоль отвариваем 5 минут, а после откидываем на дуршлаг. Натираем морковку на терке, а перец нарезаем кубиками. В сковороде обжариваем специи 2 минуты, не переставая помешивать.

Затем добавляем морковь и сладкий перец. В конце добавляем пасту и продолжаем обжаривать так же 2 минуты. В конце добавляем в наш суп обжарку и лавровый лист. Также вареную фасоль. Через 7 минут вынимаем лавровый лист. Суп готов.

Солянка «Южная»

Супчик с кисло-соленым вкусом понравится всем домочадцам.

Ингредиенты:

• 350 гр курицы
• 250 гр копченой колбасы
• 120 гр ветчины
• 1 луковица
• 4 соленых огурца
• 80 гр оливок
• 2 помидора
• 2 ст. ложки томатной пасты
• половинка лимона
• 2 ст. ложки растительного масла
• зелень, соль и пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите курочку, нарежьте на кусочки и отправьте обратно в бульон.
2. На сковороде обжарьте нарезанный лук, ветчину и копченую колбасу. Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту и тушите в течение 5 минут.
3. Добавьте зажарку в бульон вместе с натертыми огурцами и оливками.
4. Суп подается с кусочком лимона.

Рассольник

Сытный и вкусный суп можно приготовить разнообразными способами. В основном для блюда используют перловку, однако не у всех есть время для ее замачивания – ничего страшного, ее вполне может заменить и рис.

Ингредиенты: рис – 3 ст. ложки, лук – 2 шт, судак – 500 г, вода – 2 л, черный перец – 5 горошин, лавровый лист – 2, петрушка – 1 корень, морковка – 1 шт, огурец – 3 шт. соленых, слив. масло – 30 г, рассол – 100 мл, черный перец и соль – по вкусу, петрушка – для украшения.

Рецепт: варим рыбу в течение 30-35 минут (подойдет даже консервированная), добавим в воду лавровый лист, перец горошком и корень петрушки. По истечении времени отделяем от рыбы кости и процеживаем бульон. Добавляем рис и варим минут 15.

Овощи натираем на терке, а луковицы шинкуем. Обжариваем все на сковороде минуты 4, а затем еще тушим в рассоле минут 5. В конце зажарку отправляем в бульон вместе с судаком. Подача рассольника осуществляется с рубленой зеленью.

Супчик с клецками из сыра

Необычный, яркий и аппетитный супчик для всей семьи!

Ингредиенты:

• 400 гр куриного мяса
• 1 морковка
• 4 картофелины
• 45 гр зеленого горошка
• 1 луковица
• 75 гр сыра
• 1 яйцо
• 75 гр муки
• 2 ст. ложки растительного масла
• зелень, соль и пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите курочку, порежьте на кусочки и отправьте обратно в бульон.
2. Нарежьте картофель и добавьте в бульон.
3. На сковороде обжарьте лук с морковкой и отправьте зажарку в бульон.
4. Замесите тесто из муки, сыра, яйца и сделайте небольшие шарики. Добавьте клецки в бульон вместе с горохом и варите в течение 10 минут.

Чаудер

Чаудер – суп с морепродуктами, который очень любят американцы.

Ингредиенты: картофель – 3 шт, корень сельдерея – 1 шт, лук – 1 шт, бекон – 50 г, мидии – 200 г, раст. масло – 30 г, сливки – 200 г, мука – 2 ст. ложки, соль – по вкусу, вода – 1, 5 л.

Рецепт: обжариваем нарезанные лук и сельдерей на сковороде. Добавляем муку и продолжаем жарить. Далее, нарезанный на кубики картофель, добавляем на сковороду, вливаем воду и варим минут 10, солим и помешиваем в процессе.

Вливаем сливки и добавляем мидии. Провариваем еще минуты 4, а затем выключаем огонь. Затем обжариваем отдельно бекон, который требуется для украшения нашего блюда (его добавляем в самом конце).

Суп с блинчиками из яйца

Быстрый и легкий в приготовлении супчик!

Ингредиенты:

• 350 гр куриного мяса
• 4 яйца
• 1 морковка
• 1 луковица
• 5 картофелин
• 2 ст. ложки растительного масла
• зелень, соль и пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Отварите курочку в соленой воде, нарежьте на кусочки и отправьте обратно в бульон.
2. Нарежьте картофель и добавьте в бульон.
3. На сковороде обжарьте лук с морковкой и добавьте зажарку в бульон.
4. Также необходимо пожарить на сковороде 3 блинчика из взбитых яиц, нарежьте соломкой и добавьте в суп.

Куриный суп с чечевицей

Чечевица поставляет организму омега жирные кислоты, витамины группы В, РР, Е, А и другие. Обеспечивает такими микроэлементами, как сера, фосфор, магний, бор, калий и много других. Первые блюда с ней часто входят в топ самых вкусных супов по версии любителей вкусной и полезной еды.

Необходимо:

• 400 мл. разведенного кокосового молока;
• 1 ч. л. Молотого чеснока;
• 1 ч. л. Соли;
• 3 горсти шпината;
• Несколько веточек кинзы;
• 3 крупные куриные грудки;
• 1,5 стак. Зеленой чечевицы;
• 2 стакана замороженной кукурузы;
• 3-5 перьев зеленого лука;
• Чипсы тортилья по вкусу/желанию.

Куриный суп с чечевицей

План готовки:

1. Помойте, порежьте грудки, залейте 1,5 л. воды.
2. Поставьте вариться бульон на один из 10 вкусных супов. Своевременно уберите шумовкой накипь, образуемую в процессе закипания.
3. Промойте чечевицу, поместите в кастрюлю. Добавьте соль, варите 30 минут.
4. Влейте кокосовое молоко, варите еще 10-15 минут.
5. Всыпьте кукурузу, варите 5 минут.
6. Извлеките куриное мясо, мелко порежьте или разделите на волокна руками. Верните грудку в бульон.
7. Шпинат, кинзу, лук промойте. Нашинкуйте крупно шпинат, кинзу и лук – помельче.
8. Добавьте зелень в кастрюлю с содержимым, выключайте. Попробуйте на вкус один из 10 рецептов вкусных супов, откорректируйте содержание соли.

Суп «Озеро Финляндии»

Рыбный субчик, который согреет своим насыщенным вкусом в морозные дни!

Ингредиенты:

• 450 гр хребтов лосося
• 250 гр филе лосося
• 5 картофелин
• 1 морковка
• 3 луковицы
• 250 мл сливок 15%
• зелень, соль и пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Сварите хребты с луком и процедите бульон.
2. Добавьте в суп нарезанные картошку, морковь и лук.
3. Добавьте нарезанное филе лосося и варите в течение 10 минут.
4. Отделите от хребтов мясо и добавьте в суп. Добавьте сливки и варите в течение 5 минут.

Борщ – витаминный комплекс в вашей тарелке

Борщ – знатный поставщик клетчатки, витаминов и просто вкусное, сытное первое блюдо. Любая подборка самых вкусных супов включает это замечательное блюдо. Наша – не исключение.

Необходимо:

• 500 гр. Говяжьих мясных ребер;
• 1 морковь;
• 300 гр. Капусты;
• 150 гр. Фасоли;
• 2 помидоры;
• 1 луковица;
• 3-4 картофеля;
• 2 перца сладких;
• 1-2 свеклы;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• Соль, лавровый лист, перец горошком по вкусу.

Борщ – витаминный комплекс в вашей тарелке

План готовки:

1. Порежьте ребра порционно, залейте 2,5 л. воды, варите бульон на протяжении часа.
2. Отварите фасоль в отдельной кастрюле.
3. Овощи очистите, помойте.
4. Лук мелко нашинкуйте.
5. Картофель, перец порежьте кубиками.
6. Свеклу, морковь натрите на терку или нарежьте соломкой некрупной.
7. Капусту нашинкуйте, добавьте спустя час в кастрюлю с бульоном.
8. Добавьте отваренную до полуготовности фасоль.
9. Посолите, добавьте лавровый лист и горошком перец.
10. Пассеровку овощей в 10 вкусных супов рекомендуется готовить на сливочном масле. Потушите свеклу на сковороде в сливочном масле.
11. Добавьте морковь, лук, перец, тушите еще 5-7 минут.
12. Добавьте в сковороду помидоры и томатную пасту.
13. Следите за влагой в сковороде, добавляйте бульон из кастрюли по мере необходимости.
14. В суп добавьте картофель, варите 10 минут.
15. Добавьте содержимое сковороды, доведите до кипения, поварите 5 минут.
16. Измельчите зелень, добавьте в кастрюлю, выключайте.

Говяжья шурпа

Наваристая говяжья шурпа никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты:

• 700 гр говядины
• 2 луковицы
• 4 помидора
• 2 морковки
• болгарский перец — красный и желтый
• 7 картофелин
• 4 зубчика чеснока
• 1 перец чили
• 2 ст. ложки томатной пасты
• зелень, соль и пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте на большой сковороде порезанное мясо. Добавьте морковку колечками и лук. Залейте водой и тушите в течение часа.
2. Добавьте картофель, помидоры без кожицы, болгарский перец, томатную пасту, измельченный чеснок и перец чили.
3. Варите в течение часа. Перед подачей перчик чили необходимо убрать.

Солянка с грибами

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Расчёт на 3 — 3,5 литра. Сварить в подсоленной воде бульон из говядины, мясо вынуть нарезать на небольшие кусочки и обратно переложить в кастрюлю, вместе с грибами и специями.
2. Сделать зажарку.
3. Репчатый лук нарезать, обжарить до золотистого цвета, добавить нарезанную ветчину и копчёную колбасу, обжарить всё вместе минут 5, добавить нарезанные помидоры без кожицы и томатную пасту, потомить всё под крышкой на маленьком огне минут 10.
4. Переложить зажарку в говяжий бульон и добавить нарезанные огурцы и маслины, довести до кипения, выключить и дать солянке настоятся минут 20.
5. При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона.
6. Очень вкусно со сметаной и измельчённой зеленью.

Ингредиенты:

• копченая курица — 350 грамм;
• плавленый сырок — 250 грамм;
• картошка — 5 штук;
• морковь — 2 штуки;
• луковица — 1 штука;
• зелень — 45 грамм;
• соль, пряности — по вкусу;
• растительное масло — 35 грамм.

Суп с копченостями и сырком. Пошаговый рецепт

1. Копченые крылышки или окорочка отварить, достать и порезать.
2. Картошку почистить, нарезать и добавить в бульон.
3. Тем временем морковку натереть, а лук порезать и пожарить вместе с мяском на сковородке.
4. Добавить в суп плавленый сырок, помешать до растворения. Соль, пряности не забудьте добавить.
5. Затем положить зажарочку с мясом и лучком.
6. Проварить еще 15 минут.
7. При подаче засыпать зеленью.

Вкусный, а главное легкий в изготовлении супец понравится всем, от малых детей и до взрослых женщин и мужчин. Покорит каждого!

Наваристый гороховый супчик «Мечта охотника» особенно любят мужчины, поэтому если хотите покорить мужское сердце, то смело готовьте такое первое блюдо, и у вас все выйдет!

Приготовление овощей

Перед началом процесса варки необходимо в любой последовательности все овощи предварительно подготовить. Картофелины тонко почистить от кожуры, затем вымыть, нарезать их небольшими кубиками. Все помидоры по очереди обдать крутым кипятком и снять после этого кожицу. Потом разделить их на две половины и извлечь семена. Лук отделить от всей шелухи, промыть его под холодной водой, после чего нашинковать небольшого размера кусочками. Морковь легко и без лишних усилий очистить от кожуры овощечисткой. Затем ее хорошенько вымыть и нарезать брусками.

Стебли сельдерея тщательно промыть и порезать их поперек. Два желтых перца вымыть и вырезать у них плодоножки. Затем разделить вдоль на две половины, из которых удалить семена, а также все перегородки и нарезать кубиками размером в один сантиметр. После того как в соответствии с рецептом самого вкусного супа все ингредиенты прошли предварительную подготовку, можно перейти к следующей стадии.