Пицца – популярное блюдо, которое любит большинство. Мы привыкли заказывать такое блюдо в кафе, дома хозяйки только выпекают ее, но из-за мороки с тестом этот процесс затягивается на несколько часов. Если вы не готовы ждать так долго, тогда приготовьте пиццу на сковороде с простым рецептом теста.
Основы для блюда не обязательно настаивать часами, а потом еще пару раз вымешивать. Если вы работаете с мукой, тогда достаточно сделать смесь однородной и сразу начинать приготовление.
Есть несколько приготовлений, где можно обойтись без муки, например, можно взять круглый лаваш или ломтики батона. По результатам каждого из предложенных способов у вас будет вкусный ужин. Также отмечу, что начинка может быть самой разнообразной.
Ниже представлено девять рецептов, приготовить которые можно за пару минут. Вместо выпекания, использую сковороду. Процесс занимает не больше получаса. Все зависит от выбранной основы. Так же выберите подходящий соус.
Быстрая пицца на сковороде за 10 минут
Это не сложное угощение можно сделать за одно мгновение. Достаточно 10 минут, чтобы подошло тесто, и приготовилась пицца. Здесь простая смесь – мука, яйца и сметана.
youtu.be/kHYgB9Hu4es
Продукты для теста:
- 9 ст. л. пшеничной муки;
- 8 ст. л. сметаны любой жирности;
- 2 яйца;
- 2 ст. л. подсолнечного масла.
Начинка:
- 100 г сыра и колбасы;
- томат и зеленый лук;
- 2 ст. л. томатного соуса.
Время жарки – 10 минут.
Пошаговый план действий.
Шаг 1. В глубокой емкости соедините яйца со сметаной. Введите сыпучие ингредиенты и замесите основу. Перемешайте.
Шаг 2. Нарежьте колбасу кольцами, нашинкуйте лук. Томат порежьте на кольца, подготовьте сыр.
Шаг 3. Ровно влейте тесто в сковородку с маслом. Сверху сразу положите томатный соус.
Шаг 4. Равномерно разложите порезанную колбаску, далее кольца томатов. Обсыпьте луком и сыром.
Накройте и дождитесь, когда расплавится сыр – это значит, что вкусность готова. Такое блюдо стоит подавать порционно и на большой красивой тарелке. Оно прекрасно подходит для ужина.
Картофельная пицца с колбасой и сыром
Еще одна секретная фишка, оказывается можно приготовить пиццу на картофельной основе. Это типо вроде большого драника, который вы потом присыпаете начинкой. Согласитесь такая пицца на сковороде — это просто, быстро и доступно!
Нам понадобится:
Этапы:
1. Картофель натрите на крупной терке, делайте это быстро, чтобы не успел потемнеть. Далее разбейте одно куриное яйцо (2 шт.), добавьте соль и перец. Размешайте и всыпьте муку.
2. Далее массу распределите на разогретую хорошо сковороду смазанную маслом. Обжаривайте с двух сторон в виде такой большой лепешки до полной готовности. Как первая сторона прожарится, переверните и сразу же выложите все ингредиенты начинки.
3. Начинку выбирайте любую. Например сделайте так, порежьте на ломтики колбасу (150 г). В сметану (2 ст.л) добавьте один зубок чеснока, мелко порубленный или пропущенный через пресс. Внесите кетчуп (1-2 ст.л) и перемешайте со сметаной. Получится сметанно-томатно-чесночный соус.
4. Смажьте соусом поверхность коржика из картошки. А затем выложите колбасу и резаные помидоры кружочками (1-2 шт.). Не забудьте притрусить сыром, накройте крышкой и как только сыр расплавится блюдо готово!
5. Вот и все, вы справились, посыпьте рубленой петрушкой или укропом для ароматности и красоты. Удачных открытий!
Рецепт пиццы на сковороде за 5 минут
На создание следующей вкусности уйдет 5 минут. Это простой рецепт угощения, особенно актуален, если спешите и нужно перекусить. Также вкусность можно приготовить к вечеру под интересный фильм или передачу.
youtu.be/LEJ3hRp3l64
Продукты для теста:
- 4 ст. л. сметаны и майонеза;
- 2 куриных яйца;
- 9 ст. л. муки.
Начинка:
- томат;
- 2 сосиски;
- соленый огурец;
- 80 г сыра;
- зелень;
- томатный соус.
Время на жарку – 5 минут.
Пошаговый план действий.
Шаг 1. Начните с основы. В глубокую емкость вбейте яйца, отправьте сметану с майонезом и засыпьте муку. Перемешайте до однородности.
Шаг 2. Сделайте начинку. Помидорку, огурец и сосиску нарезайте кольцами. Перетрите сыр.
Шаг 3. Сковороду с маслом отправьте на огонь. Залейте тесто. Сразу смажьте томатным соусом.
Справка! По желанию можете использовать острый или сладкий кетчуп, либо натуральную томатную пасту.
Шаг 4. Хаотично выкладывайте ингредиенты – сосиски, томаты и огурцы. Сверху обсыпьте сыром.
Готовьте угощение под крышкой. За 2 минуты до готовности посыпьте нашинкованной зеленью. Когда сыр расплавится, можете снимать. Угощайте в горячем виде, только сразу нарежьте на кусочки.
Ингредиенты для основы
- мука (4,5 столовых ложечки без горы)
- куриное яичко (1 штука)
- майонез (2 столовых ложечки)
- сметана (2 столовых ложечки)
С яйцом ситуация аналогична муке. Если муки будет в два раза больше, то и яичка, соответственно, понадобится два штучки.
С майонезом история повторяется аналогично муке. Если муки будет в два раза больше, то и майонеза, как вы смогли понять, понадобится четыре ложечки. Что касается жирности, то здесь особых пожеланий нет. На вкус и цвет!
Сметана… ситуация также аналогична муке. Если муки будет в два раза больше, то и сметаны, да-да, понадобится четыре ложечки. Что касается жирности, то это не имеет значения.
Пицца на сковороде с майонезом
Многие смеси для основы пиццы на сковороде готовят на сметане. Следующий же вариант предполагает наличие майонеза. С ним вы сможете сделать вкусное угощение, которое не стыдно подать гостям.
youtu.be/8FiRI_SIGWc
Для блюда потребуются:
- 4 ст. л. сметаны и майонеза;
- 2 куриных яйца;
- 9 ст. л. муки;
- растительное масло;
- томатный соус;
- начинка по вкусу.
Продолжительность жарки – 20 минут.
Пошаговый план действий.
Шаг 1. В миске взбейте яйца, чтобы разошелся желток. Введите муку, майонез и сметану. Подготовьте основу.
Шаг 2. Переложите основу на сковородку с маслом. Добавьте томатный соус. Можете взять кетчуп или пасту.
Шаг 3. Подготовьте ингредиенты – произвольными кусочками нарежьте мясо, колбасы, овощи. Посыпьте тертым сыром.
Справка! По желанию в начинку можете добавить грибы, маслины, оливки и прочее. В этом рецепте беру только сервелат, красный лук и много сыра.
Томите 20 минут на слабом огне под крышкой. Готовность проверяйте по состоянию бортиков. Подавайте пропекшуюся пиццу на блюде. Не забывайте заранее порезать на части.
Быстрая пицца Минутка на майонезе (без кефира)
Хочется еще показать один рецепт тоненького и хрустящего теста, которое будет сочетаться с мясной начинкой на отлично. Также понадобится еще зеленый лук, а для кислинки маринованный огурчик.
Нам понадобится:
Этапы:
1. В чашечку отправьте майонез, затем разбейте два куриных яйца. Перемешайте ручным обычным венчиком в однородную массу. Немного присолите и вносите просеянную муку. Произведите замес, тесто получится не жидким, а тягучим, средней консистенции.
2. Теперь порежьте колбасу в мелкий кубик, затем томат разрежьте полукольцами. А вот огурец измельчите на маленькие кусочки. Сырок натрите на любой терке в стружку. Зеленый лук измельчите.
Сковородку раскалите с растительным маслом и влейте после тесто, распределите равномерно по всей площади сковороды. Смажьте верхушку кетчупом и уложите колбасу, после огурец, зеленый лук, помидоры. Смажьте майонезом и конечно же присыпьте тертым сыром.
3. Закройте сковородку крышкой и оставьте выпекаться на небольшом огне 15-20 минут. Приятного аппетита!
Как приготовить пиццу на сковороде без сметаны
Часто домохозяйки делают эту вкусность из продуктов, которые всегда в холодильнике. Однако метана есть не у каждого, поэтому следующий рецепт предполагает молочную основу.
youtu.be/3E02ufdNh5Y
Ингредиенты на тесто:
- 100 мл молока;
- 5 ст. муки;
- яйцо;
- 2 ч. л. сахара;
- ½ ч. л. соды;
- соль и растительное масло.
Начинка:
- 3 сосиски;
- помидор;
- томатный соус;
- сыр.
Время для жарки – 20 минут.
Пошаговый план действий.
Шаг 1. Перемешайте молоко с яйцом. Частями добавляйте муку. Посолите, добавьте 1.5 столовые ложки масла, соду.
Шаг 2. Полученную массу переложите на сковородку. Не забывайте смазывать маслом, чтобы не прилипало. Накройте на пару минут.
Шаг 3. Дольками порежьте помидорку, сосиски – колечкам. Смесь смажьте томатным соусом.
Шаг 4. Выложите начинку. Также можете добавить копченую курицу, грибы и другое. Посыпьте тертым сыром.
Накройте и томите на слабом огне. Подавать следует в разрезанном на порции виде на красивом блюде. Пиццу можно приготовить на скорую руку, когда гости на пороге.
Описание приготовления:
Сегодня я хочу поделиться с вами очень простым рецептом приготовления пиццы «Минутка» в духовке, который понравится занятым людям или, скажем, студентам, в общем, всем тем, у кого всегда не хватает времени на готовку. Ведь частенько бывает так, что приходишь домой после работы или учебы, дел еще невпроворот, а так хочется скушать что-нибудь вкусное и желательно горячее. Вот как раз в такой ситуации этот простой рецепт пиццы «Минутка» в духовке может нас выручить, ведь по времени приготовление такой пиццы займет всего пару минут, а за продуктами даже в магазин идти не придется, все и так есть в холодильнике. Так что когда вы в следующий раз проголодаетесь, вспомните про этот рецепт, он не только сэкономит вам время, но и голодным не оставит.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку Основной ингредиент: Тесто Блюдо: Выпечка / Пицца
Пицца на кефире
Есть множество разновидностей теста для пиццы. Чаще основу делают с добавлением сметаны и майонеза. Однако если этих продуктов не оказалось, тогда можно взять кефир. С ним любое угощение становится только лучше.
youtu.be/Ug1ZwGnLLy4
Основу теста составляют:
- 2 яйца;
- 9 ст. л. муки;
- 8 ст. л. кефира;
- соль.
Начинка:
- томат;
- 100 г колбасы;
- 50 г сыра.
Время на жарку – 10 минут.
Пошаговый план действий.
Шаг 1. Начинайте с начинки. Колбаску порежьте брусочками, подготовьте сыр, а томат нарежьте дольками.
Шаг 2. В миске взбейте яйца с солью с помощью миксера до легкой пены. Влейте кефир и перемешайте. Следом положите муку и смешайте.
Шаг 3. Влейте подготовленную смесь и поставьте сковородку на слабый огонь.
Справка! На этом этапе можете смазать тесто томатной пастой для аромата и вкуса, но я решил оставить так.
Шаг 4. Выложите брусочки колбасы, затем томаты и закончите шапочкой из сыра. По желанию добавляйте и другие ингредиенты.
Накройте и томите на умеренном огне. Для полного пропекания теста достаточно будет 10 минут, но в любом случае проверяйте зубочисткой. Если она сухая, тогда можно доставать. Разрезайте порционно и подавайте.
Ленивая пицца на сковороде
Представленный вариант отлично подойдет для завтрака на скорую руку. Приготовить тесто не составит труда, а для начинки берте любимые продукты, которые у вас есть.
youtu.be/_ZPOv-r9R_c
Понадобятся:
- 80 г муки;
- 125 г кефира;
- яйцо;
- ¼ ч. л. соли;
- сода;
- ½ ч. л. сахара;
- томатный соус;
- начинка на выбор.
Время для жарки – 5 минут.
Пошаговый план действий.
Шаг 1. Соедините кефир, яйцо, сахар и соль. Влейте кефирную смесь в муку с содой. Сделайте основу.
Шаг 2. Сковороду можете смазать маслом, либо жарьте на сухой. Это по желанию. Как прогреется, добавляйте смесь и накройте. Держите на слабом огне.
Шаг 3. В этом рецепте решил кружочками порезать сосиски и оливки. Томаты Черри разрезал на дольки. Также взял базилик и тертый сыр.
Шаг 4. В первую очередь распределите томатный соус. Следом выкладывайте подготовленные продукты.
Накройте, увеличьте огонь до среднего и дождитесь, когда расплавится сыр. На том процесс закончен. Выкладывайте на блюдо, порционно нарезайте и подавайте к столу.
Рецепт пиццы на сковороде из лаваша
Еще один вариант быстрого угощения делается без теста. Место него основой будет лаваш. Это значительно ускоряет процесс приготовления, а по итогу получается вкусное и сытное блюдо.
youtu.be/68pEe85ahTw
Количество ингредиентов:
- 2 листа круглого лаваша;
- 200 г сыра моцарелла;
- 100 г ветчины;
- ½ томата;
- кетчуп;
- 20 г сливочного масла.
Время для жарки – 5 минут.
Пошаговый план действий.
Шаг 1. Крупно натрите сыр. Томат порежьте на дольки, а ветчину произвольно. Также можете использовать другой вид мяса, например, копченую курицу.
Шаг 2. Первый лист лаваша посыпьте сыром. Накройте вторым, чтобы пицца была устойчивой. Смажьте кетчупом и еще раз посыпьте сыром.
Шаг 3. На основу выложите ветчину и томаты. По желанию можете разнообразить зеленью или другими продуктами на ваш вкус.
Шаг 4. На сковороде растопите небольшой кусочек сливочного масла. Выложите заготовку.
Готовьте угощение под закрытой крышкой на медленном огне. Как только сыр расплавится, можете снимать. Разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Тесто для пиццы на сковороде
Тесто для следующего блюда всегда легкое и незамысловатое. Никто не хочет долго заморачиваться с мукой, поэтому идут по самому простому пути. Тем не менее далее покажу вариант, как в пиццерии, но на сковороде.
youtu.be/Raxt5z1fkWc
Список продуктов:
- 200 г муки;
- 15 г подсолнечного масла;
- 100 мл воды;
- 5 г разрыхлителя;
- соль.
Начинка:
- 50 г томатного соуса и болгарского перца;
- 150 г тертого сыра;
- 20 г Черри;
- 80 г колбасы;
- 30 г маслин;
- прованские травы.
Время для жарки – 20 минут.
Пошаговый план действий.
Шаг 1. Обязательно просейте муку в глубокую емкость. Добавьте разрыхлитель, соль, масло и воду. Вымешайте, а после раскатайте основу.
Совет! Если не знаете, каким диаметром раскатывать круг, то воспользуйтесь крышкой от сковороды
Шаг 2. В сковороду положите тесто, только обязательно дно смажьте маслом. Верхний слой обработайте томатным соусом и присыпьте сыром.
Шаг 3. Подготовьте начинку – порежьте кольцами колбасу, маслины и Черри, брусочками перец. Выложите хаотично на основу и посыпьте травами.
Готовьте под крышкой на умеренном огне. Вы можете определить угощение по корочке с обратной стороны основы и расплавленному сыру. Можете снимать и подавать к столу.
Вкусная «Минутка» в духовке
Хрустящая основа с румяными бортиками, домашний томатный соус и пикантная начинка – превосходный вариант для встречи гостей или домашней трапезы, которая соберёт за столом всю семью.
Тесто с горчичным маслом
Горчичное масло стоит недорого, но обладает насыщенным ярким ароматом. Оно также придаёт изделиям приятный цвет и румяную корочку в процессе выпекания.
Время приготовления, порции, калорийность
На 8 порций уйдёт 10 минут. В 100 г 247 ккал.
Что понадобится
- 1 яйцо
- 320-340 г муки
- 200 мл тёплой воды
- 30 мл горчичного масла
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
Как готовить
- Яйцо выпустить в глубокую чашу. Ввести соль и сахара, взбить венчиком.
- Добавить масло и воду. Снова взбить.
- На стол или любую гладкую поверхность просеять горкой муку. Посыпать разрыхлителем.
- В середине сделать углубление и влить смесь воды, яйца и масла.
- Вилкой или ножом перемешать жидкость с мукой, а потом вымесить руками до эластичности.
Начинка
У ветчины из индейки низкая калорийность и мягкий нежный вкус.
Список продуктов
- 4 спелых томата
- 3 ст. л. оливкового масла
- 200 г ветчины из индейки
- 12-14 маслин без косточек
- 120 г моцареллы (или сулугуни)
- щепотка прованских трав и соль по вкусу
Пошаговая инструкция
- Томаты нарезать на четвертинки и натереть на крупной тёрке, обращая к рабочей поверхности мякоть. После измельчения кожица останется в руках.
- Разогреть масло на сковороде и обжарить в нём помидоры. Должна выпариться лишняя жидкость, чтобы соус загустел. Приправить его и остудить.
- Из теста сформировать основу с бортиками и смазать получившимся соусом.
- Выложить ветчину, нарезанную соломкой, половинки маслин и ломтики сыра.
- Готовить при температуре 220°С в течение 15-17 минут.
