Сыр для жарки Халлуми. Как жарить на сковороде, рецепт

Жареный сыр с черничным вареньем (джемом)

Ингредиенты:

• Сыр (желательно сыр Бри)
• Черничное варенье (джем)
• Панировочные сухари
• Яйцо

Рецепт:

1. Нарезаем сыр на кусочки.

2. Обваливаем кусочки сыра в яйце, а затем в сухарях.

3. Жарим сыр в кипящем масле во фритюре или глубокой сковородке до появления тёмной корочки.

4. Выкладываем жареный сыр на салфетку, чтобы дать стечь лишнему маслу. Буквально, через 2 минуты выкладываем сыр на тарелку и сбоку добавляем джем. Джем также можно положить отдельно на каждый кусочек, кому как вкуснее.

Как жарить сыр халуми

Кухонная утварь: разделочная доска, сковорода, миска или салатница, острый нож, лопатка, ложка, порционная тарелка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Это блюдо греческой кухни. Жаренный сыр халуми там всегда подают с соусом дзадзики.

Готовим соус Дзадзики

1. Два свежих огурца помойте и, срезав края, нарежьте мелкими кубиками и переложите в миску.

2. Свежий укроп (10 грамм) промойте, обсушите и, мелко нарезав, переложите к огурцам.

3. Зубок чеснока очистите и, раздавив ножом, измельчите, и также выложите в миску.

4. Из лимона выдавите сок (2 ст. л.) и добавьте его к нарезанным ингредиентам. Добавьте в миску 300 грамм йогурта без добавок, жирностью не менее 10%, и перемешайте. Заправьте солью и перцем на ваш вкус.

5. Все хорошо перемешайте ложкой, и соус готов.

Жарим сыр

1. Сыр Халуми (150 грамм) нарежьте кусочками шириной по 1 см. Со всех сторон и боков обваляйте его в муке.

2. На разогретую сковороду влейте 20 грамм оливкового масла и выложите запанированный мукой сыр.

3. Обжаривайте его 1 минуту с одной стороны, а перевернув на другую сторону, жарьте еще 2 минуты. Слегка подрумяненные кусочки выньте на тарелку и подавайте с соусом.

Видео рецепта

Необыкновенно вкусный перекус можно приготовить за пять минут. Как сделать жареный сыр вы узнаете, посмотрев видео.

Жареный козий сыр с томатами

Ингредиенты:

• Козий сыр
• Панировочные сухари
• 3 яйца
• Оливковое масло
• Томатное желе (смотрите рецепт ниже)

Рецепт:

1. Разрезаем сыр на кусочки толщиной примерно в один палец.

2. Обваливаем кусочки сыра в яйце, панировочных сухарях, снова в яйце и снова в сухарях. Ставим в холодильник на 30 мин.

3. По истечении времени разогреваем растительное масло и обжариваем кусочки до появления золотистой хрустящей корочки. Блюдо подавать с томатным желе.

Как приготовить томатное желе

Ингредиенты:

• 500 грамм очищенных томатов
• 450 грамм сахара
• Лимонный сок половинки маленького лимона

Рецепт:

1. Очищаем томаты от семян и измельчаем их в блендере около 10 секунд.

2. После измельчения добавляем сок лимона.

3. Следом за соком лимона добавляем сахар и кипятим полученную томатную смесь 30 секунд.

Жареный сыр с домашним малиновым вареньем

Ингредиенты:

• Сыр, который вам больше всего нравится
• Мука пшеничная
• Яйцо
• Панировочные сухари
• Малина
• Сахар
• Вода

Рецепт:

1. Нарезаем сыр на кусочки формой, которая вам больше всего нравится. Обваливаем кусочки сыра в муке, затем в яйце, и наконец в панировочных сухарях.
2. Обжариваем сыр на оливковом масле на сковороде.
3. Чтобы приготовить варенье, ставим на огонь кастрюлю, добавляем малину, сахар по вкусу и немного воды. Варим ровно 5 минут.
4. Украшение и сервировка блюда уже на ваш вкус! Приятного аппетита!

Как правильно пожарить сыр сулугуни на сковороде в домашних условиях?

Этот продукт родом из Грузии, готовится он особым способом. Имеет эластичную, слегка слоящуюся консистенцию, приятный запах и солоноватый привкус. Из него обычно готовят салаты и выпечку, но мы пожарим кусочки на сковороде, а в качестве панировки будем использовать овсяные хлопья.

Что потребуется:

• 500 г сулугуни;
• 1,5 стакана овсяных хлопьев;
• 2 яйца;
• 2 ст.л. муки;
• 1 ч.л. сахара;
• соль (при необходимости);
• растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт:

1. Сулугуни нарежьте крупными кубиками, выдержите несколько часов в холодильнике.

2. Взбейте яйца венчиком с добавлением соли и сахара.

3. Разогрейте сковороду с маслом, кусочки обмакните в яичную смесь, потом в муку, опять в яйцо и в заключение в хлопья.

Обжарьте подготовленный продукт с каждой стороны по 1,5-2 минуты – до тех пор, пока панировка не приобретет золотистый оттенок.

Жареный сыр

На 4 порции:

Ингредиенты:

• Пол килограмма мягкого сыра
• 2 яйца
• Мука пшеничная
• Панировочные сухари
• Подсолнечное масло

Рецепт:

1. Ингредиенты на столе.

2. Обрезаем корочку сыра и режем сыр на кусочки толщиной с палец.

3. Просеиваем муку, чтобы не было комочков. Обваливаем кусочки сыра в муке.

4. Затем обваливаем кусочки сыра в яйце.

5. Наконец, обваливаем кусочки в панировке, чтобы сухари хорошенько прилипли со всех сторон.

6. Выкладываем “сырки” на тарелке, накрываем плёнкой и оставдяем в холодильнике на 2-3 часа.

7. Разогреваем подсолнечное масло. Обжариваем до хрустящей корочки кусочки сыра по 2-3 штучки за 1 раз, чтобы они не слипались между собой.

8. Наслаждайтесь вкусом сыра с добавлением варенья, сгущённого молока или посыпьте их сахарной пудрой.

Советы от шеф-поваров

Приготовить сыр во фритюре просто, а вот чтобы довести вкус блюда до совершенства, стоит взять на заметку следующие хитрости:

• Жарить можно только на хорошо разогретом масле. Небольшие ломтики нужно подержать на сковороде около минуты, а кусочки толщиной в 1 сантиметр – по 2-3 минуты с каждой стороны.
• Закуска готовится очень быстро и вкуснее в горячем виде. Не стоит хранить уже обжаренный сыр в холодильнике — начинка застынет, а корочка, наоборот, размякнет.
• Мягкие сорта нужно обмакивать в кляр несколько раз. Только так начинка не вытечет в процессе жарки.
• Чтобы убрать лишний жир, кусочки необходимо выложить на бумажное полотенце.
• Если любите острые закуски, добавьте в панировку немного чесночного порошка и обвалите в этой смеси кусочки сыра. В свежем виде его класть нежелательно, поскольку при обжаривании он начинает неприятно горчить.
• Блюдо будет вкуснее, если подавать его с пикантным соусом: томатным, сливочно-чесночным или ягодным.

Жареный сыр с соусом из авокадо

Ингредиенты:

• 8 кусочков сыра (желательно Камамбер)
• Мука пшеничная
• Панировочные сухари
• 1 Яйцо
• Оливковое масло

Для соуса Авокадо:

• 2 Авокадо
• Чуть-чуть сока дольки одного лимона
• Половина зубчика чеснока
• Соль
• 2-3 столовые ложки майонеза

Рецепт:

1. Обваливаем кусочки сыра в муке, потом во взбитом яйце и, наконец, в панировочных сухарях. Обжариваем на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета. После обжарки выкладываем кусочки на бумажную салфетку, чтобы она впитала в себя лишнее масло.
2. Приготовим соус. очистите авокадо от кожуры и косточки. Положите дольки авокадо в блендер, туда же добавьте сок лимона, пол зубчика чеснока и щепотку соли. Перемешиваем всё это в блендере. После этого добавляем 2-3 ложки майонеза и перемешиваем ещё раз до получения однородного цвета. Соус готов!

Приятного аппетита!

Жареный сыр Камамбер

На 2 порции:

Ингредиенты:

• 100 грамм сыра Камамбер
• Панировочные сухари
• 3 яйца

Рецепт:

1. Разрезаем сыр на порционные кусочки.
2. Взбиваем 3 куриных яйца.
3. Обваливаем кусочки сыра в яйце, а затем в панировочных сухарях.
4. Обжариваем кусочки в кипящем масле (лучше во фритюре) до золотистой корочки.
5. Подавать с томатным соусом или клубничным джемом.

Приятного аппетита!

Жареный Камамбер

Жареный камамбер по этому рецепту для меня стал базовым. Такое приготовление гораздо проще, легче, а главное безопаснее, чем на гриле, ведь можно не бояться, что сыр лопнет в самый неподходящий момент. Корочка получается румяной, и этот процесс можно контролировать полностью – так легко сыр вы еще никогда не переворачивали!

Сыр может стать невероятно вкусным десертом в сочетании с мёдом, орехами, различными фруктами. Жареный камамбер с легкостью превратится в перекус или даже полноценный ужин, если его дополнить чесночными гренками или ломтиками хрустящего бекона

Приготовим?

Жареный сыр без глютена. Быстро и легко

Ингредиенты:

• Сыр Камамбер
• 1 яйцо
• Мука пшеничная высшего сорта без глютена
• Безглютеновые сухари

Рецепт:

1. Раскладываем все ингредиенты в отдельные тарелки. Нарезаем сыр на кусочки.

2. Обваливаем кусочки сыра в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях.

3. Убираем подготовленные кусочки в морозилку на 30 минут.

4. По истечению времени достаём сыр из морозильной камеры и обжариваем кусочки в кипящем масле до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Сырные палочки в кляре

В приготовлении данного блюда встречаются некоторые сложности! Связано это с тем, что кляр, в который мы обмакиваем сыр,…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Панировочные сухари — 100 г
• Сыр твёрдый — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Рулетики с сосиской, беконом и жареным сыром

Ингредиенты:

• 10 сосисок
• 200 грамм нарезанного бекона
• 200 грамм плавленого сыра ломтиками
• 2 яйца
• Панировочные сухари
• Оливковое масло

Рецепт:

1. Подготавливаем ингредиенты.

2. Разрезаем сосиски пополам.

3. Заверните половинку сосиски в сыр, а затем в бекон. После рулетики проткните зубочисткой, чтобы зафиксировать его.

4. Обваливаем рулетики во взбитых яйцах, а затем в панировочных сухарях.

5. Обжариваем рулетики на сковороде. После обжарки выкладываем их на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло впиталось в неё.

Прекрасная закуска готова! Приятного аппетита!

Чем заменить сыр камамбер?

В большинстве случаев, многие узнав про камамбер, что это недоступный сыр в отечественной кулинарии, пытаются отыскать его аналоги. Современные сыроваты научились готовить продукт, который достойно заменяет натуральный камамбер, по вкусу и консистенции очень похож на настоящий. Этот продукт содержит аминокислоты, витамины группы В, поэтому очень полезен людям, занимающимся умственным или тяжелым физическим трудом. Он не вызывает аллергии у тех, кто не переносит лактозу, поэтому полезен и для аллергиков.

1. Заменить можно сыром с белой плесенью: бри, камбоцола, бюш.
2. Похожей структурой, но более ярким ароматом и вкусом отличаются пон-левек и ливаро. Последний отличается желто-оранжевым цветом, поэтому сделает блюдо ярким.
3. Возможный заменитель – немецкий дор блю – голубой сорт, рассыпчатый. Также, как и камамбер хорошо сочетается с фруктами, орехами, отлично наполняет салаты. Его можно запекать.

Лучшие статьи Торт «белоснежка»

Сыр Камамбер считается деликатесным продуктом в нашей стране, пришёл он к нам из Франции, где, как известно, люди знают толк в сыре и способах его приготовления. Так, Камамбер чаще всего употребляют не в сыром, а в жареном виде. Закуска получается невероятно вкусной и хрустящей, ее не стыдно подать к столу по приходу гостей либо приготовить себе на завтрак или ужин. И в том, и в другом случае данное блюдо будет уместным. В данной статье мы рассмотрим лучшие рецепты по приготовлению французского сыра.

Вегетарианский жареный сыр

Ингредиенты:

• Сыр Тофу
• 2 чайной ложки льняных семян
• 2/4 стакана тефовой муки
• Рисовый сироп
• Кокосовое масло
• Фильтрованная вода

Рецепт:

1. В блендере измельчаем льняные семечки и затем оставляем их для замачивания примерно в 4 столовых ложках отфильтрованной воды до получения желатиновой пасты.
2. В антипригарной сковороде нагреваем чайную ложку кокосового масла, пока оно не растает (если оно еще не жидкое).
3. Смазываем каждый кусочек сыра льняной пастой, затем обваливаем в тефовой муке и, наконец, обжариваем их на сковороде со всех сторон на среднем огне пару минут или пока они не подрумянятся.
4. Смазываем рисовым сиропом готовые кусочки и наслаждайтесь вкусом.

Приятного аппетита!

Крем-суп из цуккини с жареным сыром и морковью

Ингредиенты:

• 2 цуккини
• 2 картофель
• 200 грамм сыр
• 1 репчатый лук
• 3 моркови
• Мука пшеничная
• 1 яйцо
• Панировочные сухари
• Оливковое масло, соль и перец
• Вода

Рецепт:

1. Нарезаем репчатый лук и цуккини и обжариваем их в кастрюле с маслом. Затем добавляем туда измельчённый картофель и воду.
2. Добавляем по вкусу соль и перец. Варим 15-20 минут, после варки измельчаем суп в блендере.
3. Сыр нарезаем на треугольники, обваливаем в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях. Обжариваем сыр на масле до золотистой корочки.
4. Морковь очищаем и нарезаем соломкой. Чуть-чуть обжариваем её на сковороде с несколькими каплями оливкового масла.
5. Крем-суп подавать в глубокой тарелке с небольшим количеством моркови в центре и порциями жареного сыра.

Приятного аппетита!

Жареный сернурский сыр Халумис без панировки

Этот специальный сыр для жарки родом из Кипра. Халуми не плавится на сковороде, а покрывается хрустящей корочкой, оставаясь внутри нежным, мягким и тягучим. Вкус насыщенный, не слишком соленый, с легкими молочными нотками. С чем готовить, спросите вы? Да с чем угодно, но вкуснее всего получается с овощами гриль.

Список ингредиентов:

• 250 г халумиса;
• 1 кабачок;
• 1 баклажан;
• 1 болгарский перец;
• 1 помидор;
• оливковое масло
• зелень, соль, специи по вкусу.

Как приготовить:

1. Овощи помойте, нарежьте дольками.

2. Обжарьте на гриле с небольшим количеством масла, посолите и посыпьте специями.

3. Халумис порежьте кусочками толщиной 0,5-1 см.

4. Обжарите на сковороде с каждой стороны (достаточно 1-1,5 минуты).

Выложите продукты на тарелку, украсьте зеленью. Для заправки возьмите бальзамический уксус, ложку жидкого меда, чайную ложку лимонного сока, соль и специи по вкусу. Все перемешайте и подавайте к столу!

Картофельно-сырные тако

На 4 порции: Ингредиенты:

• 4 лепешки для Тако
• Отварной картофель
• Сыр
• Подсолнечное масло

Рецепт:

1. Картофель необходимо растолочь, чтобы было что-то подобное пюре, но без молока. Добавляем соль по вкусу.
2. Нагреваем сковороду с маслом на медленном огне.
3. Разогреваем лепёшки для тако на сковороде, чтобы они стали помягче.
4. Когда лепешки станут мягкими, складываем их пополам. Внутрь лепёшки добавляем картошку и сыр и выкладываем снова в сковороду. Слегка надавите на край каждого тако, чтобы они не раскрывались.
5. После обжаривания положите тако на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло впиталось в неё.
6. Блюдо готово. Подавайте его с салом или кусочками авокадо.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 200 грамм свежего сыра
• 3 столовые ложки тёртого сыра Пармезан

Рецепт:

1. Нарезаем сыр на треугольные кусочки. Выкладываем их на сковороду с антипригарным покрытием, нагреваем его, пока он не расплавится.

2. Посыпаем Пармезан на расплавленный сыр.

3. Жарим сыр до золотистого цвета, снимаем с огня и даём ему остыть, пока он не затвердеет.

4. Переворачиваем сыр, как блин, и снова прожариваем его до золотистого цвета.

5. Выкладваем сыр на салфетку, чтобы лишний жир впитался в неё.

6. Складываем сырный блин и нарезаем его на треугольники.

Приятного аппетита!

Какие сыры можно жарить на сковороде

Многие привыкли, что сыр едят исключительно в сыром виде. Однако продукт можно пожарить на сковороде. Термическая обработка сделает вкус лакомства насыщенным и ярким. Его поверхность покроется корочкой благодаря использованию панировки. Для приготовления вкусной закуски не нужно тратить много усилий. Самое главное – это взять сыр с температурой плавления от 75 градусов. Предлагаем узнать популярные сорта этого кисломолочного продукта, которые можно жарить.

Адыгейский

Сорт пользуется особой популярностью среди вегетарианцев, поскольку не содержит ферменты животного происхождения в своем составе. Мягкий сыр обладает нейтральным вкусом, практически пресным. Продукт сохраняет форму во время приготовления – даже при значительном повышении температуры. Эта особенность позволяет жарить сыр несколькими способами. Для приготовления закуски можно пользоваться сковородой, фритюром или открытым огнем – костром. Чтобы блюдо получилось вкуснее, некоторые пользуются панировкой. Для этого кусок предварительно обваливают в сухарях.

В интернете можно найти сотни рецептов приготовления жареного адыгейского сыра. В таком разнообразии несложно запутаться – особенно начинающим кулинарам. Предлагаем пользоваться самым простым способом приготовления. Разделите продукт на несколько кусков. Лучше всего нарезать его крупными кубиками. Затем – подготовьте сковороду. Дно обильно полейте постным маслом. Будет достаточно двух или трех столовых ложек. На горячую поверхность выложите подготовленные куски сыра и жарьте с каждой стороны пару минут. Перед подачей закуску рекомендуется посолить. Чтобы блюдо получилось вкуснее – разогревайте подсолнечное масло вместе со своими любимыми пряностями.

Камамбер

Камамбер представляет собой мягкий и одновременно жирный сорт сыра, покрытый плесенью. Кисломолочный продукт готовят из коровьего молока. Он обладает еле заметным грибным привкусом и сливочным оттенком. В России камамбер известен в качестве деликатеса. Обычно употребляется вместе с белым вином. Сыр можно есть в жареном и сыром виде.
Самый распространенный способ приготовления подразумевает обжаривание сыра в панировочных сухарях. Лучше всего пользоваться чугунной посудой. Чтобы лакомство получилось вкусным после приготовления – нужно удалить плесень с поверхности. Несмотря, что плесень придает сыру необычный вкус, она препятствует наложению панировки. Если пренебречь советом – сыр растечется по всей сковороде во время жарки.

Чтобы приготовить жареный камамбер – сначала подготовьте основные ингредиенты. Наполните несколько отдельных мисок панировочными сухарями, яичной смесью, пшеничной мукой. Добавьте по вкусу поваренную соль и любимые пряности. Очищенный сыр припудрите мукой. Потом – погрузите в яичную смесь и панировочные сухари. Длительность приготовления – несколько минут с каждой стороны. Точное время назвать невозможно, поэтому ориентируйтесь на внешний вид закуски. Когда она покроется хрустящей корочкой – время выключать огонь.

Сулугуни

Сулугуни – сыр грузинского происхождения. Кисломолочный продукт готовят из козьего или коровьего молока. Готовое лакомство обладает приятным сливочным ароматом и привлекательным вкусом. Жареный сыр становится особенно вкусным. Существует много способов приготовления такой закуски. Самый популярный метод подразумевает обжаривание продукта в панировочной крошке. Лучше всего пользоваться дроблеными сухарями. Также понадобится взять куриные яйца, сыр, пряности и немного растительного масла для обжаривания продукта на сковороде.

Для приготовления закуски нарежьте сыр крупными кубиками. Соедините сырые куриные яйца и пряности. Налейте в глубокую сковороду постное масло. Берите столько масло, чтобы сыр погрузился в него примерно на треть. Окуните каждый кусок в яичную смесь, затем – обваляйте в панировке. Длительность жарки с каждой стороны – всего одна минута. Дополнительным признаком готовности станет появление золотой корочки на поверхности каждого куска. Жареный сулугуни обычно подают с соусом или овощами.

Халуми

Халуми (иногда встречается название с двумя буквами Л) – сыр кипрского происхождения. Его подают в жареном виде во многих ресторанах и других заведениях общественного питания. Продукт готовят из смеси козьего и овечьего молока. Своей структурой сыр напоминает моцареллу. Однако температура плавления гораздо выше. Жареный сыр покрывается красивой хрустящей корочкой. Предлагаем узнать рецепт приготовления закуски в домашних условиях.
Возьмите сковороду с антипригарным покрытием. Налейте одну столовую ложку постного масла. Затем – выложите нарезанный брусками сыр и жарьте с каждой стороны по полторы минуты. Должна появиться золотая корочка. Если планируете пользоваться мангалом для приготовления сыра – тогда нарезайте продукт немного тоньше. Иначе он расплавится и начнет капать. По своему вкусу посыпьте закуску любимыми специями.

Фета

Популярное блюдо на Кипре и в Греции. Фету можно жарить в муке или в кляре. Возьмите:

• 250 грамм сыра;
• Куриное яйцо;
• Чайную ложку орегано;
• 125 грамм муки;
• 2 столовых ложки оливкового масла;
• 2 томата;
• Листья базилика в качестве украшения;
• Поваренная соль – щепотка;
• Перец молотый.

Приготовление:

Нарежьте фету небольшими кусочками размером 5 на 10 сантиметров. 250-граммовой пачки хватит на 8 порций. В маленькой миске соедините яйцо с орегано и хорошо взбейте. В сковороду налейте растительное масло и поставьте на средний огонь. Затем каждый кусок сыра смочите яичной смесью и погрузите в панировку. Быстро обжарьте до появления корочки на поверхности продукта. Положите готовую закуску на бумажное полотенце, чтобы стек жир. Украсьте пряностями, зеленью, овощами.

Жареный сыр с азиатской приправой

На 2 порции: Ингредиенты:

• Сыр
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 зеленый лук (нарезанный)

Рецепт:

1. Сыр разрезаем на порционные кусочки.
2. Смешиваем соевый соус с уксусом и луком. Обваливаем сырные кусочки в этом маринаде.
3. Разогреваем сковороду с маслом на среднем огне. Обжариваем кусочки в маринаде до образования хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Цветы тыквы с фаршированным жареным сыром

Ингредиенты:

• 4 цветка тыквы
• 2 столовые ложки сливочного сыра
• 2 столовые ложки сыра Пармезан
• 2 столовые ложки тёртой Моцареллы
• 2 столовые ложки тёртого Чеддера
• 2 ломтика сыра Грюйер
• Темпура

Рецепт:

1. Посмотрите на эти прекрасные цветы тыквы. Чтобы приготовить их, мы должны удалить центр и очистить их хорошенько.

2. Все сыры смешиваем в одной миске.

3. Заполняем цветы сырной смесью.

4. Обваливаем фаршированные цветы в темпуре и обжариваем их в горячем масле до золотистого цвета.

5. Вы можете добавить к готовым фаршированным цветам средне острый соус, кетчуп или соус барбекю.

Приятного аппетита!

Жареные сырные пончики

На 6 порций: Ингредиенты:

• 200 грамм сыра Филадельфия или Маскарпоне
• 150 грамм сахара
• 50 мл сливок
• 2 яйца
• 1 пакетик ванилина
• Сок спелого лимона
• 450 грамм пшеничной муки
• Пакетик дрожжей (16 г)
• Стакан сахарной пудры
• Оливковое масло

Рецепт:

1. Выкладываем в миску все ингредиенты, кроме сахарной пудры, муки и дрожжей. Хорошенько перемешаем, чтобы получить однородную массу.

2. Добавляем понемногу муку, смешанную с дрожжами. Продолжаем мешать, пока не получим однородное тесто.

3. Из кусков теста лепим пончики.

4. Жарим пончики в большом количестве подсолнечного масла, пока они не станут золотистые.

5. После того, как пончики будут готовы, выложите их на салфетку на 2 минуты, чтобы лишнее масло стекло. Посыпаем пончики сахарной пудрой и подаём к столу.

Приятного аппетита!
На 1 порцию: Ингредиенты:

• 1 ломтик сыра Эдам
• Панировочные сухари
• 1 яйцо
• Мука пшеничная

Рецепт:

1. Ломтик сыра обваливаем в муке, потом во взбитом яйце и затем в уже в панировочных сухарях.
2. Обжариваем подготовленный ломтик на сковороде с горячим маслом до золотистой корочки.
3. Готовый жареный сыр подаём с картофелем Фри и соусом Тар-тар.

Приятного аппетита!

Тофу

Вегетарианский продукт, получаемый путём сбраживания белка соевого молока. Очень часто тофу именуют «соевым творогом». По вкусовым качествам продукт не уступает традиционным сырам, прекрасно переносит термическую обработку, а значит тоже подойдёт для обжаривания.

Возьмите на вооружение очень необычный рецепт:

• В отдельной миске приготовьте маринад из мёда (1 ст. ложка), соевого соуса (60 г) и арахисового масла (30 г). Добавьте в смесь натёртые на мелкой терке или пропущенные через мясорубку корень имбиря (1 ст. ложку) и цедру 0,5 лайма.
• Нарежьте тофу крупными брусками.
• Погрузите сыр в маринад так, чтобы смесь полностью покрывала бруски. Оставьте на 1 час.
• Поджарьте замаринованный тофу с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Совет: чтобы готовый тофу на блюде смотрелся как ресторанный деликатес посыпьте его рубленым жареным арахисом и украсьте зеленью.

Жареный сыр можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с фруктами, орехами, джемами, разнообразными соусами, в составе салатов и первых блюд. Все зависит от вашего соуса и настроения.

Матрица продуктов: Сыр