Простой рецепт изысканного салата «Золотая рыбка» с семгой

• 26 Сентября, 2018
• Салаты
• Элина Мва

Салат «Золотая рыбка» понравится тем, кто любит морепродукты и рыбу. Большое разнообразие рецептов точно никого не оставит равнодушным. В целом салат прост в приготовлении, общее время готовки не превысит 30 минут. Приятного аппетита!

Салат «Золотая рыбка»: рецепт пошагово

В первую очередь необходимо нарезать картофель кубиками. Желательно не слишком мельчить. Так же нарезается морковь. Помещаем овощи в миску. Туда же добавляем порезанную горбушу. Далее следует мелко нарезать репчатый лук, который также отправляется в миску. Полученная смесь заправляется майонезом.

На тарелку красиво кладем листья зелени, на которые уже и выкладывается непосредственно салат. Листья зелени в итоговом варианте должны играть роль плавников и хвоста рыбы. Яйца необходимо натереть на мелкой терке. Далее посыпаем ими часть выложенного салата. Из слоя яиц должна получиться голова нашей «золотой рыбки». Далее морковь нарезается на круглые небольшие кусочки. Ими выкладывается «чешуя рыбы».

На фото выше вы можете увидеть альтернативный вариант оформления салата. Здесь голова выложена тертым желтком, а чешуя сделана из кружочков моркови.

Как готовить рыбные салаты на зиму — выбор продуктов

Чаще всего отдаются предпочтения зимним салатам из рыбы с томатами. Наверное самым распространённым рецептом будет килька или мойва в томатном соусе. Это не только потому, что мы приучены к ним нашей торговлей, просто это всегда вкусно, можно открыть такую баночку к картошке, да и просто как отдельную закуску.

Чтобы наши салаты получались действительно вкусными, рыбка в них не разваливалась, а держала форму, надо её правильно выбрать. И хорошо, если вы живёте где-нибудь у моря, где купить свежую рыбу не проблема. Не всем так везёт, поэтому, расскажу, как же нужно выбирать рыбу для зимних салатов.

Свежемороженная рыба в таких случаях предпочтительнее, потому что наши торговые сети сейчас начали продавать охлаждённую продукцию из заморозки, то есть, изначально замороженная рыба размораживается для продажи, остатки, не проданные вовремя опять замораживаются, и так по нескольку раз. Покупая охлаждённую рыбу можно заметить на разрезе брюшка неприятный тёмно-жёлтый цвет от постоянных заморозок. Такая рыба будет очень сухой и при тепловой обработке быстро «расползётся».

Мелкая свежемороженная рыбная мелочь обычно с блестящими светлыми спинками, с головой и хвостом, не потрошённая, вот именно такая рыбка нам и нужна.

Зимний салат с селёдкой и томатами

Из продуктов на до подготовить:

• Четыре кило свежемороженной селёдки
• Пол кило репчатого лука
• Четыре кило красных помидор
• Два кило корнеплодов моркови
• Пол литра масла подсолнечника очищенного
• Одна столовая ложка 9%-ного уксуса
• Пятнадцать столовых без верха ложек сахара
• Три столовых с верхом ложки поварской соли

Рецепт салата с семгой

Рецепт салата «Золотая рыбка» с фото представлен ниже. Для приготовления блюда потребуется:

• 6 штук картофеля среднего размера;
• 150 грамм семги;
• 4 штуки куриных яиц;
• 3 штуки моркови;
• 100 грамм твердого сыра;
• зелень;
• майонез.

Данная версия салата выкладывается слоями, поэтому необходимо выбирать глубокую посуду либо же отдать предпочтение порционным креманкам.

В первую очередь необходимо почистить картофель и морковь, затем их необходимо отварить. Важно, перед тем как нарезать овощи, им надо дать остыть. Кроме того, следует отварить яйца и почистить.

• Первым шагом нарезаем картофель небольшими кубиками, далее смешиваем с небольшой щепоткой соли и майонезом. Приготовленная смесь является первым слоем салата. Его можно выложить в сервировочную емкость.
• Далее следует натереть морковь. Отдавайте предпочтение крупной терке, но можно использовать и мелкую.

• Третий шаг — следует часть яиц нарезать, а часть натереть на крупной терке. Затем выкладывает вторым слоем морковь и третьим слоем яйца.

• Следующий шаг очень важный. Получившийся «пирог» смазываем майонезом.
• Твердый сыр натирается на мелкой терке. Сыром посыпается верхний слой салата «Золотая рыбка».
• Далее нарезается красная рыба небольшими кубиками и выкладывается поверх сыра.

Салат готов! Для более эффектной подачи желательно выбирать прозрачную посуду, так как через нее будут видны слои салата «Золотая рыбка». Поверх последнего слоя с рыбкой можно положить зелень для украшения, наилучшим вариантом для семги является петрушка.

С кукурузой и чипсами

Настоящей интригой станет рецепт салат с горбушей, кукурузой и чипсами:

• горбуша — 1 банка;
• кукуруза — 1 банка;
• яйцо — 4 шт.;
• сметана — 4 ст. л.;
• огурцы — 3 шт.;
• лук репчатый — 4 шт.;
• перец черный;
• соль;
• масло растительное;
• майонез — 200 г;
• чипсы.

Приступаем к созданию нашей интриги. Репчатый лук аккуратно нарезать полукольцами, после чего обжарить в небольшом объеме растительного масла пока приобретения им золотистого цвета. Мелкими кусочками порезать огурцы. Сметану и яйца взбить венчиком, добавив к ним соль с перцем.

Выпечь омлет из этой смеси, остудить и нарезать на мелкие квадратики. Горбушу вынуть из банки, дать ей постоять, чтобы убрать лишнюю жидкость, затем размять вилкой. Взять плоское блюдо и выкладывать в следующем порядке:

• слой из горбуши;
• шар обжаренного лука;
• консервированная кукуруза, обильно смазанная майонезом;
• порезанный омлет, сверху которого затем выкладывается лук;
• последним слоем станут огурцы.

Завершающий слой снова хорошо смазать заправкой и подравнять салат. Посыпать его измельченными чипсами и украсить зеленью по своему желанию. Закуску нужно еще поставить на полчаса в холодильник.

Рецепт салата с крабовыми палочками

Для того чтобы приготовить салат «Золотая рыбка» с крабовыми палочками, необходимы следующие ингредиенты:

• 200 грамм крабового мяса;
• 3 штуки куриных яиц;
• 240 грамм крабовых палочек;
• 150 грамм твердого сыра;
• 150 грамм консервированной кукурузы;
• 3 стебля сельдерея;
• майонез.

Предварительно размораживаем крабовое мясо и палочки. Также нужно сварить яйца, почистить сельдерей. Крабовое мясо нарезается кубиками. Также необходимо нарезать сельдерей (некрупно), яйца и сыр. К общей массе добавляется кукуруза. Все заправляется майонезом.

Далее полученная масса формируется в форму овала — тело будущей рыбки. Крабовые палочки надрезаются длинными дольками. Далее их необходимо выложить поверх салата, имитируя чешую рыбы. Глаза легче всего выложить оливками или маслинами. Хвост и плавники формируем листьями салата. Блюдо можно подавать на стол!

Салат из вяленой сельди со свеклой

Свеклу для салата лучше запекать, а не варить. Обмажь корнеплоды растительным маслом, заверни в фольгу и отправь в духовку.

Тебе понадобится:

Для салата:
2-3 свеклы, 250 г филе вяленой сельди, 0,5 красной луковицы, 1 небольшое яблоко кислых сортов.
Для заправки:
65 мл оливкового масла, 1 ч. л. пчелиного меда, сок половины лимона, 1,5 ст. л. дижонской горчицы, специи.
Приготовление:

Свеклу и яблоко нарежь тонкими брусочками, смешай с мелко порезанным филе селедки и полукольцами лука. Компоненты для заправки взбей блендером, полей салат.

Салат из сельди и корейской моркови

Одну слабосоленую селедку и горсть корейской морковки можно за пару минут превратить в великолепный салат-закуску.

Тебе понадобится:
1 филе сельди, 270 г морковки по-корейски, 1 луковица, 1-2 стручка сладкого болгарского перца. Заправка: 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. яблочного уксуса, щепотка молотого перца чили, 1,5 ст. л. кунжутного масла.
Приготовление:

Лук для салата желательно замариновать, сбрызнув лимонным соком, посыпав солью и сахаром. Филе сельди порежь тонкими пластинками, соедини с луком, нарезанным тонкой соломкой болгарским перцем и корейской морковью. Залей смесью ингредиентов для заправки, дай настояться.

Салат из красной рыбы

Слабосоленая семга с ее нежной маслянистой текстурой идеально подходит для приготовления вкусного салата.

Тебе понадобится:
160 г слабосоленой семги, 3 сваренных вкрутую яйца, 0,5 банки кукурузы, 4 вареные картошки, 2 ст. л. красной икры, майонез на оливковом масле.
Приготовление:

Порезанные мелкими кубиками основные ингредиенты для салата выкладывай слоями в менажницах, стеклянных бокалах или на большом плоском блюде. Каждый слой смазывай оливковым майонезом и посыпай чайной ложкой красной икры, стараясь распределять равномерно. Очередность слоев такая: картошка, кукуруза, семга, яйцо.

Салат из запеченной рыбы с грибами и орехами

У этого салата невероятно гармоничный вкус и аромат — запеченная рыба становится еще более аппетитной в сочетании с шампиньонами и грецкими орехами.

Тебе понадобится:
0,5 кг запеченного филе хека, 300 г шампиньонов, 1 репчатая луковица, 1 морковь, 3 вареных яйца, 2 ст. л. измельченных в крошку грецких орехов, майонез.
Приготовление:

Мелко нарежь лук и грибы, морковь натри на терке, обжарь на масле по отдельности. Заправь майонезом смесь из кусочков хека, жареных грибов, лука и моркови, яиц. Переложи в салатник, посыпь орехами.

Шаги

• помидор

  Помидоры моют, выкладывают на салфетку, чтобы стекла вода, и режут одинаковыми слайсами.

• нарезка красной рыбы

  Филе слабосоленого лосося проверяют на наличие косточек и режут соломкой.

• нарезка авакадо

  Очищают авокадо, мякоть нарезают соломкой.

• салат с красной рыбой

  Складывают все составляющие в салатник, добавляют разрезанные пополам оливки, заправляют маслом и лаймовым соком.

LiveInternetLiveInternet

• Регистрация
• Вход

—Метки

—Цитатник

• Все (10154)

Как приготовить мыло в домашних условиях. Море рецептов. Рассмотрим как приготовить мыло .

Домашняя А’ля фанта Прежде всего большое спасибо за то, что напомнила давно забытый семейный рец.

Салат «Золотая рыбка» Ингредиенты: горбуша в масле (консервы) .

Шоколадные булочки «розочки» 500 гр. муки; 1/2 ч. л. соли; 70 гр. сахара; 3 ч.л. сухих др.

Овощные заготовочки для вас хозяюшки. .

—Ссылки

• Все (90)

—Фотоальбом

• Все (2)

—Рубрики

• Бисквиты (53)
• Рецепты Джейми Оливера (18)
• Детское (7)
• Животные (5)
• Блюда в пароварке (1)
• Блины, оладьи, пончики (152)
• Блюда в горшочках (36)
• Блюда в микроволновке (84)
• Блюда для детей (45)
• Блюда из круп (103)
• Блюда из овощей (964)
• баклажаны (69)
• грибы (125)
• кабачки (88)
• капуста (112)
• картофель (134)
• кукуруза, горошек, фасоль (5)
• лук, чеснок (16)
• морковь (14)
• огурцы (40)
• перец (36)
• помидоры (94)
• свекла (7)
• Блюда из творога (278)
• Блюда из яиц (114)
• Видео-рецепт (120)
• Всякие полезности (276)
• Вторые блюда (188)
• Выпечка (835)
• дрожжевое тесто (84)
• запеканки (55)
• лаваш (46)
• несладкая выпечка (151)
• песочное тесто (8)
• рулеты и рулетики (20)
• слоеное тесто (75)
• Вязание (550)
• крючок (188)
• спицы (50)
• Вязание детям (301)
• Вялим, коптим, солим, маринуем (62)
• Гарниры (15)
• Десерты (520)
• Заготовки на зиму и не только (341)
• Закуски (420)
• Здоровье (126)
• К празднику (220)
• К ужину (145)
• Компьютерное (209)
• Котлеты, шницели, бифштексы (142)
• Кулинарные блоги (31)
• Курица и ее ливер (530)
• Кучка рецептов (134)
• Лазанья (24)
• Макароны (38)
• Малина, клубника. ягоды (60)
• МК поделки (100)
• МК рецепта (46)
• Музыка, фильмы, мультфильмы, аудиокниги (90)
• Мясо (612)
• баранина (21)
• колбасы, сосиски, окорока (19)
• говядина (40)
• кролик (4)
• печень, сердце, желудочки (54)
• свинина (94)
• фарш (82)
• На завтрак (76)
• Напитки (137)
• Национальные блюда (52)
• Венгерские (1)
• Армянские (1)
• Баварские (1)
• Грузинские (13)
• Итальянские (5)
• Кавказские (1)
• Китайские (2)
• Корейские (14)
• Татарские (7)
• Украинские (1)
• Французские (5)
• Обязательно приготовить (114)
• Обязательно связать, сделать (129)
• Паштеты (16)
• Пельмени,вареники,манты,чебуреки,хачапури,самса (112)
• Первые блюда (144)
• Печенье (147)
• Пирожки, беляши (112)
• Пицца (88)
• Поделки, рукоделие (1717)
• бисер (296)
• макраме (11)
• вышивка (1)
• букеты из конфет, из подгузников (282)
• вязаные поделки (148)
• декупаж (20)
• из бумаги (77)
• из лент, из ткани (292)
• мыловарение (293)
• пластика (50)
• роспись по стеклу (43)
• Разное (107)
• Рецепты от Сталика Ханкишиева (5)
• Рецепты Ю. Высоцкой (5)
• Рыба и морепродукты (307)
• Салаты (415)
• Сало (23)
• Сладкая выпечка, кремы (986)
• кексы (63)
• пироги (156)
• рулеты (32)
• торты (311)
• Соусы (119)
• Сыр (178)
• Украшения из продуктов (107)
• Фото-рецепт (46)
• Цветы (18)
• Шарлотка (22)
• Шашлыки, гриль, барбекю (57)
• Шоколадные рецепты (90)
• Яблоки (111)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Салат из отварной рыбы с овощами и сметаной

Очень полезный и питательный салат, особенно для холодного времени года!

Тебе понадобится:

Для салата:
500 г любой отварной рыбы (без костей и кожи), 2 вареные картошки, 1 запеченная свекла, 2 отварные моркови, 1 фиолетовая луковица, 2-3 маринованных огурца, 2 ст. л. уксуса, 0,3 пучка укропа.
Для соуса:
110 г сметаны, 50 мл йогурта без добавок, 1,5 ч. л. дижонской горчицы.
Приготовление:

Соедини в салатнике мелко нарезанный и замаринованный лук, кусочки отварного рыбного филе, порезанные кубиками овощи. Компоненты для заправки хорошо смешай и заправь салат.

Вкусно и очень дешево: 20 бюджетных рецептов блюд на каждый день