Диетический зефир в домашних условиях, 9 рецептов с фото

Отзывы (7)

Приготовил : Марина Золотцева

12.10.2017 Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сладости могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из таких рецептов (классный вариант, как приготовить зефир без сахара) как раз хочу предложить на заметку. Запоминайте и повторите дома.

Низкокалорийный зефир на желатине «из ничего»

10 г желатина;
3 пакетика Стевии по 3 г;
10 г ванильного сахара;
щепотка пищевого красителя (по желанию);
160 г воды.

Калорийность: 23 ккал.

Вот уж действительно воздушное блюдо! Такой домашний диетический зефир придется по вкусу любой сладкоежке, хотя сахар здесь заменяет безвредный порошок стевии. Краситель добавляется исключительно для красоты. Если не хотите, можете оставить белым, вкус от этого не меняется. Рецепт низкокалорийного зефира на желатине – наиболее распространенный вариант.

Воду, которой немного меньше стакана, поделите поровну на 2 емкости.
Первую половину жидкости налейте в эмалированную кастрюльку, всыпьте в нее желатин и поставьте набухать на 15 минут.
Вторую половинку воды залейте в другую кастрюлю и поставьте на огонь.
Доведите воду на огне до закипания, снимите с плиты.
Засыпьте в кипяток ванилин, краситель, заменитель сахара, смешайте.
Полученный состав горячим влейте в желатин из первой кастрюли, перемешайте.
Общую смесь снова поставьте на плиту, но уже на самый тихий огонек.
Помешивайте смесь в кастрюле постоянно, пока желатин не растворится целиком, но не давайте жидкости закипать.
Когда желатин растворится, снимите емкость с плиты и перелейте ее содержимое в блендер или миксер.
Взбивайте массу до получения белого снежка (примерно минут 10-15).
Наберите смесь в кондитерский шприц или мешок и выдавливайте ее на поднос или плоское блюдо, формируя пирамидки с завитками.
Поставьте зефирки в холодильник на 3 часа.

Пп рецепт низкокалорийного

Этот воздушный и сладкий зефир будет иметь тот же вкус, но в нем не будет главного – чистого, рафинированного сахара. Мы советуем вам не стесняться экспериментировать и попробовать создать шоколадный и кокосовый зефир — главное, чтобы вам было вкусно!

Мы уверены, после первой же пробы вы задумаетесь, а стоит ли вообще продолжать покупать зефир в магазинах?

Классический

КБЖУ: 60.3 ккал., 4 гр. белка, 0.3 гр. жира, 10 гр. углеводов.

Ингредиенты

½ чайной ложки ванильного экстракта,
охлаждённое яблочное пюре – 125 гр., Важно: яблочное пюре должно быть максимально густым, чтобы десерт получился правильным, хорошо застывшим. Оптимальный вариант — Антоновка (они в меру сладкие и хорошо пропекаются),
яичный белок — 2 шт.
мёд – по вкусу (½ — 1 ст. ложка),
вода – ½ стакана,
агар-агар или желатин – 10 гр.

Важно: разные компании выпускают разный агар-агар и нужно приспособиться к конкретному виду. Иногда агар-агар нужно предварительно замачивать, иногда сразу варить, время варки тоже разное — каждый производитель указывает своё.

Как готовить

Для получения необходимого количества пюре яблок нужно взять примерно в 2 раза больше по весу. Неочищенные яблоки нужно разрезать пополам, удалить сердцевину и запечь в духовке. После запекания шкурка будет легко отходить, а мякоть будет легче размельчить в однородное пюре. Создаем пюре и оставляем остывать. После в холодное пюре добавляем мёд по вкусу.

Слегка смажьте ёмкость для запекания маслом. Затем накройте пергаментной бумагой (достаточно, чтобы края бумаги свисали с одной стороны) и смажьте ее маслом.

Налейте ¼ чашки воды в небольшую миску (или в чашу миксера с венчиком), и высыпайте агар/желатин в воду. Теперь отложите его до тех пор, пока вещество не растворится.

В небольшую кастрюлю поместите мед и оставшиеся ¼ стакана воды. Сварите все на среднем огне.

Используя ручной миксер, очень осторожно на низкой скорости влейте и перемешайте пюре в желатиновую смесь, вливая горячий сироп в нижнюю часть чаши. Перемешав смесь до однородной массы, добавьте ванилин и увеличьте скорость до высокой.

Совет: можете добавить небольшое количество пищевого красителя, чтобы зефир был приятного и необычного цвета!

Теперь взбиваем белки в крутую пену и начинаем по ложечке добавлять яблочное пюре с желатином, не переставая взбивать. Диетический зефир в домашних условиях получится нежным, если масса будет хорошо взбитой и достаточно воздушной. Взбивайте в течение 12-15 минут, или пока смесь не станет густой и пушистой (это будет выглядеть как зефир).

Теперь нужно высадить зефиринки ложкой на лист, покрытый пергаментом и оставить застывать. Также вы можете сформировать пышные половинки можно с помощью кондитерского шприца или мешочка. Еще один вариант: выложите смесь ровным слоем и при помощи разных формочек «нарежьте» прикольные формы зефира:

Важно: агар-агар начинает застывать при комнатной температуре, но можно и на холод вынести, однако стоит запастись терпение: застывать зефир может долго – до 12 часов.

Творожный

КБЖУ: 167.4 ккал., 32.1 гр. белков, 1 гр. углеводов, 7.1 гр. углеводов.

На наш взгляд, это сложно назвать прямо таки зефиром: скорее это творожный десерт. На наш взгляд, в него крайне необходимо добавить каких-либо ягод и фруктов (можно размороженных) для улучшения вкуса. Зато данный рецепт подойдет правоверных зожникам и неопытным хозяйкам!

Ингредиенты:

2 пачки творога по 200 гр.,
20 гр. желатина — 1 столовая ложка,
200 мл. молока,
сахарозаменитель (по вкусу).

Приготовление

Творог тщательно взбить в блендере — пусть масса будет пышный, воздушной и однородной. Желатин нужно залить в молоке и оставить набухать минут на 10. После чего добавить уже набухший желатин в взбитый и взбить еще раз.

В творожно-желатиновую смесь добавить сахарозаменитель и снова хорошо смешать в блендере. Далее остается только залить массу в формы и поставить в холодильник на 2-4 часа.

Кокосовый и шоколадный

Для кокосового зефира нужно всего лишь взять ½ стакана кокосовой стружки (без сахара) и половинкой от него посыпать дно формы, оставшийся же кокос высыпать на зефирную смесь.

Шоколадная версия: после того, как разрежете зефир, окуните каждый кусочек в какао порошок.

Банановый

Ингредиенты

2 мягких крупных банана,
2-3 чайные ложки стевии,
1 куриное яйцо,
ванильный экстракт – по вкусу,
8 гр. агар-агара,
вода – ½ стакана,
агар-агар или желатин – 10 гр.

Приготовление

Агар-агар замачивают в воде в течение 10 минут, после чего полученная масса доводится до кипения и смешивается со стевией.

Смесь вываривается в течение 10 минут, при этом блюдо постоянно помешивается.

Из бананов протирается пюре однородной консистенции без комков.

Далее добавляется половина желтка и процедура взбивания продолжается до образования белого цвета. В процессе перемешивания к блюду вливается белок и вводится тонкая струйка сиропа из агар-агара. Полученная смесь остужается, выкладывается кондитерским шприцом на пергамент и размещается в холодильник на сутки.

Диетический зефир с клубникой на агар-агаре

200 г клубники;
1 яичный белок;
5 г агар-агара;
75 г воды;
пакетик ванилина;
сахарозаменитель по вкусу.

Калорийность: 32 ккал.

Клубника, конечно, ягода вкусная, но этот низкокалорийный зефир с агар-агаром получается оригинальным и с другими ягодами, например, со смородиной, малиной, вишней (без косточек). В отличие от желатина, в котором 330 ккал на 100 грамм, агар-агар имеет всего 29 ккал. Таким образом, блюдо с ним получается супер-диетическим и низкокалорийным. Рецепт домашнего зефира с клубникой порадует сладкоежек во время диеты и станет любимым лакомством всей семьи, если вы предпочитаете полезное питание.

Прокрутите клубнику в миксере или блендере.
Положите в ягодное пюре ванилин и подсластитель.
Поварите его на слабом огне, помешивая, 5 минут.
Получившийся сироп охладите.
Отлейте 130 г сиропа в отдельную емкость.
Добавьте к нему охлажденный белок.
Взбивайте смесь 15 минут в блендере до получения нежно-розового цвета.
Оставшуюся часть сиропа снова нагрейте на маленьком огне.
Всыпьте агар-агар и влейте воду.
Помешивая, варите до загустения.
В белково-ягодную смесь влейте сваренную массу, активно помешивая (лучше деревянной ложкой). В итоге у вас должна получиться очень густая масса.
Заправьте ею кондитерский мешок.
На поднос или противень настелите пергаментную бумагу. Можно использовать бумагу для выпечки.
Формируйте зефирки в виде розочек.
Поставьте подсушиваться при комнатной температуре на 12 часов.

Домашний зефир — рецепт из яблок

Я, как любительница сладкой выпечки, ввиду своего постоянно возрастающего веса все чаще стала обращать внимание на высокую калорийность всего, что мне нравится. Для снижения же оной при приготовлении любимых лакомств решила сахар заменить фруктозой. Сегодня мой первый эксперимент в этом направлении – домашний яблочный зефир на фруктозе.

Сахар и фруктоза по своей калорийности практически одинаковы (в ста граммах они имеют практически равное количество калорий). Но фруктоза вдвое слаще сахара, соответственно класть ее в любое блюдо нужно в два раза меньше. Вот и посмотрим, что у меня получится на практике.

Если будете использовать в рецепте сахар, его количество нужно увеличить вдвое.

На приготовление зефирной массы у меня ушло около 90 минут. На застывание же готового лакомства понадобилось примерно 12 часов.

Быстрый яблочный зефир без сахара

5 средних яблок;
20 г желатина;
щепотка корицы;
1 ч. л. сахарной пудры;
1 ст. л. меда (по желанию);
лимонная кислота на кончике ножа (если хочется покислее).

Калорийность: 69 ккал.

Если вы собрались сделать яблочный зефир в домашних условиях, используйте этот рецепт – он диетический и готовится быстро. Вкусняшку можно оформить и помадками, и кубиками. Поскольку мы рассматриваем быстрый вариант, то будем нарезать кубиками. Так быстрее.

Лимонка добавляется по желанию. Обычно яблоки имеют свою природную кислинку. Как рецепт для диеты, он сахара не требует, достаточно взять сладковатые яблочки. Полезный зефир нравится детям. Если собираетесь угощать всю семью, можно немножко подсластить сахарозаменителем или ложкой меда.

Очистите яблоки от кожуры, удалите серединку.
Натрите их на мелкой терке до получения пюре.
Половину желатина всыпьте в пюре и перемешайте.
Затем досыпьте вторую часть желатина, опять перемешайте.
Отставьте емкость с пюре на 10 минут в сторону для набухания смеси.
Затем разогрейте ее на водяной бане. Чтобы наш домашний зефир был максимально полезным, а не только вкусным, не разогревайте смесь на открытом огне. Лучше использовать водяную баню: налейте в кастрюлю большего размера горячей воды, а в нее поставьте кастрюльку с пюре. Затем всю эту конструкцию поставьте на средний огонь.
При разогреве смеси нужно ее постоянно помешивать. В процессе посыпьте корицу. Через 5-7 минут снимите смесь и остудите.
Теперь нам понадобится холодная баня. Залейте в большую кастрюлю холодной воды, а маленькую поставьте внутрь.
Взбейте венчиком или блендером смесь, не снимая с холодной бани. Полностью замораживать нельзя, иначе масса застынет раньше времени и не растечется по формочке.
Возьмите форму для запекания или небольшой противень.
Проложите дно и бока пищевой пленкой.
Сверху залейте яблочную массу, разровняйте.
Посыпьте ее равномерно сахарной пудрой.
Отправляйте форму в холодильник на 2 часа.
Когда зефирная заготовка застынет, выньте ее из формы с помощью пленки.
Разрежьте вдоль и поперек, чтобы получились квадратики.
Выложите их красиво на тарелку.

Зефир ПП без сахара

Приготовить ПП зефир без сахара можно всегда с помощью детского фруктового пюре. В 100 грамм такого десерта всего 58 калорий. БЖУ — 5/0.32/7

150 грамм любого детского пюре. Обязательно выбирайте пюре без содержания сахара. При желании вы можете смешать несколько видов фруктового пюре.
10−15 грамм желатина. Если вы любите более плотный пп зефир, то используйте 15 грамм.

Разводим желатин в 90 мл воды и ставим на маленький огонь до полного растворения. Кипятить желатин не надо! Затем соединяем желатин с пюре и тщательно взбиваем миксером. Приготовьтесь к тому, что нужно будет взбивать долго и усердно. Выкладываем густую смесь на пергамент и ждем, пока зефир застынет.

Фото:darya_korob

ПП Наполеон с диетическим кремом

Низкокалорийный зефир с малиной на эритрите со стевией

250 г яблочного пюре;
250 г замороженной малины;
1 белок;
100 г эритрита со стевией;
3 ч. л. агар-агара;
60 г воды.

Калорийность: 27 ккал.

Нежный диетический зефир в домашних условиях легко сделать даже зимой, используя готовые продукты, например, яблочное пюре «Фруто няня» и замороженные ягоды. Сладость получается насыщенной и по-летнему вкусной. Низкокалорийный зефир на эритрите будет сладким без сахара, если брать эритрит со стевией. Как готовить это блюдо расскажет видео.

Быстрый творожный зефир для белковой диеты

400 г творога;
200 мл молока 2,5% жирности;
20 г желатина;
стевия листовая по вкусу.

Калорийность: 130 ккал.

Особо низкокалорийным этот зефир не назовешь, однако он очень полезный, а калорийность меньше в 2-3 раза, чем у покупного. Мы включили его в нашу подборку, поскольку он отлично подойдет для белковой, молочной или творожной диеты. Рецепт нежнейшего ПП зефира очень простой, в отличие от остальных. Готовится быстро, но, как и другие, требует время на застывание.

Творог взбейте блендером.
Желатин разведите молоком и поставьте на огонь.
Слегка разогрейте желатин на тихом огне, не доводя до кипения, помешивая. Он должен раствориться в молоке.
В творог засыпьте стевию и, помешивая, влейте туда же желатин.
Взбивайте все ингредиенты в блендере 5-7 минут.
Залейте полученную массу в маленькие формы или в одну большую, чтобы потом разрезать.
Остужайте в холодильнике 2 часа.

Видео

Наглядный и быстрый рецепт:

Любите сладкое, но хотите сбросить несколько лишних килограмм? Тогда вам обязательно пригодятся рецепты пп зефира.

Зефир — это одно из самых любимых лакомств всех худеющих. И дело не только в том, что калорийность обычного зефира гораздо меньше, чем калорийность шоколада, например. В 100 граммах обычного зефира содержится около 300 калорий. Впрочем, эта цифра может меняться в зависимости от различных добавок. Нередко производители добавляют различные сиропы, шоколад, что приводит к увеличению калорийности зефира.

Бананово-яблочный диетический зефир на агар-агаре

2 банана;
1 большое яблоко;
160 мл воды;
2 ст. л. воды;
9 г агар-агара;
1 белок;
ванилин (по желанию);
подсластитель (по желанию);
краситель (по желанию).

Калорийность: 70 ккал.

Приготовьте домашний зефир по такому диетическому рецепту, и ваши домашние скажут вам «спасибо». Заодно побалуете себя любимую вкусным низкокалорийным лакомством. 2-3 зефирки к чаю принесут только пользу и совсем немного калорий.

Сразу два фрукта придадут блюду естественную сладость, а если этого недостаточно, можно добавить немножко сахарозаменителя. Банановый зефир в изготовлении не сложен. Вы легко осилите этот рецепт. В отличие от других похожих рецептов, это блюдо должно застывать целые сутки. Попробовать его можно будет только на следующий день.

Яблоко помойте и нарежьте мякоть кусочками (кожицу очищать не надо, только удалить серединку).
Положите кусочки яблока в кастрюльку и добавьте 2 ст. л. воды.
Поставьте кастрюлю на огонь.
Когда жидкость начнет кипеть, приключите огонь на самый слабый и варите 15 минут.
Протрите яблоки через сито или разомните блендером до однородной массы.
Бананы очистите и добавьте к яблочному пюре.
Снова все перетрите блендером.
Фруктовую массу поставьте на самый тихий огонь без крышки.
Уваривайте пюре, периодически помешивая, пока не выпарится влага. Это примерно 15 минут.
Снимите пюре с огня, посыпьте ванилью и перемешайте.
В отдельную емкость насыпьте агар-агар и залейте 160 мл воды.
Перемешайте и дайте постоять 20 минут.
Емкость с агар-агаром поставьте на тихий огонек, помешивайте и доведите почти до кипения, пока агар-агар не растворился. Если собираетесь добавить подсластитель или сахар, то сейчас самое время.
Пюре взбивайте миксером, пока не посветлеет. Объем массы тоже увеличится.
Добавьте к пюре белок и опять взбейте. Можно добавить пищевой краситель, если хочется придать блюду интересный вид. Достаточно 3-4 капель.
Все это время агар-агар продолжаем уваривать, пока он не станет тянуться за ложкой ниточкой.
Снимите агар-агар и слегка остудите (примерно до 80 градусов), он должен быть тепло-горячим.
В таком виде вливайте потихоньку агар-агар в емкость с пюре, при этом взбивая массу.
Далее взбивайте массу, пока не остынет до 40 градусов. Она должна быть прилично теплой.
Загрузите массу в кондитерский мешок и выдавливайте, формируя пирамидки или цветочки. Если масса будет растекаться, просто подождите, когда она еще немного остынет.

Клюквенный диетический зефир в виде роз

300 г клюквы (можно замороженной);
2 белка;
200 г сахара;
100 г воды;
7 г агар-агара плотность 900;
сахарная пудра.

Калорийность: 74 ккал.

Посмотрев видео-рецепт диетического зефира, вы не только научитесь готовить это лакомство, но и формировать его в форме роз. Смотрится просто великолепно и способно украсить праздничный стол. Красивый и вкусный зефир готовится из замороженной клюквы, которая придает сладким цветам розовый цвет. Для разнообразия можно сделать белые розы из яблочного пюре и перемешать их в одной тарелке.

Низкокалорийный зефир на кефире и йогурте

0,5 л кефира;
½ стакана йогурта;
2 ст. л. желатина;
2 ст. л. воды;
½ пакетика ванилина;
сахарозаменитель по вкусу.

Калорийность: 64 ккал.

Домашний низкокалорийный зефир на желатине понравится тем, кто любит молочные продукты. Этот рецепт можно использовать и для детей, которые не любят молочку. От такого угощенья они точно не откажутся, а мамы убьют сразу двух зайцев: приготовят блюдо ПП и снабдят организм ребенка полезными веществами, присутствующими в молочке. ПП зефир с желатином полезен наличием веществ, регулирующих пищеварение. По форме он больше напоминает пастилу, его лучше нарезать продолговатой соломкой.

Желатин добавьте в теплую воду, перемешайте до однородной массы.
Отставьте разведенный желатин на 40 минут настояться.
Поставьте набухший желатин на слабый огонь и нагрейте, не доводя до кипения. Не забывайте постоянно помешивать.
Затем желатин остудите до комнатной температуры.
Йогурт, кефир, подсластитель, ванилин смешайте и взбивайте миксером 5 минут.
Влейте желатин, равномерно распределяя по поверхности.
Взбивайте миксером полученную массу еще 5 минут.
Готовую смесь положите в форму. Лучше брать узкую, продольную, чтобы зефирчик получился в виде бруска. Хотя тут можно проявить фантазию и сделать еще интереснее.
Уберите зефирную массу в форме в холодильник на 6 часов.
Застывший продукт достаньте из формочки и нарежьте кусочками.

Польза и вред диетического лакомства

Преимуществом диетической разновидности этого лакомства следует считать отсутствие сахара в чистом виде. Он заменяется специальными диабетическими подсластителями. В составе продукта присутствуют такие ингредиенты, как сукродайт, сахарин, ксилит, аспартам и другие. Такой зефир при диабете 2 типа не только не способен увеличивать уровень сахара в крови, но еще и может похвастаться другими примерами положительного влияния:

пектин и клетчатка позволяют выводить шлаки и токсины, а также улучшают деятельность всех отделов кишечника;
пищевые волокна, присутствующие в составе диабетического зефира, способствуют связыванию жиров и холестерина;
присутствие значительного количества витаминов и минералов влияет на улучшение работы иммунной системы.

Можно ли есть шоколад при диабете, как приготовить горький продукт дома?

Такой зефир при диабете является допустимым к употреблению еще и в силу специфических характеристик аминокислот. Речь идет о насыщении организма энергией и повышении жизненного тонуса. Однако диабетический продукт далеко не всегда допустим к употреблению. Следует принимать во внимание аллергические реакции, декомпенсацию диабета, значительное количество осложнений. Все это накладывает запрет на употребление лакомства или серьезно ограничивает его порции (не больше 50 гр. в 10 дней).

Молочный зефир для диеты Дюкана

3 белка;
50 мл воды;
50 мл молока;
1/4 ч. л. лимонной кислоты;
2 ч. л. кукурузного крахмала;
сахарозаменитель.

Калорийность: 57 ккал.

В качестве загустителя этот рецепт диетического зефира предлагает крахмал. В этом оригинальность. Диета Дюкана на 3 и 4 фазе допускает молочную продукцию. Воспользуйтесь этим, чтобы немного порадовать себя и разнообразить рацион.

Если захотелось вкусненького, а вы заботитесь о своей фигуре и стараетесь питаться правильно, используйте эти рецепты диетического и полезного зефира в домашних условиях. Освоив один рецепт, вы легко справитесь с остальными.

Нежный зефир домашний не сравнится с бездушным магазинным десертом. Ведь вы приготовите его своими руками, от души, зная, что за продукты в него положили. Поделитесь с друзьями в соцсетях, если нет возможности пригласить их в гости на чай с зефиром собственного приготовления.

Чем и полезен ли вообще

Для организма

Итак, полезен ли зефир для нашего организма? Наша позиция известна нашим постоянным читателям: не существует категорически вредных или полезных продуктов (разве что, транс жиры), во всем важна мера. Не диетический не значит вредный. Вряд ли можно назвать нерафинированное оливковое масло низкокалорийным, однако это не делает это не полезным или вредным.

И наоборот: хваленый всеми ппшниками мира авокадо имеет большую калорийность, однако никто не подвергает его остракизму.

С сахаром дела обстоят еще хуже: то его обзывают наркотиком, то превозносят как топливо для мозга, то углеводы из сникерса плохие, а из гручи — хорошие. Это, конечно, все не так. Читаем Что важнее: качество еды или калории? и запоминаем: все углеводы — это сахара.

И если вы не страдаете диабетом, ожирением и инсулинорезистентностью, то быстрее или дольше поступают в кровь сахара (кстати, разница, оказывается, минимальна — Гибкая диета IIFM: какие углеводы лучше употреблять для похудения? вам не важно в контексте здоровья и тем более похудения.

Вся суть в том, чтобы найти золотую середину. Мы не посягаем на постулаты пп, что растительная, минимально обработанная, разнообразная пища будет «более лучшим» рационом для вас и вашего здоровья, чем фаст фуд и кондитерские изделия.

Однако мы хотим донести до людей, что не нужно бояться и демонизировать группы продуктов: «в капле — лекарство, в ложке — яд», помните этот принцип. Так что вопрос вреден или полезен зефир для нас вообще излишен.

Для похудение важно только то, сколько вы едите: нужное сть меньше, чем тратишь — подробнее Метаболизм: ежедневный рацион питания для похудения!

При похудении

По составу зефир таков: ягодное и фруктовое пюре, сахар, яичный белок, загуститель (желатин, пектин или агар-агар). Сахар дает вашему мозгу питание и энергию, фруктовое пюре — витамины, яичный белок — самый хорошо усваивающий протеин априори, а пектин — крайне полезный вид клетчатки. Однако минус в том, что при калорийности в 310 ккал, в зефире 79 гр. сахара, всего 1 гр. белка и 0 гр. жира.

Один обычный зефир, состоящий из двух половинок, весит от 35 до 50 гр. (очно высчитать вес можно так — поделить вес упаковки на количество зефира). И это, кстати, вполне приемлемо даже для худеющих, но есть один момент: редко кто сможем есть только один зефир.

Например, в чашке мини зефира в качестве десерта или на вершине горячего шоколада содержится целых 30 гр. углеводов. Это превращается в 120 «лишних», часто неучтенных калорий!

Покупной зефир — очень сладкий и достаточно дорогой. Давайте лучше сделаем зефир своими руками — без добавления рафинированного сахара. Поверьте, это реально вкусно!