Сырники с морковью и творогом на сковороде рецепт с фото пошагово и видео


Вкусные творожно-морковные сырники, которые иногда так же называют творожниками с морковью, являются питательным и в то же время очень полезным блюдом: каротин, который содержится в моркови, благоприятно влияет на зрение в частности и организм в целом.

Помимо того, что сырники из творога с морковью содержат полезные витамины, их огромным преимуществом так же является простота и скорость приготовления.

Творожники с морковью

Ингредиенты

творог — 300 г морковь яйцо крупа манная — 70 г сахар — 40 г масло сливочное — 50 г масло растительное — 30 мл вода соль — по вкусуСергей Речкаловгуру белорусской кухни«Творожники с морковью» Выпуск «Белорусская кухня» Программа Количество ингредиентов9 ингредиентовВремя приготовления 35 минут

Способ приготовления

  • 1. Протираем творог (жирность 9%) через сито.
  • 2. Очищаем морковь и натираем на мелкой терке. Разогреваем сотейник с добавлением сливочного масла и отправляем туда морковь. Морковь не должна подгореть, поэтому во время припускания необходимо добавлять немного воды и помешивать.
  • 3. Протираем готовую морковь через сито, добавляем к творогу и перемешиваем до однородной массы. Добавляем немного манной крупы, соль, сахар и яйцо для связки. Еще раз все тщательно перемешиваем.
  • 4. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Формуем творожники, панируем в манной крупе и обжариваем до золотистой корочки. На последнем этапе обжарки добавляем небольшой кусочек сливочного масла. Обжаренные творожники отправляем в духовой шкаф на 5 минут и выпекаем при температуре 180 градусов.
  • 5. Готовые творожники подаем к столу с молоком и сметаной. Приятного аппетита!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Крупа манная – 340 ккал/100г
  • Творог – 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности – 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности – 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности – 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности – 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» – 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара – 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический – 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный – 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной – 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый – 147 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Ванилин – 288 ккал/100г

Калорийность продуктов: Творог, Морковь, Манка, Сливочное масло, Яйца, Сахар, Ванилин, Растительное масло

Аппетитные сырники с морковной стружкой — идеальный способ извлечь жирорастворимые витамины моркови. Универсальность творожных оладьев в том, что они могут быть поданы и на десерт, и в качестве второго блюда.

Пассерованную морковь надо обсушить или отбросить на дуршлаг, чтобы удалить избыток масла: оно не даст тесту подняться. Щепотка разрыхлителя теста или пищевой соды станет залогом хорошего объема и нежного сливочного вкуса. Сырники легко формуются мокрыми руками.

Яркий золотистый цвет и новый аромат выпечки — вот причина популярности представленного рецепта: он неизбежно станет одним из самых любимых.

Морковно-творожные сырники

Обычно в сырники добавляют изюм или курагу, а я хочу предложить вам рецепт вкусных, аппетитных сырников с морковью. Это блюдо прекрасно разнообразит Ваше меню. Такие морковно-творожные сырники понравятся и деткам, и взрослым.

Ингредиенты

Для приготовления морковно-творожных нам потребуется:500 г творога;1 большая морковь; 3 ст. л. сахарного песка; 4 ст. л. муки; 2 ст. л. крахмала; 2 яйца;немного манки для панировки;растительное масло для жарки.

Этапы приготовления


Отвариваем морковь до готовности.


В творог добавляем сахарный песок, муку, крахмал и яйца. Все хорошо перемешиваем.


Вареную морковь чистим и трем на крупной терке.


Добавляем морковь к приготовленной творожной массе.


Из полученной массы формируем морковно-творожные сырники и обваливаем их в манной крупе.


Жарим сырники на растительном масле с двух сторон на среднем огне.


Вкусные и полезные сырники с морковью, приготовленные по этому рецепту, станут прекрасным ужином или полдником.


Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Как сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее – берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Чтобы сырники получились нежными

Чтобы сырники получились нежными, не следует готовить сырники из кислого творога. Нельзя добавлять в сырники крахмал, так как они от этого твердеют.

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Творожно-морковные сырники

Многие мамы ломают голову, как вкусно накормить своего малыша, задействовав в блюде максимум «здоровых» продуктов. Вот и предо мной возникла такая задача, когда моя дочь начала питаться с взрослого стола. Как и большинство детей, она часто игнорировала мои родительские убеждения о правильном рационе, отдавая предпочтения излюбленным сладостям. Пришлось включать фантазию, чтобы перехитрить своего маленького гурмана и добиться желаемого результата – с удовольствием съеденного полезного блюда. Творожно-морковные сырники можно приготовить на завтрак, а если время поджимает, то запечь приготовленное тесто, как запеканку, используя мультиварку или духовку. В обычный рецепт сырников я добавила тёртую морковь, благодаря этому они приобрели совершенно новый вкус и насыщенный оранжевый цвет. Вкусно будет, если прибавить в тесто измельчённое яблоко или горсть слегка пропаренного изюма. Привычную муку заменяем манной крупой, чтобы сырники получились более сытными. Подавать горячие сырники рекомендую со свежей, но нежирной сметаной или с ягодным соусом. Придумайте необычную презентацию. Это увеличит шансы накормить вашего ребёнка, ведь малыши ой как любопытны!

Ингредиенты для блюда

1 порция2 порции3 порции4 порции

  • свежего и нежирного творога — 350 г.
  • яйца большие — 2 шт.
  • морковь — 300 г.
  • сливочного масла — 45 г.
  • сахар — 3 ст. ложек
  • ванильный сахар — 10 г.
  • манной крупы — 150 г.
  • рафинированное подсолнечное масло для обжаривания — — по вкусу

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1
Подготовим продукты.

Шаг №2

Морковь помыть, очистить от кожуры и натереть на самую мелкую тёрку. стыть.

Шаг №3

Можно использовать жмых, оставшийся от выжимания морковного сока. Растопить сливочное масло на сковороде и тушить под крышкой тёртую морковь в течение 10 минут. Если корнеплоды недостаточно сочные, то в сковороду перед тушением нужно влить воду, слегка покрыв морковь.

Шаг №4

Как только она станет мягкой, всыпать 3 полных ложки манки, перемешать, снять с огня и дать содержимому о

Шаг №5

В глубокой посудине растереть творог.

Шаг №6

Вмешать яйца, сахар засыпать сверху, добавить для запаха ванильный сахар и морковную массу. Тщательно все смешать. Если тесто получилось жидковатым, то следует сделать его гуще, досыпав ещё манку.

Шаг №7

Формировать сырники нужно смоченными водой руками, чтобы тесто не прилипало к пальцам. Скатать небольшие шарики из творожно-морковного теста. Приплюснув их по центру, сформировать лепёшки одинакового размера. Обвалять с обеих сторон в манке.

Шаг №8

Сковороду с подсолнечным маслом хорошо нагреть. На среднем огне обжарить сырники с обеих сторон, получив румяную корочку.

Шаг №9

Поджаренные золотистые сырники снять на блюдо, положив на дно большую бумажную салфетку, что позволит лишнему маслу впитаться. Желательно подавать блюдо горячим, со сметаной и травяным чаем.

LiveInternetLiveInternet

—Приложения

  • Дешевые авиабилеты
    Выгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Открытки
    Перерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Всегда под рукой
    аналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Я — фотограф
    Плагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • ТоррНАДО — торрент-трекер для блогов
    ТоррНАДО — торрент-трекер для блогов

—Рубрики

  • АСТРОЛОГИЯ (191)
  • ГОРОСКОПЫ (147)
  • ВАЛЯНИЕ (656)
  • ИГРУШКИ (134)
  • ОБУВЬ (58)
  • ОДЕЖДА, ГОЛОВНОЙ УБОР (67)
  • ПАЛАНТИНЫ, ШАРФЫ (79)
  • СОВЕТЫ. ЖУРНАЛЫ (102)
  • СУМКИ, ЧЕХЛЫ (54)
  • УКРАШЕНИЯ. ДЕКОР (147)
  • ВЫШИВКА (265)
  • АЛМАЗНАЯ (7)
  • БИСЕР (23)
  • БРАЗИЛЬСКАЯ. ХАРДАНГЕР (13)
  • БУЛАВЧАТЫЙ БАРХАТ (1)
  • ГЛАДЬ (23)
  • КРЮЧКОМ (7)
  • ЛЕНТАМИ (70)
  • ЛОНГСТИЧ (1)
  • ОБЪЕМНАЯ (22)
  • СОВЕТЫ (63)
  • СХЕМЫ (15)
  • СЧЕТНЫЙ КРЕСТ (12)
  • ВЯЗАНИЕ (11822)
  • БАВАРСКОЕ ВЯЗАНИЕ (5)
  • БАХРОМА (24)
  • БОЛЕРО (24)
  • БОСНИЙСКОЕ ВЯЗАНИЕ (6)
  • БРУМСТИК (5)
  • БРЮГГСКОЕ КРУЖЕВО (49)
  • ВАРЕЖКИ, ПЕРЧАТКИ (109)
  • ВИЛКА (130)
  • ВЯЗАНИЕ РУКАМИ (22)
  • ВЯЗАНИЕ С БИСЕРОМ (53)
  • ДВОЙКИ (60)
  • ДИАГОНАЛЬНОЕ ВЯЗАНИЕ (3)
  • ДЛЯ ДЕТЕЙ (548)
  • ДЛЯ ЖИВОТНЫХ (41)
  • ЖАКЕТЫ (651)
  • ЖАККАРД, ИНТАРСИЯ (85)
  • ЖИЛЕТЫ (280)
  • ЖУРНАЛЫ. КНИГИ (184)
  • ИЗ КЛОЧКОВ ТКАНИ (2)
  • ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (194)
  • ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО МК (351)
  • КАРДИГАНЫ (373)
  • КОВРЫ И КОВРИКИ (162)
  • КОФТОЧКИ, ТОПЫ (553)
  • ЛЕНТОЧНОЕ КРУЖЕВО (88)
  • МОТИВЫ (457)
  • НОСКИ, ГОЛЬФЫ (127)
  • ОБВЯЗКА, КАЙМА (257)
  • ПАЛАНТИНЫ. НАКИДКИ (606)
  • ПАЛЬТО (91)
  • ПЛЕДЫ (377)
  • ПОМПОНЫ (68)
  • ПОНЧО (500)
  • ПУЛОВЕРЫ (445)
  • РУМЫНСКОЕ КРУЖЕВО (51)
  • СОВЕТЫ (414)
  • ТАПОЧКИ И ДР. ОБУВЬ (125)
  • ТЕНЕРИФ (33)
  • ТУНИКИ (268)
  • ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ (47)
  • УЗОРЫ — КРЮЧОК (439)
  • УЗОРЫ — СПИЦЫ (440)
  • ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ (125)
  • ФРИВОЛИТЕ (15)
  • ФРИФОРМ (107)
  • ФРИФОРМ МК (86)
  • ФРИФОРМ СКРАМБЛИ (44)
  • ЦВЕТЫ. БАБОЧКИ (368)
  • ШАЛИ (2155)
  • ШАПКИ, ШЛЯПКИ, ПОВЯЗКИ (383)
  • ШАРФЫ (732)
  • ШНУРЫ (51)
  • ЭНТРЕЛАК, ПЭЧВОРК (92)
  • ЮБКА (46)
  • ЯПОНИЯ + КИТАЙ (10)
  • ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДОМА (670)
  • ВЯЗАНИЕ. ИГРУШКИ (1244)
  • ВАЛЕНТИНКИ (38)
  • ГЛАЗА, КОГТИ и т.д. (49)
  • ЖУРНАЛЫ, КНИГИ (7)
  • КОШКИ (160)
  • КУРОЧКИ, ЦЫПЛЯТА, ПТИЦЫ (161)
  • НОВЫЙ ГОД и РОЖДЕСТВО (168)
  • ОБЕЗЬЯНЫ (64)
  • РАЗНЫЕ-РАЗНЫЕ ИГРУШКИ (610)
  • ЖИВОТНЫЙ МИР (146)
  • ЗДОРОВЬЕ (1284)
  • АНАЛИЗЫ. ЛЕКАРСТВА. Советы (227)
  • ГИМНАСТИКИ, МАССАЖИ (484)
  • МУДРЫ (35)
  • ОН — ЛАЙН КЛИНИКА (249)
  • ПЕПТИДЫ (72)
  • ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ (187)
  • ПРОСТУДА, ГРИПП, КАШЕЛЬ (63)
  • ИСКУССТВО (669)
  • АНИМАЛИСТИКА (64)
  • ЖИВОПИСЬ (376)
  • О, ЖЕНЩИНЫ. (82)
  • ПРИКЛАДНОЕ ТВОРЧЕСТВО (152)
  • ИСТОРИЯ. Загадки, тайны. (606)
  • АЛЕКСАНДР I (2)
  • АЛЕКСАНДР III и родственники (6)
  • ВЕЛИКАЯ ОТЕЧЕСТВЕННАЯ (99)
  • ВЕЛИКИЕ ДИНАСТИИ (65)
  • ГОЛИЦЫНЫ (22)
  • ЖЕНЩИНЫ ЭПОХИ (145)
  • ЗАГАДКИ, ТАЙНЫ (136)
  • МИХАЙЛОВИЧИ (1)
  • ПЕРСОНЫ (125)
  • ЮСУПОВЫ (18)
  • КВАРТИРА (168)
  • ЧИСТОТА (77)
  • КИНО. МУЛЬТФИЛЬМЫ (574)
  • ДЕТЕКТИВ (13)
  • ДРАМА (11)
  • КОМЕДИЯ (20)
  • ЛЮБОПЫТНО. (160)
  • МУЛЬТИКИ (37)
  • РАЗНЫЕ ЖАНРЫ (102)
  • САЙТЫ — ПРОСМОТР ФИЛЬМОВ (17)
  • СУДЬБЫ АКТЕРОВ (217)
  • КОМПЬЮТЕР (971)
  • ОБОИ (27)
  • ПОЖЕЛАНИЯ, ПОЗДРАВЛЕНИЯ (63)
  • ПРОГРАММЫ (46)
  • СХЕМЫ В ДНЕВНИК (411)
  • УРОКИ (371)
  • ЧАСЫ, КАЛЕНДАРИ, ИНФОР.. (65)
  • КРАСОТА (535)
  • ВОЛОСЫ (47)
  • ДИЕТЫ, ГИМНАСТИКИ (324)
  • МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА, КРЕМ (83)
  • МАССАЖ, ГИМНАСТИКА Д/ЛИЦА (58)
  • РУКИ, НОГИ (31)
  • КУЛИНАРИЯ (4283)
  • АЭРОГРИЛЬ (8)
  • БЛИНЫ, ОЛАДЬИ (206)
  • ВАРЕНЬЕ, ДЖЕМ, МАРМЕЛАД (193)
  • ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ (368)
  • ГОРШОЧЕК — ВАРИ! (51)
  • ГРИБЫ (93)
  • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (44)
  • ЗАПЕКАНКИ, ОМЛЕТЫ (106)
  • КАШИ (102)
  • КУРИЦА, ИНДЮШКА, КРОЛИК (367)
  • ЛАВАШ, ПИТА (59)
  • МАКАРОНЫ (62)
  • МУЛЬТИВАРКА (77)
  • МЯСО (444)
  • ОВОЩИ (317)
  • ПЕЛЬМЕНИ, МАНТЫ, ВАРЕНИКИ (157)
  • ПЕЧЬ НЕ БУДЕМ (100)
  • ПИРОГИ С ФРУКТАМИ (182)
  • ПИРОГИ,ЧЕБУРЕКИ,ХАЧАПУРИ (492)
  • ПИЦЦА (39)
  • ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ (21)
  • РЫБА (142)
  • САЛАТЫ, ЗАКУСКИ (228)
  • СОСИСКИ, КОЛБАСА (25)
  • СОУСЫ (27)
  • СТАТЬИ о питании, СОВЕТЫ (161)
  • СУПЫ, БОРЩИ, ЩИ и т.д. (222)
  • ТВОРОГ. СЫР (90)
  • ТЕСТО. НАЧИНКИ (51)
  • ХЛЕБ, ЛЕПЕШКИ (124)
  • ХЛЕБОПЕЧКА (17)
  • ХОЛОДЕЦ, СТУДЕНЬ (18)
  • ЛЮДИ. ЖЗЛ (704)
  • ГЕНИИ И ЗЛОДЕИ (378)
  • ЖЕНСКИЕ СУДЬБЫ (254)
  • МАГИЯ. ГАДАНИЯ. РИТУАЛЫ (355)
  • МАНТРЫ (20)
  • МУДРЫЕ МЫСЛИ. ЦИТАТЫ (143)
  • МУЗЫКА (1183)
  • ДЖАЗ. БЛЮЗ (29)
  • ИНСТРУМЕНТЫ (31)
  • КЛАССИЧЕСКАЯ МУЗЫКА (228)
  • МУЗЫКАНТЫ. КОМПОЗИТОРЫ (236)
  • ОПЕРЫ, БАЛЕТЫ, МЮЗИКЛЫ (189)
  • ПЕСНИ НАШЕГО ВЕКА (124)
  • ПРОСТО КРАСИВЫЕ МЕЛОДИИ (92)
  • РЕЛАКС. ЛЕЧИМСЯ. (42)
  • САКСОФОН (10)
  • ХИТЫ ХХ — ХХI вв. (224)
  • ПЕНСИИ. ПОСОБИЯ. ЖКХ (84)
  • ПОЛИТИКА (541)
  • ДА. УЖ. (193)
  • НОВОРОССИЯ (111)
  • СЕВАСТОПОЛЬ. КРЫМ (32)
  • УКРАИНА (230)
  • ПОМОЩЬ. (34)
  • ПРИРОДА (62)
  • ПУТЕШЕСТВОВАТЬ БУДЕМ? (443)
  • АЗИЯ (31)
  • АМЕРИКА (2)
  • АФРИКА (4)
  • ЕВРОПА (93)
  • ПАНОРАМЫ 3 D (22)
  • ПОСТСОВЕТСКИЕ СТРАНЫ (32)
  • РОССИЯ (199)
  • СОВЕТЫ ТУРИСТАМ (68)
  • РАДИОСПЕКТАКЛИ. АУДИО (912)
  • ВЕЛИКИЕ ИСПОЛНИТЕЛИ (24)
  • ДЕТЕКТИВЫ (327)
  • ИСТОРИЧЕСКИЕ (59)
  • КЛАССИКА (100)
  • РАЗНЫЕ ЖАНРЫ (357)
  • САЙТЫ — БИБЛИОТЕКИ (48)
  • РАЗВЛЕЧЕНИЯ (154)
  • РУКОДЕЛИЕ (3589)
  • Crazy wool (11)
  • БИСЕР (218)
  • БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ (50)
  • БУМАГА (130)
  • ВАЛЕНТИНКИ (49)
  • ГАЗЕТЫ (79)
  • ДЕКОР (564)
  • ДЕКУПАЖ (65)
  • ИГРУШКИ (416)
  • ИЗОНИТЬ (10)
  • КАНЗАШИ (74)
  • КАРТИНЫ ИЗ КОЖИ (18)
  • КАРТИНЫ ИЗ ШЕРСТИ (76)
  • КВИЛЛИНГ (73)
  • МАКРАМЕ (69)
  • НОВЫЙ ГОД и РОЖДЕСТВО (405)
  • ПЛЕТЕНИЕ (28)
  • ПОЛИМЕРНАЯ ГЛИНА. ФАРФОР (278)
  • РИСОВАНИЕ (75)
  • СОЛЕНОЕ ТЕСТО. ПЛАСТИЛИН (61)
  • ТКАЧЕСТВО (13)
  • ТОПИАРИЙ (43)
  • УКРАШЕНИЯ (597)
  • ЦВЕТЫ (137)
  • ШИТЬЕ (421)
  • СОВЕТЫ НА ВСЕ СЛУЧАИ (903)
  • СТИХИ (577)
  • ГОД ЛИТЕРАТУРЫ 2015 (89)
  • ТЕАТР (38)
  • ЦЕРКОВЬ. РЕЛИГИЯ (752)
  • ИКОНЫ, МОЛИТВЫ (144)
  • СВЯТЫЕ, ЛЮДИ ЦЕРКОВНЫЕ (539)
  • ЧАС АНГЕЛА (46)
  • ЭТО ИНТЕРЕСНО (855)
  • ЮМОР (156)

—Метки

—Ссылки

—Всегда под рукой

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Румяные сырники со свежей морковью и творогом

Вкусные сырники не сложно сделать ещё и очень полезными. Отличный пример — изумительные сырники с морковью и творогом. Такие и выглядят аппетитнее за счёт оранжевой морковки, и по полезным свойствам превосходят многие другие варианты. Морковь — это витамин А, творог — белок, а кроме того в перечне ингредиентов — перепелиные яйца, знаменитые своими целебными свойствами!

Ингредиенты на 2 порции:

  • творог (хорошо отжатый, но не пересушенный) — 200 г
  • соль — 1/4 ч.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • морковь — 50 г
  • манная крупа — 2 ст.л.
  • мука пшеничная — 3 ст.л.
  • яйцо перепелиное — 2 шт.
  • масло растительное — 3 ст.л.

Как приготовить:

Творог растереть с яйцами до однородности вилкой. Не взбить в блендере, а именно растереть. На это у вас уйдет 1,5-2 минуты, не больше. Нужно просто смешать всё тщательно и поймать тот момент, когда масса станет собираться в ком вокруг вилки. Это значит, тесто получится нужной консистенции.

Морковь очистить, сполоснуть, обсушить салфеткой, натереть на мелкой терке. Перемешать с творогом.

Всыпать в творожную массу соль, сахар, манную крупу. Перемешать.

На доску подпылить муку. Выложите творожную массу и сформировать колбаску. Нарезать порционными кусочками, как на фото.

Сформировать шайбочки. Если в этом рецепте сырников удобнее работать смазанными маслом руками, то в данном случае руки должны быть абсолютно сухими.

Обжарить на горячем масле до румяной корочки с двух сторон. Огонь выбирайте средний, можно наполовину сковороду прикрыть крышкой, тогда сырник внутри гарантированно пропечётся.

Сырники с перепелиными яйцами и морковью готовы. Выкладываем их на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Подавать можно с чем угодно, но самый лучший вариант — традиционная сметана.

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Для любых предложений по сайту: [email protected]