Компот из лимонов: способы приготовления освежающего напитка – как сварить лимонный компот в кастрюле и заготовить его на зиму

Простой рецепт на зиму

Какие ингредиенты нам потребуются:

• 3 литра очищенной воды;
• 2 крупных лимона;
• Сахарный песок – 500-700 грамм.

Как делать компот из лимона на зиму:

1. Фрукты нужно тщательно промыть водой, при этом с поверхности нужно счистить всю грязь. Для этого можно воспользоваться обычной кухонной щеткой;
2. Ставим чайник с водой и прогреваем до кипения;
3. Цитрусовые выкладываем в глубокую чашку и заливаем горячей водой. Оставляем постоять в ней примерно 5 минут, за это время вся горечь из фруктов полностью выйдет;
4. Далее вынимаем лимоны из воды, протираем полотенцем;
5. Срезаем с них с обеих сторон макушки и нарезаем, полукольцами, четвертинками. Резать можно на свое усмотрение, главное, чтобы толщина кусочков была не более 1 см;
6. Баночки для компота нужно предварительно промыть от грязи и простерилизовать. Для этого их достаточно обдать горячей водой;
7. На дно подготовленных банок выкладываем кусочки цитрусовых;
8. Воду следует предварительно прогреть до кипения и залить в банку с кусочками цитруса;
9. Оставляем постоять до полного остывания;
10. Далее сверху на банку надеваем специальную крышку с дырочками и сливаем всю воду в кастрюлю;
11. Ставим воду на плиту, засыпаем сахарный песок и отвариваем до кипения. Провариваем до полного растворения сахарного песка;
12. После того, как сироп будет готов, выливаем его в тару с цитрусовыми кусочками;
13. В емкость из металлической основы стелим на дно полотенце, ставим банку и наливаем воду больше половины;
14. Ставим на плиту, стерилизуем после закипания минут 15;
15. Закрываем крышку и закатываем специальным ключом для закаток;
16. Убираем под плед до полного остывания, затем на хранение в темное место.

Компот из брусники — заготовьте ягоды правильно, чтобы все витамины сохранились. Морковно-свекольный сок польза и вред для организма. Читайте полезные советы.

Как заготовить на зиму клубнику в компотах, вареньях и прочих вкусностях. Читайте наши рецепты.

Напиток из лимона и апельсина на зиму

Какие компоненты понадобятся:

• 8 апельсинов;
• Лимоны – полкило;
• 1000 грамм сахарного песка;
• Цветочный мед – 200 грамм;
• Вода – 4,5 литра.

Как нужно делать компот из лимона и апельсина на зиму:

1. Цитрусовые тщательно промываются от загрязнений прохладной водой;
2. Далее с цитрусовых фруктов убираем цедру и очищаем их от всех белых прожилок. Если прожилки не удалять компот может получиться горьким;
3. Затем фрукты разрезаем на кусочки и удаляем все семечки;
4. Баночки для компота необходимо предварительно сполоснуть и почистить от грязи. Также их следует обдать кипятком, чтобы компот в дальнейшем не вспух;
5. Выкладываем на дно стеклянной тары кусочки лимона и апельсина;
6. В емкость подливаем воды, насыпаем сахарного песка и помещаем на газ отвариваться. Провариваем жидкость до тех пор, пока не растворятся все сахарные крупинки;
7. Далее в сироп выкладываем кусочки срезанной цедры с апельсинов и лимонов и оставляем вариться еще в течение 15 минут;
8. После этого готовый сироп необходимо процедить через сито;
9. Затем выливаем сироп в банки с фруктами и настаиваем в течение 15 минут;
10. Через 15 минут сироп сливаем в кастрюлю, помещаем на газ и провариваем минут 10;
11. Добавляем к сиропу 200 грамм цветочного меда, все перемешиваем и оставляем вариться в течение 10 минут;
12. Провариваем еще минут 5, при этом периодически все перемешиваем. Мед должен полностью раствориться;
13. Далее наливаем в банки горячую сладкую жидкость, закручиваем сверху крышки и ставим под теплый плед остывать на 12-14 часов;
14. Хранить этот напиток можно в темном месте при комнатной температуре.

Лимонный компот с базиликом

Составляющие ингредиенты:

• Лимон – 1 штука;
• 50 грамм фиолетового базилика;
• 100 грамм сахарного песка;
• Полтора литра воды.

Как делать такой лимонный компот с базиликом на зиму:

1. Базилик и лимон тщательно промываем холодной водой;
2. Затем базилик выкладываем в кастрюлю и наливаем горячую воду, настаиваем в течение 5 минут;
3. После настаивания жидкость должна стать темно фиолетового цвета;
4. Далее цитрусовый фрукт разрезаем на две части и выжимаем из него весь сок;
5. Наливаем в емкость с базиликом и темной жидкостью сок цитрусового;
6. Через некоторое время жидкость начнет светлеть и приобретать розовый цвет;
7. После этого засыпаем в напиток сахарный песок, тщательно перемешиваем;
8. Далее процеживаем жидкость и переливаем в кувшин;
9. Готовый компот можно немного охладить в холодильнике и после этого подавать на стол.

С добавлением ягод

Для того чтобы приготовить какой-нибудь оригинальный компот из лимона, рецепт можно дополнить любыми ягодами или фруктами. Напиток хорош в любом сочетании. Для примера можно рассмотреть вариант, где используется следующий набор продуктов: на литр воды 100 грамм сахара, 25 грамм мякоти лимона и 200 грамм клубники.

Готовится такой компот следующим образом:

1. Ягоды сначала надо перебрать и удалить у каждой из них стебелек вместе с листочками.
2. После этого плоды следует вымыть, разрезать пополам и опустить в кастрюлю с холодной водой.
3. Добавить колечки лимона толщиной приблизительно ½ сантиметра.
4. Кастрюлю поставить на плиту и довести содержимое до кипения. Варить на малом огне 15 минут.
5. По окончании накрыть емкость крышкой и дать продукту настояться.

Напиток лучше употреблять в охлажденном виде. При желании в сильную жару можно даже добавить несколько кубиков льда. Неповторимый аромат клубники делает вкус особенно приятным, а легкая кислинка лимона придает готовому продукту долгожданную свежесть.

Домашние рецептыКоктейли, напитки

Компот

О невероятной пользе лимона знают, наверное, все. При простуде первое средство – горячий чай с лимоном, ведь он прекрасно укрепляет иммунитет и помогает организму бороться. Да и просто чашка чая с лимоном – проверенное средство поднять настроение и снять усталость. Рецепт лимонного компота подскажет вам, как еще можно использовать этот чудо-фрукт. А знаете ли вы 22 способа применения лимона? Его характерный вкус прекрасно сочетается с любыми фруктами, и лучшей иллюстрацией этому будут два лимонных десерта. Обратите внимание, что во многих рецептах используется не только мякоть лимона, но и его цедра, которая придает блюдам более яркий вкус. Трудно найти такую область кулинарии, где не использовался бы лимон. О кондитерских изделиях и разнообразной выпечке можно и не говорить – даже добавление небольшого количества лимона, лимонного сока или цедры сразу делает вкусовой букет более богатым и ярким. То же самое происходит, когда лимон добавляют в первые и вторые блюда. В рецепте классической солянки ломтик лимона – непременный ингредиент, а бараний окорок с лимоном и мятой – по-настоящему изысканное блюдо. Что касается напитков, то тут лимон просто незаменим. Лимонный сок используется во многих коктейлях, в том числе и алкогольных. А традиция закусывать коньяк ломтиком лимона? Знатоки считают, что он лучше всего оттеняет вкус выдержанного коньяка. Вспомним, что любимый летний напиток – лимонад – задолго до появления современных газированных напитков был лучшим средством для утоления жажды. Компот из лимона обладает теми же свойствами, но, как ни странно покажется, он еще более актуален в холодное время года, когда наш организм, а особенно организм наших детей так нуждается в витаминной подпитке. Осенью, зимой и ранней весной лимонный компот рекомендуется подавать после еды теплым, тогда от него будет больше пользы. А уж вкусовые качества у компота из лимона такие, что от него никто не откажется!

Количество порций:
Калорийность:
Низкокалорийный.

Калорий в одной порции:

55 ккал сахар – 0,33 ст. лимон – 1 шт. мята – 5 листиков вода – 1 л

Компот из лимона готовится так.

1. Перед тем как варить компот, лимоны нужно очень тщательно вымыть. Чтобы убрать из их кожуры горечь, залейте затем лимоны кипятком и подержите в нем несколько минут.

2. Достаньте лимоны из кипятка и нарежьте крупными кусками вместе с кожурой. 3.

4. Выключите огонь и дайте компоту настояться и остыть. Затем удалите из компота лимон и листики мяты, охладите и подавайте на стол.

[custom_ads_shortcode3]

Компот из абрикос с лимоном на зиму

Составляющие компоненты для компота:

• 2 килограмма абрикосов;
• 1 лимон;
• 500 грамм сахарного песка;
• Вода – 2500 мл.

Как делать компот из абрикосов и лимона на зиму:

1. Первым делом промываются абрикосы от грязи в прохладной воде;
2. Разделяем абрикосы на две части и убираем косточки;
3. Лимон промываем. Желательно использовать тонкошкурый фрукт. Цитрус с толстой шкуркой даст неприятный горький привкус;
4. Промытый лимон нарезаем на небольшие ломтиками или кружочки;
5. Банки для компота обязательно промываем и стерилизуем над паром, можно их обдать горячей водой;
6. На дно каждой банки выкладываем кусочки цитруса;
7. Сверху кладем абрикосы;
8. Засыпаем все сахарным песком;
9. Затем ставим воду и прогреваем до кипения. Крутой кипяток выливаем в емкость с фруктами и ягодой;
10. Сверху банок закручиваем металлические крышки при помощи ключа для закатки;
11. Убираем на 14 часов под шубу;
12. После этого можно убрать на хранение в темное место.

Компот из абрикосов с цитрусами

Что потребуется для приготовления:

• 2 килограмма абрикос;
• Апельсин – 1 штука;
• Лимон – 1 штука;
• Сахарный песок – 500-700 грамм;
• 5 литров воды.

Правила готовки компота из абрикос с апельсином и лимоном:

1. Абрикосы промываем о т грязи в прохладной воде;
2. Далее разделяем ягоду на две части и вынимаем косточки;
3. Апельсин и лимон тщательно промываем. С поверхности следует удалить всю грязь;
4. Затем цитрусовые разрезаем на кружочки, далее кружочки разрезаем еще на две части;
5. Банки для компота нужно тщательно промыть, обдать горячей водой;
6. Выкладываем на дно банок лимоны с апельсинами;
7. Сверху лимонов кладем абрикосы;
8. Засыпаем все сахарным песком;
9. Наливаем воду в кастрюлю, ставим на газ и прогреваем до кипения;
10. Заливаем ягоду и фрукты крутым кипятком;
11. Сверху банок закручиваем крышки закаточным ключом;
12. Ставим компот под шубу остывать, примерно на 14 часов;
13. Хранить компот можно в кладовом помещении или в погребе.

Фото блюда

2

Нравится?

Описание

Сложность: средняя

Предлагаю вам приготовить очень вкусный лимонный компот. Это один из рецептов французской кухни. Готовиться он очень просто и вкус имеет просто замечательный.

• Написать сообщение
• Подписаться
• Дружить
• В профиль
• Жалоба

Ингредиенты рецепта

Советы хозяйкам

• Если для компота применяется лимон вместе с кожурой, то его лучше предварительно замочить на 5-10 минут в горячей воде;
• Обязательно перед приготовлением цитрусы нужно тщательно промыть и почистить щеткой;
• После разрезания удалите все косточки из цитрусовых, в противном случае они придадут горький привкус компоту;
• Если же вы не хотите вымачивать, то с лимона можно удалить цедру и белые прожилки;
• Для придания приятного аромата и вкуса в компот можно добавить корицу, ванилин, гвоздику или имбирь;
• Вместе с сахаром можно добавлять в мед он придаст приятный вкус и сделает этот напиток намного полезнее;
• Приятным на вкус получается напиток из лимона, мяты и имбиря. Этот напиток можно готовить на зиму или каждый день в качестве бодрящего напитка после бани или ванны.

Компот из лимона – это отличный бодрящий напиток, который помогает укрепить иммунную систему, наполнить организм необходимыми витаминами, а также предотвратить различные простудные и вирусные заболевания.

А ведь именно в зимнее время часто приходится сталкиваться с различными простудами. Поэтому обязательно сделайте несколько банок этого напитка на зиму обезопасьте себя и свою семью от вирусных инфекций!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 10 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 30 мин