Корж из овсянки. Овсяный торт без выпечки. Для овсяного торта без выпечки нам потребуется

Приготовил : Яна Горностаева

17.09.2017 Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Из овсяных хлопьев можно приготовить не только кашу на завтрак. Из них пекут печенье, делают смузи, добавляют в салаты. Также из обычной овсянки вы можете приготовить вкусный и даже полезный торт.

Рецепт Овсяной тортик с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Овсяной тортик с творогом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229 кКал	1684 кКал	13.6%	5.9%	735 г
Белки	17.9 г	76 г	23.6%	10.3%	425 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	7.3%	596 г
Углеводы	17.9 г	219 г	8.2%	3.6%	1223 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.2 г	~
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	5.7%	769 г
Вода	39.1 г	2273 г	1.7%	0.7%	5813 г
Зола	1.621 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	120.5 мкг	900 мкг	13.4%	5.9%	747 г
Ретинол	0.1 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.16 мг	1.5 мг	10.7%	4.7%	938 г
Витамин В2, рибофлавин	0.347 мг	1.8 мг	19.3%	8.4%	519 г
Витамин В4, холин	111.68 мг	500 мг	22.3%	9.7%	448 г
Витамин В5, пантотеновая	0.679 мг	5 мг	13.6%	5.9%	736 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	4.5%	966 г
Витамин В9, фолаты	27.313 мкг	400 мкг	6.8%	3%	1465 г
Витамин В12, кобаламин	0.859 мкг	3 мкг	28.6%	12.5%	349 г
Витамин C, аскорбиновая	0.24 мг	90 мг	0.3%	0.1%	37500 г
Витамин D, кальциферол	0.988 мкг	10 мкг	9.9%	4.3%	1012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.637 мг	15 мг	4.2%	1.8%	2355 г
Витамин Н, биотин	17.097 мкг	50 мкг	34.2%	14.9%	292 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.8058 мг	20 мг	24%	10.5%	416 г
Ниацин	0.576 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.66 мг	2500 мг	10.7%	4.7%	931 г
Кальций, Ca	99.92 мг	1000 мг	10%	4.4%	1001 г
Магний, Mg	61.88 мг	400 мг	15.5%	6.8%	646 г
Натрий, Na	88.64 мг	1300 мг	6.8%	3%	1467 г
Сера, S	202.75 мг	1000 мг	20.3%	8.9%	493 г
Фосфор, Ph	275.6 мг	800 мг	34.5%	15.1%	290 г
Хлор, Cl	140.52 мг	2300 мг	6.1%	2.7%	1637 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.919 мг	18 мг	16.2%	7.1%	617 г
Йод, I	10.25 мкг	150 мкг	6.8%	3%	1463 г
Кобальт, Co	6.524 мкг	10 мкг	65.2%	28.5%	153 г
Марганец, Mn	0.8759 мг	2 мг	43.8%	19.1%	228 г
Медь, Cu	166.89 мкг	1000 мкг	16.7%	7.3%	599 г
Молибден, Mo	6.333 мкг	70 мкг	9%	3.9%	1105 г
Селен, Se	28.378 мкг	55 мкг	51.6%	22.5%	194 г
Фтор, F	49.81 мкг	4000 мкг	1.2%	0.5%	8031 г
Хром, Cr	1.78 мкг	50 мкг	3.6%	1.6%	2809 г
Цинк, Zn	1.364 мг	12 мг	11.4%	5%	880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.792 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	max 100 г
Галактоза	0.024 г	~
Лактоза	0.856 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.654 г	~
Аргинин*	0.921 г	~
Валин	0.955 г	~
Гистидин*	0.478 г	~
Изолейцин	0.844 г	~
Лейцин	1.52 г	~
Лизин	1.196 г	~
Метионин	0.447 г	~
Метионин + Цистеин	0.697 г	~
Треонин	0.749 г	~
Триптофан	0.224 г	~
Фенилаланин	0.866 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.633 г	~
Заменимые аминокислоты	4.886 г	~
Аланин	0.647 г	~
Аспарагиновая кислота	1.252 г	~
Глицин	0.567 г	~
Глутаминовая кислота	2.847 г	~
Пролин	1.315 г	~
Серин	0.932 г	~
Тирозин	0.768 г	~
Цистеин	0.249 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	254.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.206 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.405 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.694 г	min 16.8 г	16%	7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.174 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.301 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.084 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	4.2%
18:2 Линолевая	1.002 г	~
18:3 Линоленовая	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая	0.044 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	9.3%

Энергетическая ценность Овсяной тортик с творогом составляет 229 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Для овсяного торта без выпечки нам потребуется:

800 грамм овсяного печенья;
500 грамм 9% творога;
1 стакан сахара;
175 грамм сливочного масла;
4 ст.л. овсяных хлопьев;
2 ст.л. какао;
2 ст.л. изюма (необязательно).

Чтобы положить начало процессу, выкладываем овсяное печенье по периметру нашего будущего лентяйского торта. И чем плотнее, тем лучше.

Вообще-то можно это делать на обычном подносе, обернутом фольгой. Но я по части тортов известный трус и перестраховщик. Поэтому до самого последнего этапа все делала в форме, на всякий случай… Теперь откладываем в сторону 25 грамм сливочного масла и 1 столовую ложку сахара. Это – на потом.

Сейчас же время творожного крема. Для него нам нужно взбить в миксере или в блендере масло, творог и сахар, а потом разделить полученную массу на две части. В одну часть добавляем какао, в другую – изюм (если он у нас есть). Покрываем печенье одним из двух вариантов творожного крема. Я начала с белого. Опять раскладываем печенье… …которое укрываем вторым видом крема. В третий и последний раз выкладываем слой печенья и все остатки крема более или менее равномерно распределяем сверху. А теперь вспоминаем о нашей маленькой “заначке”:)) Разогреваем на сковородке масло, высыпаем в него овсяные хлопья, туда же – ложку сахара. И все это обжариваем до золотисто-румяного оттенка. Осталось дождаться, когда хлопья остынут, и обсыпать ими верх и бока нашего замечательного торта. Теперь ему жизненно необходимо провести в холодильнике два часа, как минимум. Можно дольше. Эх, не знаю, достаточно праздничный торт получился или не достаточно. Но вкусный и быстрый, это факт. Надеюсь гостям (и вам, дорогие мои читатели) понравится. Приятного аппетита!

Простой в приготовлении, но оригинальный по вкусу торт из овсяных хлопьев Геркулес
Количество порций: 3-4
Простой рецепт торта из овсяных хлопьев русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 175 килокалорий.
Тип блюда: Выпечка, Торты
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 175 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня

Как украсить?

Рисунок на торте.

Если у вас на времени на кондитерское творчество, мо

жно сделать самый простой пирог или торт, залить его глазурью (или растопленной плиткой шоколада). А поверх нарисовать что-нибудь: сердечки, бабочек, солнышке и все в этом духе:

Шоколад и шоколадная глазурь.

Украшение торта шоколадом никогда не выйдет из моды хотя бы потому, что это вкусно и просто. Вполне презентабельно смотрится даже простая заливка шоколадной глазурью. Тем более что приготовить её может даже самая неопытная хозяйка. Для этого надо взять:

Шоколад надо поломать на кусочки, положить в смазанную сливочным маслом жаропрочную миску, залить молоком и поставить на водяную баню. Смесь надо постоянно мешать. Готова глазурь будет тогда, когда шоколад полностью расплавится. Оптимальная температура «бани» – 40°C.

Практически также делается и белая глазурь:

Шоколад разломать в миску, смазанную сливочным маслом, добавить половину указанного объёма молока. Миску поставить на водяную баню. Смесь постоянно помешивать до полного расплавления шоколада. Снять с огня, влить оставшееся молоко и хорошенько всё взбить.

Оба эти варианта глазури прекрасно подойдут для заливки поверхности торта. А дальше можно делать всё что угодно: обсыпать пудрой или какао, установить готовые фигурки или сделать декор из свежих фруктов.

Выпечка из кукурузной муки

Изделия из кукурузной муки обладают набором минералов и витаминов, а также успешно используются при составлении режима правильного питания.

Сдоба обладает красивым желтоватым оттенком, а специфический запах не оставит никого равнодушным. Из такой муки выпекают оладьи, пирожки, печенье, багеты.

Хлеб

Ингредиенты:

по 0,5 кг кукурузной и пшеничной муки;
2 ст. л сметаны;
3 яйца;
2 луковицы;
1 горький перец.

Рецепт приготовления:

Овсянка — наше все

Овсянка – одно из наиболее полезных и низкокалорийных блюд. В ней содержатся витамины А, Е, группы В, К, а так же микро и макроэлементы. Но ведь питаться овсяной кашей на завтрак, обед и ужин не только скучно, но и вредно. Поэтому альтернативный вариант, да еще в виде десерта, наверняка придется по вкусу многим приверженцам здорового питания.

Торт из овсянки получается на только полезным, но и очень красивым, его не стыдно подать к столу, если нагрянут гости. Дополнительным бонусом станет простота приготовления и долгий срок хранения, если хватит силы воли, чтобы не съесть его в один присест.

Рецептура и ее вариации

Процесс приготовления чизкейка нельзя назвать сложным. Однако важно придерживаться определенной последовательности действий и не отступать от рецепта. Чтобы исключить ошибки, используйте наши рецепты с фото ниже, где пошагово описаны все процессы. Классический ПП рецепт чизкейка давно стал популярен. Для его приготовления вам потребуются:

4 яйца;
180 гр сливочного сыра;
100 гр овсяных хлопьев;
250 гр обезжиренного творога;
100 гр 2% творога;
разрыхлитель и сахарозаменитель.

Из яйца и овсянки делаем корж, основу для нашего десерта. Хлопья измельчаем в кофемолке, вбиваем 1 яйцо, добавляем сахарозаменитель и разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем и отправляем выпекаться в духовку на 15 минут при температуре 150 градусов.
В чашу блендера складываем творог, сливочный сыр и 3 яйца, взбиваем до однородной мягкой массы.
Выкладываем смесь на корж, и отправляем печься на 90 минут, установив температурный режим на 100-120 градусов.

100 грамм готового чизкейка имеет калорийность 182 ккал, а также содержит белков 13,5 гр, углеводов 10,2 гр, жиров 9,8 гр.

С шоколадом

Шоколадный чизкейк готовится без выпечки. Блюдо радует минимальной калорийностью, на 100 гр приходится всего 97 ккал, 16 гр белка, 5 гр углеводов и 2 гр жиров. Для приготовления этого вкуснейшего десерта вам понадобится:

400 гр нежирной творожной массы;
100 мл обезжиренного молока;
50 гр какао;
20 гр меда;
15 гр желатина.

Желатин надо замочить в воде (200 мл) на 30 минут.
Оставшуюся воду надо слить, поставить набухший желатин на огонь.
Добавляем к нему все ингредиенты – молоко, творог, мед, какао. Творог предварительно надо перетереть через сито или взбить блендером до гомогенного состояния.
Полученную массу выливают в форму, дают остыть и помещают в холодильник до полного застывания.

С фруктами

Сочные и ароматные плоды придадут десерту неповторимые нотки и утонченный вкус. Готовить можно с бананом, клубникой, грушей, персиком. Очень вкусным является тыквенный и апельсиновый чизкейк. Если вы не любите апельсины или страдаете аллергией на цитрусовые, отличным решением станет яблочно-банановый чизкейк. Калорийность 100 гр блюда 117 ккал, углеводов 20 гр, белков 8 гр, жиров 1 гр. Основными ингредиентами блюда являются:

200 гр цельнозернового хлеба;
по 50 гр изюма и кураги;
1 ч. л. меда;
300 гр творога;
200 гр банана;
100 гр молока;
150 гр яблока;
15 гр желатина;
корица по вкусу.

Изначально делаем корж. Хлеб нарезаем кубиками и сушим их в духовке. Сухарики складываем в чашу блендера, добавляем сухофрукты и взбиваем. В смесь вводим мед и тщательно перемешиваем. Выкладываем тесто в форму.
Чистим яблоко и один банан, режем колечками и выкладываем на основу.
Замачиваем желатин, даем ему настояться и нагреваем на огне.
Творог, молоко, корицу и второй банан растираем в однородную массу, добавляем к ней чуть остывший желатин.
Полученную смесь выливаем на основу и отправляем застывать в холодильник на ночь.

Ещё один вариант чизкейка, под названием Нью-Йорк, смотрите в этом видео:

Чтобы не навредить фигуре, ешьте диетический десерт по утрам. Чизкейк и стакан травяного чая – идея отличного и . Готовьте и угощайте с удовольствием! Приятного аппетита!

Большинство людей, придерживающихся различных диет, глубоко убеждены в том, что употребление разного рода десертов сказывается на их весе. Хотим порадовать данную категорию мужчин и женщин и представить их вниманию несколько рецептов низкокалорийных блюд, которые просты в приготовлении и не требуют высоких материальных затрат, а именно диетический чизкейк. Вы убедитесь — худеть можно вкусно!

Способ приготовления:

1. Сахар помещают в глубокую тарелку и смешивают с куриными яйцами. При помощи миксера или венчика взбивают массу до образования густой пены.

2. Овсяные хлопья добавляют к сладкой яичной пене и тщательно взбивают.

3. В подготовленное тесто небольшими порциями вводят муку. Избежать образования комочков позволит непрерывное помешивание. Если в доме имеется миксер, его можно не выключать, а все ингредиенты добавлять в ходе его работы.

4. В завершение приготовления тесто необходимо посолить.

5. В сковороду смазывают губкой, промоченной в подсолнечном масле, выливают 2/3 теста, а затем ровным слоем распределяют по поверхности ягоды. Оставшуюся часть теста выливают на начинку.

6. В духовой шкаф корж помещают, предварительно убедившись в достижении температуры 200 градусов. Выпекают основу для торта около 40 минут. Корж обязательно должен пропечься, а ягоды опуститься на дно формы.

7. Готовый корж выкладывают на плоское блюдо. Предварительно его следует осторожно отделить от краев формы острым ножом или металлической лопаточкой.

8. Поверхность готового торта должна быть пропитана ягодным соком. Ее украшают взбитыми сливками или густым сладким творогом.

К столу десерт подают теплым вместе с горячим чаем, компотом или фруктовым соком.

На день рождения моего племяшки собираются все: бабушки, дедушки, тетушки, дядюшки, кузены, кузины и прочие родственники. Для них день рождения без торта не бывает, потому что так просто не может быть. Люди традиций, понимаешь. В общем, срочно и позарез нужен торт.

А теперь начинают всплывать НО. Первое “но”: магазинный торт на маргарине и с кучей добавок лично мне даром не нужен. Второе “но”: у меня совершенно нет времени печь… Придется идти на компромисс и делать очередной “ленивый” торт без выпечки. Например, овсяный торт с творожным кремом.

Выпечка из рисовой муки

В рисовой муке содержится максимальное количество крахмала и белка. Она является одним из главных компонентов диетической выпечки, ведь в ней отсутствует клейковина, а обилие витаминов и микроэлементов сделало ее востребованной при соблюдении диет для похудения.

Пирог «Мазурик» с орехами и изюмом

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Запариваем изюм кипятком, а орехи измельчаем при помощи блендера;
Для теста смешиваем сыворотку, яйца, сахар и муку.
Вводим изюм и измельченные орехи;
Выкладываем тесто в силиконовую форму.
Отправляем в духовой шкаф для выпекания.

Видео рецепты

Дешевые и экономичные тортики:

Источник

Низкокалорийный бисквит отличается от обычного бисквита своими ингредиентами. Здесь вы не найдете сахара, жирных и калорийных начинок, а также обычной муки.

Первое правило выпекания пп бисквита — это использование правильной муки. В рецептах этого десерта используется цельнозерновая мука, клетчатка и отруби.

Второе правило — это полное отсутствие сахара. У вас есть целый ряд натуральных и полезных заменителей, которые можно смело использовать при выпечке низкокалорийных блюд.

ПП бисквит — это отличный способ добавить больше белка в свой рацион. В основе такого десерта зачастую используется нежирный творог, что делает это блюдо идеальным источником белка. Также можно положить в пп бисквит протеин.

В качестве крема для бисквитных коржей используйте нежирные сорта мягкого сыра, взбитые фрукты и ягоды, натуральный йогурт.

Топ-7 оригинальных рецептов при похудении и на диете

С рикоттой

Легкий десерт с рикоттой сделает диетическое меню максимально вкусным. Ягоды в составе дополняют ванильный вкус и делают десерт более легким. Необходимые продукты:

овсяные хлопья– 60 г;
яичные белки – 2 шт.;
молоко – 120 мл;
разрыхлитель – 1 чайная ложка;
рикотта – 500 г;
яйца – 2 шт.;
стевия – добавляйте по вкусу;
ванилин – щепотка;
ягоды (клубника, смородина, малина – по выбору) – 150 г;
агар-агар – 2 чайные ложки;
вода – 250 мл.

Овсяные хлопья тщательно измельчите, смешайте их с разрыхлителем и молоком. Также насыпьте сахарозаменитель по вкусу. Белки взбейте миксером и введите в тесто. Выложите массу в форму и отправьте ее в духовку примерно на 10 минут.

Пошаговое приготовление

Сначала отделяем яичные белки от желтков и взбиваем их до устойчивой пены с половиной указанного количества сахара.
Желтки со второй половиной сахара соединяем с кипятком и взбиваем до получения густой пены.
Соединяем белки и желтки.
Овсяные хлопья подсушиваем на сковороде до золотистого цвета.
В полученную яичную массу при непрерывном взбивании добавляем муку и овсяные хлопья. Немного хлопьев оставляем для оформления. Готовую массу выкладываем в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 240-250 градусов.
Готовый торт освобождаем из формы, охлаждаем, разрезаем на два пласта и склеиваем кремом. Для этого кремом намазываем только верхний корж.
Поверхность торта оформляем вареньем или оставшимся кремом и посыпаем овсяными хлопьями, которые можно также смешать с рублеными орехами.