Выпечка из мягкого творога в духовке. Рецепт с фото

Рецепт 1: сырники из творожной массы с изюмом

Творожная масса очень удобный продукт для приготовления сырников. Это мягкий нежный творожок без комочков, обычно ароматизированный ванильным сахаром. Однородная консистенция значительно упрощает процесс готовки. Вам не придется протирать творог через сито или разминать толкушкой, достаточно добавить яйцо, немного муки или манки и можно формировать небольшие округлые лепешечки. И непременно добавить изюм – с ним сырники становятся намного вкуснее!

Творожная масса бывает уже подслащенной, если вы купили такую, то сахара добавляйте умеренно. В рецепте количество сахара дается с учетом того, что творожок слегка сладковатый. Но в любом случае сахара много не кладите – он растает, сделает творожную массу жидкой и придется увеличить количество муки или подсыпать манную крупу. Рецепт с фото пошагово ждет вас ниже, так что изучаем его и готовим самые вкусные сырники из творожной массы с изюмом.

• мягкая творожная масса – 200 гр.;
• изюм темный или светлый – треть стакана;
• мука – 2 ст.л. в творог + для разделки сырников;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 2 ст.л.;
• масло растительное – 3-4 ст.л.;
• мелкая соль – на кончике ч.л.

Приготовление

1. Творожную массу разминаем ложкой или слегка перемешиваем. Добавляем яйцо, кладем две ложки сахара или меньше, если творог уже сладкий. Вместе с обычным добавляем ванильный сахар, если это необходимо.
2. Все тщательно перемешиваем до получения кремообразной однородной массы. Добавляем муку. Возможно, творог будет жидковатым, тогда кладем еще одну ложку, чтобы творог загустел, и можно было сформировать лепешки.
3. Изюм промываем, заливаем кипятком или ставим на водяную баню минут на пять. Обсушиваем на полотенце и добавляем в творог. Можно обвалять изюм в муке, и затем смешать с творожной массой.
4. Все хорошенько перемешиваем, чтобы получилось в меру густое творожное тесто, из которого можно будет слепить сырники.
5. На стол или разделочную доску просеиваем горсть муки. Набираем по столовой ложке творога, обкатываем в муке.
6. Формируем округлые пухленькие лепешки – заготовки для будущих сырников.
7. В сковороду наливаем масло, раскаляем. Уменьшаем огонь, делаем слабее среднего чтобы сырники прожарились и не пригорели. Выкладываем лепешки на расстоянии одна от другой. Обжариваем с одной и другой стороны до равномерно поджаристой корочки.
8. Подаем сырники из творожной массы теплыми или остывшими, выбирая добавки на свой вкус. Можно полить сырники сгущенкой или сметаной с сахаром, сиропом от варенья, медом, подать со взбитыми сливками, ягодным соусом. Приятного аппетита!

Маковый пирог

Этот пирог можно сравнить со знаменитым чизкейком. У него также песочная основа и нежная, сливочная начинка. А вот семена мака придают пирогу неповторимую пикантность.

• Мука 300 г
• Сливочное масло 140 г
• Сахар 100 г

Для начинки:

• Творог 250 г
• Манная крупа 150 г
• Молоко 700 г
• Сливочное масло 100 г
• Сахар 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Мак 150 г
• Ванилин 0,25 ч.л.

Сначала надо приготовить основу для пирога. Муку просеять через сито. Добавить к ней сахар и порезанное на маленькие кусочки сливочное масло. Масло должно быть холодным. Всё растереть в мелкую крошку. Разъемную форму застелить пергаментной бумагой, подойдет форма диаметром 24 сантиметра. Выложить в нее большую часть теста и хорошо утрамбовать по всей форму, сформировав бортики. Убрать в холодильник на час.

В это время приготовить начинку. В кастрюле вскипятить молоко, сливочное масло и сахар, постоянно помешивая. Как только масса закипит, убрать с огня. Всыпать манку и мак, хорошо перемешать и оставить на столе на 15 минут, периодически помешивая.

Пока масса настаивается, взбить блендером творог, яйцо и ванилин. Соединить обе массы в одной посуде, хорошо перемешать. Достать основу для пирога из холодильника, выложить на не полученную смесь, разровнять начинку. Оставшейся от теста крошкой посыпать пирог сверху. Выпекать около часа в духовке, разогретой до 180 градусов. Перед подачей маковый пирог необходимо остудить.

Рецепт 2: сырники из творожной массы

редлагаем попробовать приготовить сырники из творожной массы, рецепт с фото пошагово которых приведён ниже. Благодаря своему составу сырники получаются очень нежными, а добавление изюма делает их ещё и полезными. Ведь в изюме содержится бор – редкий микроэлемент, который обеспечивает полное усвоение кальция, а также целый комплекс полезных витаминов и микроэлементов. Щадящая технология приготовления в духовке делает эти сырники подходящими для детского и диетического питания.

• 230 г (1 пачка) сладкой творожной массы;
• 1 яйцо;
• 3 стол. ложки изюма;
• 2 стол. ложки пшеничной муки.

Приготовление

1. Изюм промыть в горячей воде (60-70 градусов), затем замочить в тёплой кипячёной воде на 20-30 мин. Откинуть изюм на дуршлаг, ещё раз промыть и немного обсушить.
2. Такой способ подготовки изюма позволит удалить с него не только грязь (т.к. обычно перед сушкой виноград не моют, чтобы он не портился), но и органические масла, воск или парафин, которыми обрабатывают изюм, чтобы избежать слипания ягод.
3. Взбить яйцо и смешать его со сладкой творожной массой (при желании можно добавить щепотку соли и ванилин). Добавить просеянную муку, подготовленный изюм и всё хорошенько перемешать.
4. Можно купить творожную массу, в составе которой уже есть изюм, тогда отдельно изюм можно не добавлять или же вместо трёх ложек взять одну или две, всё зависит от вашего вкуса и наличия изюма.
5. Вместо пшеничной муки можно использовать манную крупу. Сырники из творожной массы с манкой получаются более рассыпчатыми. При этом важно помнить, что после добавления манной крупы творожная масса должна постоять минут 20, чтобы манка хорошо набухла.
6. Когда творожное тесто полностью готово, надо нагреть духовку до 180 градусов и приступать к изготовлению сырников. Тесто для сырников из творожной массы получается достаточно жидким по консистенции, поэтому лучше отказаться от традиционного метода лепки сырников (формирования творожного шарика и обмакивания его в муке), а использовать формочки для кексов. Такие формочки нужно заполнить до половины творожной массой (для этого удобно пользоваться двумя ложками – одной набирать тесто, а другой помогать накладывать тесто в форму).
7. Формочки разместить на противне и поставить в духовку. Желательно противень ставить на самый верхний уровень духового шкафа. Сырники будут готовы примерно через 20 минут, но, если вы хотите, чтобы они подрумянились, тогда держите их в духовке 30 минут.
8. Сырники из творожной массы с изюмом, рецепт с фото пошагово которых изложен выше, готовы. Подавать к столу их можно с чаем, молоком, кефиром или йогуртом.
9. Попробуйте также приготовить сырники из творожной массы с курагой. Для этого достаточно взять 6-8 штук кураги и подготовить её так же, как изюм. Перед добавлением в тесто курагу необходимо мелко нарезать.

Желаем всем приятного аппетита!

Шоколадный пирог с творожной начинкой

Выпечка из мягкого творога получается очень нежной и ароматной, а справиться с ней может даже начинающая хозяйка, приготовив по данному простому рецепту очень вкусный и красивый пирог, который может стать достойной заменой торту на праздничном столе.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для этого эффектного десерта нужно взять набор следующих доступных продуктов:

• 500 г мягкого творога;
• 400 г пшеничной просеянной муки;
• 330 г сахарного песка;
• 210 г охлажденного сливочного масла;
• 100 г качественной густой сметаны;
• 3 сырых куриных яйца;
• 75 г порошка натуральных какао бобов;
• 3 г ванилина;
• 2 щепотки соли;
• 30-45 г горького шоколада.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс создания этого роскошного лакомства не займет много времени, поэтому можно сразу поставить разогреваться духовой шкаф до температуры 180 градусов, занявшись тем временем приготовлением:

1. Сырые яйца соединить с 1 ст. сахарного песка, ванилином и щепоткой соли, разболтать вилкой или венчиком до однородной пышной консистенции.
2. В яичную смесь добавить сметану с мягким творогом и просеять 1 ст. л. с горкой пшеничной муки, аккуратно вымесить массу до однородности.
3. Хорошо охлажденное или подмороженное сливочное масло порубить острым ножом вместе с просеянной пшеничной мукой до состояния рыхлой мелкой крошки, добавить просеянный порошок какао, щепотку соли и оставшийся сахарный песок, тщательно перемешать.
4. Смазать внутреннюю часть жаропрочной формы подходящего диаметра сливочным маслом, выложить на дно 2/3 части шоколадной крошки, разровнять.
5. Сверху аккуратно распределить творожную начинку, при необходимости разровнять смоченной в холодной воде силиконовой лопаткой или широким ножом, высыпать ровным слоем оставшуюся крошку.

Поставить заготовку в горячую духовку на 40-50 мин., затем достать и остудить прямо в форме в течение получаса.

Что можно добавить

Для снижения калорийности десерта можно уменьшить на половину количества теста, а также добавить в начинку фрукт, который придаст блюду дополнительную текстуру и приятный свежий аромат. Можно выдержать остывший пирог в течение нескольких часов в холодильнике.

Как подавать блюдо на стол

Перед подачей к столу пирог следует аккуратно извлечь из формы, выложить на плоское блюдо и украсить шоколадной крошкой.

Рецепт 3: как приготовить сырники из творожной массы

Это блюдо можно назвать «сырники во фритюре». А все из-за того, что тесто для наших сырников очень похоже на традиционное, и состоит из тех же ингредиентов. Главное отличие – в способе приготовления, так как эти сырники обжариваются в большом количестве масла или во фритюре. Можно начинить сырнички изюмом, орешками или курагой. Особенно это блюдо нравится детям. Приятного аппетита!

• Масса творожная 200 гр.
• Сахар 4 ст.л.
• Яйца куриные 2 шт.
• Соль 1 щепотка
• Сода ½ ч.л.
• Мука 1 ст.
• Уксус 1 ч.л.
• Крупа манная 4 ст.л.

Приготовление

1. Приготовьте необходимые продукты: творог (лучше домашний), яйца, сахар, соду, соль, муку, уксус и манку.
2. Для начала в небольшой емкости нужно растереть яйца с творогом.
3. Затем вводим сахар и соль. Гасим соду уксусом и также добавляем в тесто.
4. Муку просеиваем через мелкое сито.
5. Добавляем муку в тесто и тщательно размешиваем – комков быть не должно.
6. Формуем шарики из теста. Желательно, чтобы они были небольшие. Панируем их в манной крупе.
7. Обжариваем каждый шарик в большом количестве масла, чтобы они хорошо подрумянились. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. По желанию посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

Низкоуглеводный десерт с ягодами

Из полезного мягкого творога можно приготовить очень вкусный и одновременно вполне диетический десерт без выпечки, который позволительно иногда включать в свой рацион диабетикам и приверженцам здорового питания с пониженным содержанием калорий.

Выпечка из мягкого творога — вкусный ягодный десерт.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для этого необычного полезного лакомства, калорийностью не более 100 ккал на 100 г, будут нужны следующие компоненты:

• 300 г мягкого обезжиренного творога;
• 200 мл низколактозного молока с пониженной жирностью;
• 30 г пищевого мака;
• 50 г малины;
• 70 г черники;
• 10 г молотой корицы;
• 10 таблеток заменителя сахара;
• 25 г желатина;
• 2-3 г ванилина;
• 1 лайм.

Пошаговый процесс приготовления

Перед началом приготовления этого нежного творожно-ягодного десерта необходимо предварительно замочить желатин в небольшом сотейнике с 200 мл воды на 40 мин., а также выложить замороженные ягоды на плоскую тарелку, чтобы они успели немного оттаять.

После этого можно приступать к выполнению следующих шагов:

1. Подогреть набухший желатин в сотейнике на небольшом огне, периодически помешивая для полного растворения, но не доводить до кипения.

2. В теплый желатин ввести молоко, размешать и добавить таблетки сахарозаменителя, дождаться их полного растворения.
3. Добавить в жидкость творог с пищевым маком и ванильным порошком, тщательно перемешать до однородности.
4. Внутреннюю часть гладкой стеклянной формы увлажнить водой, присыпать небольшим количеством сухого мака и молотой корицей.
5. Влить небольшими порциями в подготовленную форму творожную смесь, постепенно добавляя в нее ягоды, чередуя их по цветам для более эффектного разреза торта, сбрызнуть поверхность свежевыжатым соком лайма, убрать в холодильник на 3-4 ч. до полного застывания.

Что можно добавить

Можно добавить для основы десерта слой из нежного бисквитного коржа или толченого овсяного печенья, но это заметно увеличит калорийность готового торта.

Как подавать блюдо на стол

После застывания необходимо аккуратно перевернуть десерт на плоское блюдо, сверху украсить свежими ягодами и листочком нежной мяты, нарезать на порционные сегменты и подавать к столу.

Сырники из творожной массы с манкой

Можно приготовить сырники из творожной массы с изюмом без добавления муки, вместо этого ингредиента воспользуемся манной крупой.

• 250 гр. творожной массы с изюмом;
• 30 гр. манной крупы в тесто и еще 2-3 столовые ложки для панировки;
• 1 яйцо;
• 50 гр. сахара (или по вкусу);
• 50-70 мл растительного масла для жарки;
• ванилин по желанию.

Приготовление

1. Выкладываем творожную массу с изюмом в миску, растираем вилочкой. Поскольку масса имеет пастообразную консистенцию, то растирается она легко. В миску вбиваем сырое яйцо, добавляем сахар и ванилин, орошо перемешиваем.
2. Засыпаем манную крупу, снова перемешиваем. Накроем миску с творожным тестом крышкой либо затянем её пищевой пленкой. Оставим на 30-40 минут на столе, чтобы манка набухла. Можно приготовить это тесто с вечера и поставить его в холодильник до утра.
3. В плоскую тарелку насыпаем манку. Берем часть теста столовой ложкой и выкладываем его на тарелку в манку. Формируем круглую плоскую лепешку высотой около 1-1,5 см. Обваливаем её в манке с двух сторон.
4. В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Выкладываем сырники. Огонь убавляем до среднего. Жарим, пока не подрумянится нижняя сторона, затем аккуратно перевернем и обжарим с другой стороны.

Печенье «Миндальные уголки»

Выпечка из мягкого творога великолепно сочетается с ароматом миндаля, а приготовить такое вкусное нежное печенье для семейного чаепития не составит большого труда.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для этого оригинального рецепта нужно взять набор следующих продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления этого нежного ароматного печенья потребуется выполнить следующие несложные этапы:

1. Растереть в глубокой миске размягченное сливочное масло с двумя видами просеянной муки, пищевой содой и щепоткой ванилина до состояния однородной жирной крошки.
2. Добавить в маслянисто-мучную смесь мягкий творог, тщательно перемешать до мягкой гладкой консистенции, разделить тесто на 4 части, каждую сформировать в шар, поместить в полиэтиленовую пленку и убрать на холод, как минимум на 1 ч.
3. Каждую порцию охлажденного теста раскатать в тонкий пласт, вырезать из него стаканом ровные сочни, убрав обрезки в холодильник.
4. Насыпать сахарный песок и толченый миндаль ровными слоями в плоские тарелки.
5. Каждый круглый сочень теста обмакнуть одной стороной в сахарный песок, сложить его пополам, поместить в дробленый миндаль, снова скрутить пополам, обмакнуть в сахарный песок и посыпать миндалем.
6. Заготовки печенья разложить на застеленном пергаментом противне, оставляя достаточное расстояние между изделиями, которое заметно поднимется и увеличится в размере при выпечке.
7. Поставить противень в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15 мин., достать и остудить.

Что можно добавить

Можно добавить в миндальную крошку молотую корицу, что придаст блюду дополнительный аромат.

Как подавать блюдо на стол

Подавать печенье к столу можно в теплом или полностью остывшем виде с горячим кофе или ароматным травяным чаем.

Готовим в духовке

Обжаренные сырники получаются жирными, если нужно приготовить менее жирный вариант, то можно запечь их в духовке. Для запекания можно использовать силиконовые или одноразовые бумажные формочки.

• 1 пачка творожной массы (200-250 гр.);
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки муки.

Приготовление

1. На это количество продуктов нужно взять три столовых ложки мелкого изюма. Сухофрукты промываем, заливаем кипятком и выдерживаем 15 минут. Затем сливаем воду, изюм еще раз промываем и хорошо обсушиваем, выложив на бумажные полотенца. Сухой изюм рекомендуется перед добавлением в тесто посыпать мукой. Это позволит изюму равномерно распределяться в тесте.
2. Совет! Если вы купили творожную массу без добавок (например, ванильную), то в тесто можно дополнительно добавить изюм.
3. Растираем творожную массу в миске, добавляем сырое яйцо и вымешиваем. Добавляем подготовленный изюм (если его не было в творожной массе изначально). Добавляем просеянную муку. Перемешиваем.
4. Разогреваем духовку. На противень ставим формочки для кексов. Наполняем их творожным тестом так, чтобы они были наполнены до половины объема. Вариант выпечки в формочках рекомендуется по той причине, что тесто получается жидковатым.
5. И если просто выложить тесто на противень, то сырники расплывутся. Больше муки добавлять не рекомендуется, сырники получатся жесткими. Выпекаем при 180 градусах 20-30 минут, они должны слегка подрумяниться.

Полезные советы

В сладком печенье или сытном тесте почти не ощущается выраженный вкус творога, поэтому такие блюда можно готовить тем, кто не любит данный молочный продукт в натуральном свежем виде. При термической обработке сохраняются все полезные вещества этого богатого витаминами и минералами продукта, поэтому выпечку с мягким жирным творогом рекомендуется включить в детский рацион для укрепления костей и зубов, повышения иммунитета, улучшения работы мозга и нервной системы.

Добавление в изделия различных свежих или сухих фруктов, бананов или ягод не только замаскирует вкус творога, но и сделает блюдо более полезным.

Из полезного мягкого творога можно приготовить множество вкусных сытных и диетических вариантов, заменяя обычную пшеничную муку на цельнозерновую или ржаную с добавлением отрубей, а можно использовать измельченные семена льна или тыквы, ореховую крошку. Также для низкокалорийных блюд можно использовать творог с пониженным содержанием жира.

Выпечка из полезного мягкого творога может заметно облегчить жизнь хозяйке, разнообразит семейный рацион простыми вкусными блюдами, а при регулярном использовании в умеренном принесет ощутимую пользу всем домочадцам.

Рецепт из творожной массы с курагой

Можно приготовить сырники из творожной массы с курагой. Получаются они очень вкусными.

• 400 гр. творожной массы с курагой;
• 1 яйцо;
• 1-2 столовые ложки муки в тесто + мука для панировки;
• 50 мл растительного масла для жарки.

Приготовление

1. Вынимаем творожную массу из упаковок, выкладываем в миску. Растираем ложкой или вилкой. Затем добавляем сырое яйцо, перемешиваем до однородности. Досыпаем 1-2 ложки муки, чтобы тесто получилось такой консистенции, чтобы из него можно было слепить мокрыми руками шарики.
2. Совет! Если вам покажется, что кураги в массе мало, то можно добавить дополнительно 5-6 штук. Сухую курагу нужно промыть, запарить кипятком и обсушить. Затем нужно нарезать мягкую курагу маленькими кусочками и добавить к творожной массе.
3. Формируем из теста шарик, выкладываем его в тарелку с мукой и слегка прихлопываем сверху, чтобы получилась толстенькая лепешечка. Обваливаем сырники в муке. Обжариваем сырники на растительном масле с двух сторон.

Пицца на творожном тесте

Выпечка из мягкого творога не обязательно должна быть сладкой, можно быстро приготовить вкусную полезную пиццу для сытного семейного ужина.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для этого простого рецепта нужно взять следующие доступные ингредиенты:

• 300 г просеянной пшеничной муки;
• 150 г мягкого творога;
• 100 мл растительного масла;
• 100 мл молока;
• 30 г кондитерского разрыхлителя;
• 3-4 щепотки соли;
• 2-3 щепотки черного свежемолотого перца;
• 0,5 ч. л. сухого орегано;
• 1 щепотка тимьяна;
• 15 г томатной пасты или соуса;
• 3-4 свежих помидора;
• 1 пучок свежего базилика;
• 50-70 г твердого тертого сыра.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления этого быстрого и простого блюда начинается с замеса мягкого нежного теста, для чего необходимо выполнить следующие действия:

1. Просеянную пшеничную муку смешать в глубокой большой миске с разрыхлителем и щепоткой соли, влить молоко и растительное масло, тщательно размешать все ингредиенты миксером до однородного состояния.
2. Добавить мягкий творог, снова все перемешать, чтобы получилось мягкое нелипкое тесто.
3. Выложить полученную массу на присыпанный слоем муки стол, немного вымесить руками, и раскатать при помощи скалки в большой круглый тонкий пласт.
4. Аккуратно перенести сочень на промасленный противень, смазать поверхность томатным соусом, равномерно присыпать специями и пряными травами.
5. Промытые помидоры нарезать тонкими круглыми ломтиками, распределить по поверхности теста, посолить и сдобрить пряностями.
6. Сверху можно посыпать небольшим количеством измельченного свежего базилика, прикрыть ровным слоем тертого твердого сыра, и поставить противень в горячую духовку на 35-40 мин.

Что можно добавить

Можно добавить в базовую начинку любые ингредиенты и овощи по вкусу.

Как подавать блюдо на стол

Готовую пиццу следует аккуратно переложить на плоское блюдо, нарезать порционными сегментами, украсить нежными листочками свежего фиолетового базилика и сразу подавать к столу.

Сырники из творожной массы с изюмом по быстрому рецепту

Любите сырники с изюмом? Нет ничего проще, чем приготовить их из творожной массы с его добавлением. Изюм не нужно заранее покупать и подготавливать — вымачивать и обсушивать, что позволяет сэкономить время, уходящее обычно на предварительную подготовку.

Ингредиенты :

• сладкая творожная масса со светлым изюмом — 300 гр.;
• одно яйцо;
• сахар, рафинированный — две ложки;
• полстакана муки;
• масло для обжаривания.

Приготовление

1. В небольшой мисочке венчиком разбалтываем яйцо до однородности.
2. В подходящую для смешивания миску выкладываем творожную массу. Обычно, чтобы получить нежные сырники творог приходится протирать сквозь сито, творожная масса в этом не нуждается. Она и так нежна и не содержит крупинок.
3. Подсыпаем к творогу сахар и тщательно перемешиваем, добавляя частями разболтанное яйцо, после этого, тоже частями, вмешиваем пару ложек муки. По окончании этого этапа у вас должно выйти тесто, на ощупь напоминающее пластилин.
4. Насыпаем в небольшую, но просторную ёмкость муку. Прогреваем на сковороде масло, его должно быть не более чем нужно, чтобы лишь немного прикрыть дно. Можно взять только сливочный жир или его смесь с растительным.
5. Выкладываем с ложки немного творожного теста в муку и, слегка присыпая ею, формируем лепёшки толщиной в сантиметр. Опускаем заготовки в горячее масло, обжариваем до равномерного румянца с обеих сторон.

С яблоками

Ингредиенты: 320 г творога любой жирности, куриное яичко, крупное яблоко, 2-3 ст.л. сахарного песка, щепоть ванилина, 3 ст.л. высокосортной пшеничной муки.

1. Если берется домашний молочный продукт, то его сначала нужно хорошо отжать от сыворотки. Для такого творога может потребоваться больше сахара.
2. Яблоко трется на крупной терке или режется кубиками. Вместе с яйцом оно отправляется к творогу.
3. В массу высыпаются все оставшиеся сухие компоненты. Можно для аромата добавить мускатный орех или корицу.

Осталось вылепить заготовки сырников и обжарить их с двух сторон на смеси подсолнечного и сливочного масла.

Творожные кексы с маком

Очень вкусные мягкие ароматные кексы могут украсить любое семейное чаепитие, а также их удобно взять на работу или в школу для полезного и сытного перекуса.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для этого несложного рецепта приготовления нежной домашней выпечки потребуются следующие компоненты:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление начинки потребует предварительного заваривания кондитерского мака в горячих сливках, чтобы зерна хорошо набухли.

Затем необходимо остудить массу, после чего можно приступать к приготовлению кексов:

1. Откинуть мак на дуршлаг, добавить сахарную пудру, лимонную цедру и сливочное масло, пробить блендером до однородности.
2. В отдельной емкости взбить сырые куриные яйца с сахарным песком, солью и ванильным порошком, добавить мягкий творог, тщательно растереть.
3. Постепенно добавить в тесто оба вида просеянной вместе с разрыхлителем муки, вымешивая гладкое нежное тесто.
4. Соединить обе массы и размешать до однородной консистенции, распределить тесто по силиконовым формам, наполняя их на 2/3 объема.

Выпекать изделие при температуре 165 градусов около 20-25 мин., достать, пропитать оставшимися от мака сливками, дать полностью остыть и поместить в холодильник как минимум на несколько часов для стабилизации кексов.

Что можно добавить

Можно добавить в пропитку лимонный сироп или любимый ликер, что сделает десерт еще более ароматным.

Как подавать блюдо на стол

Остывшие кексы необходимо аккуратно извлечь из форм, переложить на плоское блюдо и украсить сахарной пудрой.

В мультиварке

Ингредиенты: полкило жирного творога, 60 г сахара-песка, 2 куриных яичка, горсть изюма, стандартный пакетик ванильного сахара, 4-6 ст.л. высокосортной муки, манка для формирования сырников.

1. В глубокой емкости творог растирается широкой ложкой.
2. В массу добавляется ванильный сахар. По вкусу можно регулировать его количество или и вовсе исключать этот продукт.
3. К прочим компонентам вбиваются яйца, добавляется песок, мука и изюм. Сухофрукт предварительно замачивается в кипятке на несколько минут для размягчения. Муку также желательно сначала пару раз просеять через самое мелкое сито.
4. Из получившегося плотного теста мокрыми руками формируются тонкие сырники. Каждый из них обваливается в манной крупе.

Жарится угощение в чаше «умной кастрюли» в программе, предназначенной для выпечки. Вместо нее можно использовать и «Жарку».