Картофельное пюре с шампиньонами: пошаговые рецепты

Рецепт картофельного пюре, приготовленного с шампиньонами – идеальное блюдо для всех членов семьи, обладающее нежным вкусом и ароматом. Готовится оно достаточно просто и быстро, даже начинающий кулинар сможет справиться с процессом.
Особенно пюре с грибами должны научиться готовить те, кто соблюдает пост или придерживается диеты. В этом случае рекомендуется добавлять в пюре подсолнечное или оливковое масло, что придаст блюду интересный вкус. Если же хотите более сытный гарнир к мясу, масло замените сметаной или молоком.

Воспользуйтесь пошаговыми рецептами приготовления пюре с шампиньонами, выберите подходящий по вкусу вариант и экспериментируйте с наличием ингредиентов. Помните: чтобы получилось хорошее качество пюре, необходимо правильно выбрать картофель. Он обязательно должен быть высококрахмалистым, предназначенным именно для пюре. Многие хозяйки предпочитают сорт «Артемис», имеющий потрясающий вкус и цвет.

Пюре с шампиньонами и чесноком

Приготовление этого варианта картофельного пюре – с шампиньонами и запечённым чесноком, не займёт много вашего времени, однако результат превзойдёт все ожидания. Вкус и аромат блюда никого не оставит равнодушными — ваши домашние будут просить добавки.

• 1 кг картофеля;
• 400 г грибов;
• 1 головка репчатого лука;
• 5 зубчиков чеснока;
• 70 мл масла растительного;
• Соль и специи – по вкусу.

Воспользуйтесь предлагаемым рецептом с пошаговым фото приготовления пюре с шампиньонами, чтобы правильно справиться с процессом.

Картофель очистить, помыть от загрязнений и нарезать кусочками.

Отварить в подсоленной воде, как это обычно делается для пюре.

Ока варится картошка, очистить от верхнего слоя чесночные дольки, завернуть в фольгу и запечь в духовом шкафу при 200°С в течение 30 мин.

Очистить лук и грибы, измельчить мелкими кубиками и обжарить в 2 ст. л. растительного масла в течение 15 мин.

Слить из картошки воду, влить растительное масло, луково-грибную смесь и растолочь в пюре.

Послить по вкусу, добавить тёртый на мелкой тёрке запечённый чеснок, тщательно перемешать и подавать к столу.

Подавать с овощным салатом или консервированными овощами.

LiveInternetLiveInternet

photorecept

все записи автора
Грибы с картошкой

Мясо по-французски с грибами и сыром

Мясо по-французски, как ни странно, очень любят готовить в России. Рецепт нежного и вкусного мяса в духовке, который обязательно вам понравится. Его подача будет уместна и к праздничному столу.

Салат с грибами и картофелем

Салат с грибами очень популярное и очень вкусное блюдо. Он необычный на вкус, а пикантность придают маринованные шампиньоны. Грибы отлично сочетаются почти со всеми овощами и даже с некоторыми фруктами. Легкий и быстрый в приготовлении. Салат подойдет для праздничного стола, а гости не останутся равнодушными.

Картофельные зразы с грибами

Зразы это небольшие пирожки или котлетки на основе картофельного пюре с начинкой. Одинаково вкусные как холодном, так и в горячем виде. Универсальное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед, ужин. Не занимает много времени на приготовление и не требует большого количества ингредиентов. Начинка зависит от ваших предпочтений, может быть грибной,…

Запеченная картошка с грибами и сыром (в горшочках)

Печеный картофель с грибами в горшочках очень вкусное и простое блюдо, которое можно делать как на каждый день, так и на праздники. Блюдо выходит очень ароматным, сочным, а хрустящий сыр придает блюду особенный шарм и вкус. Достаточно всего 40 – 45 минут и у вас на столе отличное блюдо, которое…

Салат с грибами, говядиной и картофелем

1) Говядина – 250 гр. 2) Шампиньоны свежие – 300 гр. 3) Репчатый лук – 1 шт. 4) Картофель – 200 гр. 5) Огурцы маринованные – 100 гр. 6) Растительное масло – 2 ст. л. 7) Майонез – по вкусу. Соль по вкусу.

Куриное филе, тушенное с грибами и картофелем

Для рецепта потребуется куриное филе. Мы обжарим его вместе с нарезкой из шампиньонов и овощами. Затем дополним картошкой и потушим. Готовить будем в кастрюле. Вот подробности приготовления.

Слоеный салат “Грибная поляна”

Очень интересный по вкусу, яркий и не сложный в приготовлении салат. На праздничном столе смотрится очень оригинально и колоритно.

Картофель, фаршированный шампиньонами

Вегетарианский вариант любимого многими блюда – фаршированного картофеля. Также он чудесно подойдет и тем, кто постится. Но я уверена, что и мясоеды не откажутся от такой вкуснятины. Чеснок придаст блюду свои уникальную пикантность и безумный аромат

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Вкуснейшая запеканка из картофеля, свиного фарша и шампиньонов внесет разнообразие в Ваш повседневный рацион. Блюдо получается очень сытным и красивым

Суп-пюре с грибами и плавленым сыром

Когда хочется разнообразия, но не хочется долго заморачиваться, на помощь приходят такие простые и быстрые рецепты, как суп-пюре…Его можно готовить из любых ингредиентов, которые найдутся дома. Текстура супа очень нежная, напоминает крем. А особый сливочный вкус ему придаёт плавленый сыр.

Салат «Грибная поляна» с синеножками

Предлагаю рецепт очень вкусного и красивого салата на праздничный стол. Уверена, что «Грибная поляна» увидит ваших гостей! Продуктовый набор так же минимален и прост.

Запеченный “веер” из свинины с помидорами и грибами

Для приготовления веера понадобится мясная часть свинины или говядины без кости. В данном случае использовалась шея весом в 1,4 кг.

Рагу с картошкой, капустой и шампиньонами

Рагу без мяса тоже может быть вкусным и сытным. Шампиньоны придают ему свой неповторимый яркий вкус и аромат и вполне неплохо заменят мясо. Так что такой рецепт также подойдет и вегетарианцам

Картофельный суп с грибами

Для варки супа можно в качестве основы использовать мясной бульон. Помимо картофеля и грибов для супа потребуются овощи – морковка, лук, сладкий болгарский перчик. Грибы у нас – это шампиньоны, но можно взять и другие свежие (вешенки, к примеру). Вот кулинарные подробности варки вкусного картофельного супа с грибами.

Драники с шампиньонами

Для приготовления драников возьмите картофель, свежие шампиньоны, специи, яйцо и муку. Из этих простых и доступных ингредиентов сделаем картофельную основу, из которой нажарим потом сытные драники. Итак, приступаем.

Картофель на сковороде с шампиньонами и помидорами

Для рецепта нам потребуется картофель, свежие помидоры, шампиньоны и репчатый лук. Предложенные ингредиенты удачно сочетаются друг с другом, поэтому блюдо получается сытным и вкусным. Такое кушанье разнообразит обеденный перекус или вечернюю трапезу.

Крошка-картошка с грибной начинкой

Блюдо “Крошка-картошка” корнями уходит в Турцию, но в нашей стране она тоже заслужила почётное место на праздничном столе! Впрочем, можно готовить и в повседневной жизни, чтобы порадовать домочадцев разнообразным меню. Кстати, начинка может быть любой, на ваш вкус. Картофель сочетается со многими продуктами.

Картофель с шампиньонами и куриной грудкой в сливочном соусе

Такое блюдо идеально подойдёт для праздничного стола.

Шампиньоны, фаршированные картофелем

Фаршированные шампиньоны – всегда актуальная закуска для любого праздничного стола. Эти грибы сочетаются практически со всем, а это значит, что каждый раз можно придумывать новую и интересную начинку. В этом варианте у нас картофель, колбаса салями и кинза

Картофельная запеканка с курицей и грибами

Предварительно нужно сварить картофель и подготовить курицу с грибами.

Картофельные оладьи с грибами и зеленью

Основной ингредиент нашей выпечки на сковороде – это очищенный картофель, который измельчен и дополнен нарезкой из свежих грибов – шампиньонов и зеленью. На выходе картофельные оладьи получаются с приятной структурой. Их можно предложить в качестве сытного перекуса к любой трапезе.

Вареники (традиционные польские пельмени)

Настоящий польский рецепт вареников от моей бабушки, который передавался из поколения в поколение в нашей семье. Вареники наполнены сыром, картофелем и грибами, но вы можете использовать этот рецепт теста и наполнить их другими начинками по своему вкусу. Есть много способов подать вареники – либо с жареным луком и петрушкой, либо…

Свинина с шампиньонами и картофелем в мультиварке

Для рецепта подготовим мякоть свинины. Нарежем свинину кусочками. Загрузим нарезку в чашу мультиварки, дополним свежими шампиньонами, луком и картошкой. Отличное сочетание ингредиентов, которое даст нам в итоге наивкуснейшее кушанье!

Шашлык из овощей и грибов

Этот рецепт очень и очень вкусный и простой в приготовлении. Если кто-то любит овощи, вы поститесь или соблюдаете диету готовьте блюдо по тому рецепту. Маринад в меру острый и немного сладкий. Это отличная закуска на пикнике!

Картофельная запеканка с куриным фаршем, грибами и горошком

Вся ваша семья будет в восторге от этой запеканки по-французики! Бульон придает сочность блюду и пропитывает картофельную начинку множеством ароматов. Если картофель молодой, вы можете кожуру оставить. Таким образом, сэкономите время на приготовление и добавите больше аромата!

Картофель с грибами и болгарским перцем в мультиварке

Для рецепта нам потребуется свежие шампиньоны, картофель, сладкий болгарский перец любого цвета, а также морковка и лук. Готовка не займет у вас много времени. Блюдо получается вкусным, аппетитным и сытным.

Картошка-пюре с грибами

Как разнообразить картофельное пюре? Можно просто добавить жаренный лучок и шампиньоны.

Запеченный картофель с грибами

Самое простое и самое нами любимое блюдо – картошечка с грибами. Можно часами спорить о ее пользе или вреде этого блюда, можно любить картошечку, жаренную на сале или во фритюре, но факт остается фактом – жаренную да еще с грибочками любят все. Вариантов приготовления можно предложить огромное множество, и если…

Картофель, запеченный в духовке с грибами

Для блюда нам понадобится всего три компонента – картофель, лук и шампиньоны. Вроде бы все просто, но вкусового шарма ему добавят приправы – тимьян, паприка и душистый перец. А запечем мы его в духовом шкафу, в таком случае блюдо получается не жирными полезным

Картофель с беконом и грибами на сковороде

Для рецепта потребуется картофель, пластины бекона и свежие грибы – шампиньоны. Ингредиенты обжарим совместно на сковороде с использованием оливкового масла (его отсутствие вполне компенсирует другое растительное масло, например подсолнечное).

Пирог с картошкой и грибами

Пирог с картошкой и грибами можно печь на любом тесте. Подойдет тесто дрожжевое, песочное, слоеное. Для начинки картофель отварим, затем «превратим» в пюре. Грибы – свежие шампиньоны – обжарим вместе луком, а потом смешаем с картофельным пюре. Начинка с насыщенным вкусом делает наш пирог и аппетитным, и вкусным. Им легко…

Постные манты с грибами и картошкой

Тесто замесим для постных мантов на воде, с использованием растительного масла. Просеем муку в миску, добавим соль и перемешаем. Добавим растительное масло и воду. Замесим тесто. Пока будем готовить начинку, тесто уберем в холодное место. Промоем картофель, очистим. Свежие шампиньоны аккуратно промоем от возможных загрязнений.

Фаршированные грибы картофелем, томатами и сыром

Фаршированные грибы картофелем, томатами и сыром – оригинальная горячая закуска для праздничного стола.

Картофель, фаршированный шампиньонами и сыром

Великолепная горячая закуска из простых и дешевых ингредиентов – половинки картофеля, фаршированные жаренными шампиньонами и запеченные в духовке на инфракрасном режиме. Вкус получается очень похожим на картофель, приготовленный на углях. А как красиво смотрятся эти половинки на тарелке. Просто объедение и загляденье!

Картофельные блины с шампиньонами

Масленица – это один из любимых праздников славянских народов. У каждой хозяйки есть наверняка свой собственный рецепт приготовления блинов. Я хочу предложить свой – не совсем классический – тесто у нас будет картофельное. Начинку можно выбирать по своему вкусу, но у меня блины с шампиньонами.

Картофель, жареный с лисичками

Мы в рецепте использовали грибы – лисички. Перед реализацией рецепта грибы следует замочить минут на 20 в подсоленной воде, а потом еще в течение такого же времени отварить. Воду слить. Помимо лисичек и картофеля в блюде используется репчатый лук. Жарить картофель с лисичками будем на сковороде. Начинаем готовить.

Постный салат с лисичками, картофелем и огурчиком

Для приготовления сытного салата нам потребуются маринованные лисички. Для блюда нужно заранее отварить картофель. Для заправки лучше использовать масло оливы, но и масло подсолнечника подойдет тоже. Подробности реализации рецепта – у нас в описании.

Картофель, запеченный в духовке с шампиньонами

Очень вкусное блюдо из обычного картофеля, запеченного в духовке. Но добавление шампиньонов делает это блюдо поистине королевским. Такое блюдо можно подать гостям на празднике вместо привычного картофельного пюре

Замороженные грибы на сковороде с картофелем и овощами

Запасливые хозяюшки готовят на зиму грибы разнообразными способами: солят, маринуют, замораживают. У нас в рецепте используются грибы предварительно отваренные, а потом уже замороженные. Такие грибы хорошо использовать для жарки с картошкой. Мы грибы и картофель дополнили репчатым луком и сладким болгарским перчиком. Для реализации рецепта используется сковорода. Итак, приступаем.

Картофельная запеканка с чечевицей, грибами и шпинатом

Картофельная запеканка с грибами и шпинатом подойдет для тех кто не ест мясо. И она не только вкусная, но и полезная!

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Пюре из картошки с шампиньонами и сливками

Данный рецепт приготовления пюре из картофеля с шампиньонами отлично подойдёт для сытного семейного обеда. Добавленные в блюдо сливки сделают его ароматным, с насыщенным вкусом.

• 500 г грибов;
• 800 г картофеля;
• 1 ст. молока;
• 150 мл сливок;
• Соль и чёрный молотый перец – по вкусу;
• 2 головки репчатого лука;
• 3 ст. л. масла растительного.

Пюре из картошки с шампиньонами готовится по шагам.

1. Нагреть сковороду, влить растительное масло, ввести очищенный и порезанный кубиками репчатый лук.
2. Помешать и жарить на среднем огне до мягкого состояния.
3. Очистить плодовые тела, порезать кусочками и добавить к луку.
4. Перемешать, жарить на среднем огне до небольшого зарумянивания.
5. Влить сливки, посолить, поперчить, перемешать и тушить 5 мин.
6. Отварить картофель, как это делается для пюре, слить воду.
7. Дать молоку закипеть, влить в картофель, посолить, хорошо размять толкушкой.
8. В каждую порционную тарелку выложить картошку, сделать в ней углубление и положить 2-3 ст. л. грибов с луком и сливками.

Пюре с шампиньонами и кунжутом

Картофельное пюре, приготовленное с шампиньонами и семенами кунжута – повседневное блюдо для обедов или ужинов всей семьёй. Прекрасное сочетание плодовых тел и картофеля дополняется кунжутом, что сделаем блюдо ещё более ароматным и вкусным.

• 1 кг картофеля;
• 400 г грибов;
• 1 ст. л. семян кунжута;
• Соль и смесь молотых перцев – по вкусу;
• 1 ст. горячего молока;
• 2 ст. л. сливочного масла.

1. Картофель очищается от верхнего слоя, промывается, нарезается небольшими кусочками и отваривается до готовности в подсоленной воде.
2. Пока варится овощ, очищаются от плёнки плодовые тела, мелко режутся кубиками.
3. Жарятся в сливочном масле до слегка золотистого цвета.
4. Как только картофель будет готов, сливается вода, заливается горячее молоко.
5. Солится по вкусу, перчится, измельчается с помощью картофеледавилки.
6. Всыпаются семена кунжута, вводятся обжаренные грибы, и вся масса тщательно перемешивается.
7. Блюдо можно подавать с котлетами или отбивными, а дополняется овощной нарезкой.

Картофельное пюре с шампиньонами и луком: простой рецепт

Отметим, что данный вариант считается самым простым среди других, так как количество ингредиентов в рецепте ограничено. Картофельное пюре с шампиньонами и луком может быть не только самостоятельным блюдом, но и начинкой для пирожков.

• 1 кг картофеля;
• 500 г грибов;
• 5 головок лука;
• 100 мл масла растительного;
• 4 ст. л. масла сливочного;
• Соль – по вкусу.

1. Картофель очистите от верхнего слоя, промойте, нарежьте кусочками и залейте водой.
2. Поставьте на огонь и отварите до готовности, примерно 25-30 мин.
3. Пока варится картошка, порежьте грибы и очищенный лук мелкими кубиками.
4. Выложите в горячую сковороду сливочное масло, влейте растительное и дайте хорошо прогреться.
5. Сыпьте лук и шампиньоны, перемешайте и жарьте 15 мин. на среднем огне.
6. Слейте из картофеля воду, добавьте обжаренные ингредиенты и измельчите массу толкушкой или картофеледавилкой.
7. Посолите по вкусу, перемешайте: можно подавать к столу с мясом и овощами, а можно начинять пирожки.

Грибной суп-пюре с брокколи

Вкусным получается грибной суп-пюре с брокколи, кроме того, это блюдо очень полезно. Оно подойдет людям, придерживающимся диеты.

• 400 гр. брокколи;
• 200 гр. шампиньонов;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 200 мл жирных сливок;
• соль, белый и черный перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Разбираем брокколи на соцветия (можно использовать замороженную капусту), выкладываем их в кастрюлю. Туда же помещаем нарезанную нетолстыми кружками морковку, нарезанный некрупно лук. Добавляем разрезанные на 4-8 частей шампиньоны. Выливаем воду. Воды должно быть столько, чтобы её уровень не превышал уровня шампиньонов. Довести до кипения, добавить соль и специи, убавляем огонь и варим до готовности овощей и грибов (около 30 минут).

Затем снять кастрюлю с огня, немного остудить. Погружным блендером превратить продукты в пюре. Продолжая взбивать, доливаем горячие сливки. Ставим кастрюлю на плиту и прогреваем до начала закипания. Подаем, украсив зеленью.

Пюре с шампиньонами и сыром

Вкуснейшее блюдо – картофельное пюре, приготовленное с шампиньонами, луком и сыром, никого не оставит равнодушным. Сочетание ингредиентов удивит и порадует даже привередливых любителей таких лакомств.

• 1 кг картофеля;
• 200 мл горячего молока;
• 2 ст. л. масла сливочного;
• 400 г сливочного сыра;
• 500 г грибов;
• 4 ст. л. сметаны;
• 1 луковица;
• Соль.

1. Картошку очистить, помыть, порезать кусочками и отварить до готовности.
2. Слить воду, в горячем молоке расплавить сыр, влить в картофель, вымесить деревянной толкушкой.
3. Грибы и лук измельчить кубиками, обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Добавить сметану, протушить 5 мин., всыпать в пюре, посолить и снова тщательно вымесить всю массу.

Описание приготовления:

Картофельное пюре с грибами — достаточно вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как самодостаточное вегетарианское блюдо, либо как гарнир к мясным блюдам. Картофельное пюре с грибами хорошо сочетается с зелеными салатами, заправленными сметаной или же оливковым маслом. С большим удовольствием поглощается с холодным пивом. Проверено!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Шампиньоны Блюдо: Горячие блюда / Гарниры География кухни: Русская кухня Диета: Вегетарианское питание