Салат с оливками: вкусные, простые рецепты с грибами, курицей, сыром, авокадо, креветками

Салат с маслинами и помидорами

Незамысловатый и спасающий на случай незваных гостей салат, изюминкой которого является сочетания соуса и помидоров с маслинами.

Ингредиенты:

• Помидоры (можно «черри») – 1 кг
• Маслины без косточки – 100 г
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сметана – по вкусу
• Петрушка – 2 веточки
• Дижонская горчица – 2 столовые ложки
• Уксус винный – 2 столовые ложки
• Черный перец, соль
• Оливковое масло – для заправки

Приготовление:

1. Помидор (если это не «Черри») очистить от кожуры. Порезать ломтиками.
2. Лук очистить и порезать соломкой.
3. Маслины порезать кружочками.
4. Порезать петрушку.
5. Все ингредиенты смешать, добавить оливковое масло, горчицу, уксус, сметану и специи. Тщательно перемешать.

Салат «Пикантный»

Оригинальное сочетание оливок и грибов достаточно популярно, именно поэтому их добавили в этот салат.

Для этого нам потребуются:

• Оливки черные без косточек – 150 г.;
• Маринованные грибы – 100 г.;
• Лук репчатый – 1 луковка;
• Лимон – половинка.

Поэтапное приготовление:

Лимон очищаем от кожуры, мелко режем. Аналогично нарезаем оливки, грибы и луковицу. Выкладываем все компоненты в салатник, заправляем грибным маринадом из банки. По желанию солим и перчим.

Салат с маслинами в виде закуски

Этот салат зачастую подается вместе с жареным мясом, но он также был бы абсолютно приемлемым для того, чтобы украсить гамбургер или сэндвич.

Ингредиенты:

• Маслины – 400 г
• Черные оливки – 400 г
• Сердцевина артишока – 400 г
• Маринованные грибы – 250 г
• Красный перец (мелко нарезанный) – 1 шт.
• Зеленый лук (мелко нарезанный) – 2 шт.
• Чеснок (измельченный) — 2 зубчика
• Петрушка (измельченная) – 8 веточек
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Орегано — 1 ч.л.
• Черный перец (молотый) – 0,25 ч.л.
• Красный перец (молотый) – 0,25 ч.л.

Приготовление

1. Нарезать маслины кружочками. Грибы и артишоки разрезать на 4 части.
2. Поместить все ингредиенты в большую миску и тщательно смешать.
3. Подавать можно сразу же после приготовления или же поместить в холодильник в течение часа, чтобы ароматы могли смешаться.

Салат с маслинами «Оливковый сад»

«Оливковый сад» начинается с предварительно нарезанных овощей, а заканчивается пикантным соусом, но ароматный тон всему салату задают маслины.

Ингредиенты:

• Листья салата – 300 г
• Красный лук – 1 шт.
• Маслин – 9-10 шт.
• Стручковый перец – 4-6 шт.
• Помидоры – 1-2 шт.
• Гренки – 200 г
• Итальянский соус для салата
• Тертый сыр пармезан — по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры нарезать кубиками или соломкой.
2. Маслины порезать кружочками.
3. Измельчить стручковый перец.
4. Листья салата порвать или порезать.
5. Лук порезать соломкой.
6. В большой салатнице смешать все ингредиенты и заправить соусом. Добавить разрезанные на кубики гренки.
7. Итальянский соус можно заменить смесью из оливкового масла, горчицы, специй и лимонного сока.
8. Подавать со свежим сыром Пармезан и черным перцем по вкусу.

Канапе «Закусочные»

Такие канапешки очень сытные. Всего 2 — 3 штуки способны удалить лёгкий голод, при том, что готовить их очень просто.

Ингредиенты:

• Хлеб чёрный — 5 ломтиков
• Мясо (ветчина, сочная говядина и пр.) — 150 гр.
• Сыр твёрдый — 200 гр.
• Огурец солёный — 2 шт.
• Оливки чёрные — 80 гр.

Приготовление:

Из хлеба с помощью кулинарных формочек делаем кружочки. Так же поступаем и с сыром. Мясо нарезаем тонкими прямоугольниками. Огурец моем и нарезаем тонкими пластинами.

Теперь следует наколоть продукты на шпажки в такой последовательности:

1. Первый продукт — оливка;
2. Второй продукт — огурец;
3. Третий продукт — мясо;
4. Четвёртый слой — сыр;
5. Пятый слой — хлеб.

Канапе готово!

Салат с маслинами и курицей

Питательный белковый салат с маслинами всегда будет считаться одним из традиционных. Это не удивительно, потому как подобный салат может быть, как и самостоятельным блюдом, так и закуской.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Сыр — 200 г
• Маслины — 20 шт.
• Соленые огурцы — 4-5 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Майонез — по вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу

Приготовление

1. Отварить курицу и яйца. Охладить и порезать кубиками (или соломкой).
2. Огурцы порезать маленькими кубиками.
3. Если не хочется делать вкус салата слишком соленым и сочным, то количество огурцов можно уменьшить, а маслин увеличить.
4. Сыр натереть на терке или порезать кубиками.
5. Маслины промокнуть бумажным полотенцем или салфетками, порезать кружочками.
6. Все ингредиенты смешать и приправить. Заправить майонезом и перемешать.

Салат с курицей и оливками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,9 г Жиры 7,82 г Углеводы 1,84 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

106 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления салата с курицей и оливками нам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, куриные яйца, консервированный горошек, оливки без косточек, зелёный лук, майонез, вода, соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 2:

Куриное филе

300 гВода0,5 лСольпо вкусуГорох консервированный160 г

Перекладываем нарезанное куриное мясо в миску, добавляем консервированный горошек.

Шаг 5:

Оливки без косточки

80 г

Затем добавляем нарезанные колечками оливки без косточек.

Шаг 6:

Яйцо куриное

2 шт.

Куриные яйца, сваренные вкрутую (в течении 10 минут) и очищенные от скорлупы, нарезаем кубиками и добавляем к остальным ингредиентам салата.

Шаг 7:

Лук зеленый

20 г

Перья зелёного лука моем, нарезаем тонкими колечками, добавляем в миску с уже соединёнными ингредиентами.

Шаг 8:

Майонез

100 г

Заправляем ингредиенты салата майонезом.

Шаг 9:

Соль

по вкусуПерец черный молотыйпо вкусу

Салат Капрезе с маслинами и ракушками

Простой, ароматный салат из макарон с маслинами. Использование горячих ракушек с салатом придает им больший аромат, так как они поглощают сок других ингредиентов. Поэтому блюдо становится необычайно сочным и питательным.

Ингредиенты:

• Сырые ракушки – 350 г
• Помидоры «Черри» — 200 г
• Моцарелла – 150 г
• Базилик — 20 листьев
• Маслины – 12 шт.
• Соль
• Оливковое масло
• Красный винный уксус
• Чеснок (мелко измельченный) — 1 зубчик
• Перец молотый

Приготовление

1. Сделать соус, объединив оливковое масло, уксус красное вино, фарш из чеснока, перец, соль и взбить венчиком.
2. Приготовить ракушки в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда ракушки приготовятся, смешать их с соусом и отложите, чтобы они пропитались 10 минут.
3. Базилик измельчить в блендере.
4. Маслины нарезать большими кусочками.
5. Сыр Моцарелла порезать ломтиками.
6. Помидоры порезать на четвертинки.
7. Смешать все ингредиенты.

Канапе с ананасами сыром и маслинами

С таким рецептом справится любой, даже самый молодой кулинар. Ведь для таких канапе нужно просто нарезать продукты и накалоть их на шпажки в нужной последовательности.

Ингредиенты:

• Ананасы консервированные — 1/3 банки
• Маслины — 1 банка
• Сыр твёрдый — 100 гр.

Приготовление:

Сыр нарезаем кубиками среднего размера. У маслин сливаем лишнюю жидкость. У ананасов так же сливаем лишнюю жидкость. Если они имеют форму колец, то их следует нарезать кубиками, примерно такого же размера, как и сыр. Когда всё подготовлено, приступаем к сборке канапе. Для этого на зубочистки накалываем продукты в такой последовательности. Сначала накалываем кусочек сыра, потом маслину, а потом кусочек ананаса. Канапе готово!

Картофельный салат с маслинами и перцем

Этот теплый салат будет хорошим разбавлением праздничных салатов или просто согревающим и питательным блюдом.

Ингредиенты:

• Картофель – 1,5 кг
• Перец (консервированный) – 110 г
• Маслины – 60 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Хересный уксус – 3 ст.л.
• Оливковое масло – 5 ст.л.
• Петрушка (изрубленная) – 3 ветки
• Соль
• Перец Чили (хлопьями)

Приготовление

1. Картофель отварить и порезать кубиками.
2. Смешать оливковое масло, хересный уксус, специи, петрушку и измельченный чеснок.
3. Готовый соус смешать с картофелем и отложить.
4. Порезать маслины кружочками.
5. Перец порезать соломкой.
6. Все перемешать и заправить оставшимся соусом.

Салат с маслинами и крабовыми палочками

Сочетание праздничных блюд традиционной кухни в одном салате.

Ингредиенты:

• Яйца – 5 шт.
• Крабовые палочки – 200 г
• Огурец – 1 шт.
• Кукуруза (консервированная) – 450 г
• Маслины – 100 г
• Майонез
• Соль

Приготовление

1. Яйца отварить, остудить, очистить и порезать.
2. Крабовые палочки и огурец порезать кубиками.
3. Маслины порезать кружочками.
4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и солью.

Как приготовить канапе с оливками — 15 разновидностей

1. Канапе с оливками «Пикантные»
2. Канапе «Нежные»
3. Канапе с ананасами сыром и маслинами
4. Канапе «Закусочные»
5. Канапе с сыром и мармеладом
6. Канапе с оливками, креветками и огурцом
7. Канапе «по-гречески»
8. Канапе с оливками и сельдью
9. Канапе с красной рыбой и оливками
10. Канапе «Жемчужинка»
11. Канапе с креветками, сыром и оливками
12. Канапе «Сытные»
13. Канапе «Новогодние шапочки»
14. Канапе с беконом и оливками
15. Канапе с оливками и крабовыми палочками

Овощной салат с маслинами

Черные маслины, красный перец и зеленый огурец делают этот салат ярким как внешне, так и по вкусовым качествам.

Ингредиенты:

• Маслины – 70 г
• Красный болгарский перец – 1 шт.
• Огурец (большой) – 1 шт.
• Лимонный сок — 2 столовые ложки
• Оливковое масло – 20 мл.
• Измельченный чеснок – 1-2 зубчика
• Соль и молотый перец

Приготовление

1. Перец, огурец и маслины порезать.
2. Чеснок измельчить, смешать с оливковым маслом и лимонным соком. Добавить специи по вкусу.
3. Все ингредиенты смешать.

Салат оливки

Сырный салат на крекерах

Этот сырный салат на крекерах очень быстро готовится и очень красиво смотрится. В нем прекрасно сочетаются два вкуса – соленый..

Яркий салат из морковки и фета

Если вам захотелось чего-то яркого и витаминного – этот салатик из морковки и Фета подойдет! Готовится очень просто и быстро.

Картофельный салат с ветчиной

Есть у меня одна из моих любимых кулинарных книжек, которая называется “Любимая Картошечка”, в ней находится более двухсот шедевров из..

Салат из молодого картофеля

В сезон молодого картофеля так и хочется приготовить какой-то интересненький салатик. Нашла в журнале недавно этот простенький и вкусный салат..

Салат легкий «Вдохновение»

Кулинарному творчеству нет предела! Если под рукой найдутся красивые бокалы и вдохновение – это именно то, что нужно для приготовления..

Салаты и нарезки на Новый год видео

Предлагаем вам интересную видеоподборку – салаты и нарезки на новый год, в которой вы найдете много идей для того чтобы..

Салат с сельдереем и помидорами “Мэрилин”

Свежие помидоры, душистый сельдерей, сладкий ялтинский лук и ароматное оливковое масло, одним словом – вкус лета! Предлагаем попробовать этот вкусный..

Оливковый салат с лавашом

Для любителей оливок публикую этот вкуснейший оливковый салат. Мне часто задают вопрос: чем отличаются оливки от маслин? Оливки и маслины..

Макаронный салат с овощами

Люблю разные макаронные салаты. Предлагаю вам рецептик одного из них. Этот макаронный салат с овощами получается ярким на глаз и..

Закусочный салат из хлеба с оливками

Если вы любите бородинский хлеб – этот салат из хлеба с оливками наверняка вам понравится. На вкус он получается тверденький..

Салат с курицей и маслинами

Вкусненький салатик с курицей и маслинами. Эти удачные ингредиенты дополняет болгарский перец, что придает салату особую сочность. Салат понравится тем.

Популярные

Салатики весенние

Зарегистрируйтесь или войдите кнопкой ниже, чтобы добавлять свои рецепты и комментировать.

Приправы

Чабрец садовый – вкус перечный, самый лучший аромат издает перед началом цветения. Проявляет свои вкусовые качества только при варке. Сочетается..

Соусы

Очень вкусный соус для любителей авокадо, с ароматной апельсиновой ноткой. Подходит как заправка к салату и как самостоятельный соус к..

Соус “Гуакамоле” – прекрасный заменитель майонеза. Он и вкусный и питательный, и полезный. Оригинальный классический рецепт Гуакамоле – это три..

С лимона или апельсина снять очень тонкий слой корочки так. чтобы не захватывать белой мякоти. Выжать из них сок и..

Салат из свежих трав с маслинами

Мельница свежих трав: базилика, тимьяна, петрушки, кинзы и мяты сочетается с рукколой, помидорами из винограда, измельченной моцареллой и двумя маслинами для яркого, интенсивно-ароматного салата.

Ингредиенты:

• Помидоры Черри» — 200 г
• Соль
• Бальзамический уксус — 1 столовая ложка
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Лимонный сок — 1/2 столовой ложки
• Дижонская горчица – 2 чайной ложки
• Свежемолотый черный перец
• Грубо нарезанные листья кинзы — 1 чашка
• Сыр Моцарелла (натертый)– 160 г
• Листья петрушки (измельченные) – 2 пучка
• Базилик (измельчённый) — 3 столовые ложки
• Листья мяты (измельченные) — 3 столовые ложки
• Маринованные маслины — 2 столовые ложки
• Листья тимьяна (измельченных) – 2 ст.л.
• Руккола – 4 веточки

Приготовление

1. Помидоры порезать и посолить.
2. В маленькой миске взбить вместе: уксус, масло, лимонный сок, лимонную цедру и горчицу. Приправить солью и перцем.
3. Смешать помидоры с рукколой, кинзой, моцареллой, петрушкой, базиликом, мятой, маслинами и тимьяном в большой миске. Добавить соус в салат и перемешать.
4. Если помидоры предварительно оставить мариноваться со специями, то вкус салата получиться более насыщенным.

Курица, запеченная с оливками

Благодаря одной маленькой хитрости эта запеченная курица будет волшебно ароматной.

Запеченная курица по этому рецепту готовится очень просто, из совершенно обычных продуктов, а результат получается исключительно вкусным и волшебно ароматным. Кстати, количество приправ вы можете увеличивать по вашему вкусу, в рецепте дан рекомендованный минимум.

На 6 порций:

• 1 курица (1.5 кг)
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 веточка тимьяна
• 1 веточка розмарина
• небольшой пучок петрушки
• 100 г оливок без косточек
• 2 ст.ложки оливкового масла
• 1 кусок черствого хлеба
• соль, молотый черный перец

Духовку разогреть до 210°С.

Петрушку помыть, обсушить и порезать.

Надрезать кожу курицы по всей тушке и порезанную петрушку распределить внутрь этих надрезов так, чтобы приправа оказалась под кожей. Это придаст мясу очень приятный аромат.

Чеснок почистить и натереть им хороший кусок черствого хлеба.

Полить хлеб оливковым маслом.

Тушку курицы натереть изнутри солью и перцем, поместить внутрь кусок хлеба, розмарин, тимьян и несколько оливок.

Курицу положить в глубокий противень. Хорошенько смазать ее оливковым маслом.

В противень налить 100 мл воды и положить оставшиеся оливки.

Запекать в духовке, время от времени поливая жидкостью из противня.

Горячую курицу разрезать на порционные куски и подавать вместе с оливками.

Bon appétit !

Понравился рецепт? Поделитесь им на своей страничке!

Похожие рецепты

• Окорочок индейки по-дижонски
• Пулярка в духовке
• Петух в вине (кок-о-вен)
• Курица по-баскски
• Соте из индейки со сметаной

Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе Все о каркасном доме можно найти здесь https://stroidom-shop.ru Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Свежий салат с маслинами

Смесь свежей цветной капусты с зеленой фасолью и маслинами делает этот рецепт удивительным блюдом в его простейшей форме.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 1 шт.
• Зеленый горошек – 400 г
• Красный перец – 1 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Маслины – 120 г
• Белый винный уксус — 2 столовые ложки
• Оливковое масло – 0,5 стакана
• Чеснок (измельченный) — 2 зубчика
• Итальянские приправы: базилик, майоран, орегано, розмарин, тимьян – все по 0,5 ч.л.
• Черный перец – 0,5 ч.л.

Приготовление

1. Нарезать цветную капусту небольшими цветочками. Горошек очистить. Сварить в одной кастрюле и отложить.
2. Разрезать красный перец на мелкие кусочки. Красный лук порезать на тонкие ломтики. Добавить овощи к горошку с капустой.
3. Взбить оливковое масло, уксус, чеснок, черный перец и итальянские приправы.
4. Заправить овощи соусом и тщательно перемешать. Подавать сразу.

Салат с маслинами «Тропически»

Название салат получил не потому что соответствует определенному времени года, а потому что сочетание его ингредиентов можно назвать действительно экзотическим.

Ингредиенты:

• Салат Ромэн – 1 пучок
• Салат Айсберг – 1 пучок
• Огурцы – 1 шт.
• Помидоры (маленькие) – 3-4 шт.
• Смесь сушенных фруктов – 60 г
• Смесь орехов – 40 г
• Манго – 1 шт.
• Маслины – 10 шт.
• Мак – 10 г
• Хлебные крутоны – 50 г
• Оливковое масло

Приготовление

1. Салаты Ромэн и Айсберг порвать.
2. Огурцы, помидоры, манго порезать.
3. Маслины – порезать кружочками.
4. Смешать все ингредиенты и заправить оливковым маслом. Сверху украсить крутонами.

Салат с маслинами и нутом

Для любителей ресторанных блюд этот салат покажется не только вкусным, но и очень выгодным по стоимости ингредиентов.

Ингредиенты:

• Нут с пониженным содержанием натрия – 70 г
• Помидоры «Черри» (порезанных в четверти) — 6
• Черные оливки (нарезанные на четвертинки) – 60 г
• Свежая петрушка (мелко нарезанная) — 1 столовая ложка
• Сушеная мята — 1 чайная ложка
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Соль – по вкусу

Приготовление

1. Помидоры порезать на четвертинки.
2. Для соуса измельчить мяту и петрушку. Смешать их с оливковым маслом, соком лимона и солью.
3. Нут отварить.
4. Маслины порезать кружочками.
5. Все ингредиенты смешать и заправить соусом.

Канапе «Новогодние шапочки»

Такие канапе лучше всего подойдут для новогоднего стола. Для их приготовления будет очень уместно задействовать детей. Ведь получится соединить полезный процесс с приятным времяпровождением.

Ингредиенты:

• Помидоры черри — 10 шт.
• Оливки — 10 шт.
• Сыр фетта — 200 гр.

Приготовление:

Помидоры моем, просушиваем и отрезаем у них основания. Сыр нарезаем пластинами, а потом, из половины пластин делаем с помощью кулинарных формочек кружочки. Оставшийся сыр нарезаем кубиками. У оливок сливаем лишнюю жидкость.

На шпажки накалываем по одной оливке, потом по кружочку сыра, потом по помидору и, наконец, по кубику сыра. Канапе готовы.

Салат с авокадо, картофелем и маслинами

Энергетически насыщенный салат, который не оставить никого голодным, потому как наполнен питательными компонентами.

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Йогурт — 2 ч.л.
• Горчица — 1 ч.л.
• Перец черный, соль — 1 щепотка
• Авокадо — 1 шт.
• Картофель — 1 шт
• Лимон — 1 шт.
• Маслины без косточек – 70 г
• Листья салата – 1 пучок
• Лук-шалот — 1 шт.
• Вяленые помидоры — 2 шт.
• Винный белый уксус — 1 ст.л.

Приготовление

1. Авокадо нарезать ломтиками.
2. Картофель отварить, почистить и порезать такими же ломтиками, как авокадо.
3. Порезать помидоры.
4. Листья салата порвать.
5. Маслины порезать кружочками.
6. Лук порезать кольцами.
7. Смешать для соуса: оливковое масло, уксус, специи, лимонный сок, йогурт, горчицу.
8. Все ингредиенты смешать, заправить соусом. Выложить на листья салата.

Салат с маслинами «Греческий»

Всем известно это блюдо родом из Афин. Сочетание соленой брынзы с солеными маслинами и свежими овощами никогда не перестанет быть культовым.

Ингредиенты:

• Брынза – 100 г
• Помидоры – 250 г
• Перец сладкий – 200 г
• Огурец – 200 г
• Лук репчатый – 75 г
• Лимон – 0,5 шт.
• Маслины – 75 г
• Оливковое масло – 3 ст.л.

Приготовление:

1. Порезать огурцы, помидоры и брынзу кубиками.
2. Перец и лук порезать соломкой.
3. Маслины нарезать кружочками.
4. Смешать все ингредиенты, заправить солью, лимонным соком и маслом.

Салат с оливками, крабовыми палочками и сыром

Это простой и доступный салат можно приготовить по любому случаю.

Для этого потребуются:

• Крабовые палочки – 160 г.;
• Сыр твердый – 120 г.;
• Помидоры свежие – 160 г.;
• Среднего размера оливки – 12 шт.;
• Отваренное вкрутую куриное яйцо – 1 шт.;
• Соль каменная поваренная – по вкусу
• Перец молотый (смесь нескольких видов) – по вкусу;
• Майонез легкий – по вкусу.

Поэтапное приготовление:

1. Для создания салатика отвариваем куриные яйца. Очищаем их, нарезаем соломкой. Крабовые палочки тонко шинкуем соломкой.
2. Твердый сыр трем на крупной терке, свежие помидоры режем дольками. Оливки без косточек нарезаем кольцами.
3. Все компоненты соединяем в миске. Добавляем по вкусу домашний майонез, соль и смесь перцев, все тщательно перемешиваем.

Простой салат из огурцов и оливок

Салат выполнен в бодрящем зеленом цвете, он способен подарить радость вкуса.

Компоненты:

• Средние свежие огурцы – 250 гр.;
• Оливки без косточек – 30 гр.;
• Сладкий перец зеленый – 1 шт.;
• Оливковое масло;
• Укроп и петрушка – по 10 гр.

Порядок приготовления:

Огурцы режем небольшими кубиками, перец также нарезается кусочками. Оливки режем колечками. Свежую петрушку и укроп мелко шинкуем. Все составляющие салата выкладываем в салатницу, перемешиваем, заправляем оливковым маслом. Увидеть поэтапное приготовление этого салат можно здесь:

Оригинальный салат с оливками, маслинами, ветчиной

Этот салат отличает простота приготовления и экономичность.

Нужные компоненты:

• Ветчина – 250 гр.;
• Отварной картофель – 2-3 шт.;
• Куриные яйца – 3 шт.;
• Консервированная кукуруза – 1/3 часть банки;
• Консервированный горошек – 1/3 часть банки;
• Оливки – 70 гр.;
• Маслины – 70 гр.;
• Майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриные яйца нужно отварить вкрутую, немного подержать в холодной воде, очистить от скорлупы. Вареный картофель очищаем от мундира и нарезаем кубиками, яйца тоже рубим кубиками.
2. Ветчину нарезаем средними кубиками.
3. Выбирайте для салата ветчину высокого качества, чтобы не испортить вкус салата. Ветчину можно заменить на запеченную либо копченую грудинку.
4. Маслины и оливки аккуратно разделить на половинки. С кукурузы и горошка нужно слить жидкость, добавить туда горошек и оливки.
5. Вес компоненты хорошо перемешать, заправить столовым майонезом, красиво сформировать салат на блюде. Сверху можно присыпать салат мелко рубленой зеленью.

Салат овощной с курицей и зеленых оливок

Приготовление этого салата из курицы с оливками не отнимает много времени – все готовится достаточно просто и быстро. Купил, помыл, порезал и смешал – вот и весь рецепт. Однако в итоге блюдо получается очень питательным, вкусным, и подойдет оно всем членам семьи. Попробуйте!

Ингредиенты:

• 400 граммов некрупного филе курицы
• половина банки оливок (желательно зеленых без косточек)
• 2 куриных яиц
• один крупный сладкий красный болгарский перец
• несколько перышек лука зеленого
• немного перца черного молотого
• поваренная соль на ваш вкус
• деликатесный майонез – 3 столовые ложки
• специи на свое усмотрение

Способ приготовления:

Очистите филе курицы от лишней пленки, затем промойте и просушите – хорошо натрите специями и маслом оливок. Потом посолите и слегка поперчите – дайте настояться. Лучше использовать травы прованские – это придаст немного экзотики.

Возьмите пищевую фольгу и соберите из нее конверт, сюда же выложите филе и плотно закройте. В таком «домике» сделайте несколько надрезов, чтобы при приготовлении пар мог выйти – отправьте в духовку на 20 минут. Не следует нагревать печь до высокой температуры, достаточно будет 175 градусов. Когда мясо приготовится, дайте ему остыть.

Достаньте из сладкого перца сердцевину и нарежьте на небольшие кубики, а оливки – кольцами. Несколько перьев лука порежьте мелко, а заранее отваренные два яйца – некрупными кубиками, так же как и филе курицы. Теперь смешайте все ингредиенты, затем посолите на свое усмотрение и заправьте тремя ложками деликатесного майонеза. Чтобы салат выглядел более эстетично, выложите его в красивое блюдо и украсьте зеленью или красным перцем.

Если ваши близкие не любят оливки, то замените их маслинами – от этого вкус только улучшится. Для разнообразия можно даже сочетать два этих продукта. Надеемся, рецепт вам понравился!

Простой салат с оливками, колбасным сыром и сухариками

Любители оливок и колбасного сыра по достоинству оценят этот простой и легкий салатик.

Для этого потребуются:

• Оливки – 245 г.;
• Сыр колбасный – 245 г.;
• Яйца куриные, отваренные вкрутую – 3 шт.;
• Хлеб бородинский – 210 г.;
• Зубки чесночные – 3-4 шт.;
• Майонез салатный (легкий) – 120 г.;
• Соль каменная поваренная – по вкусу;
• Перец молотый (смесь нескольких видов) – по вкусу;
• Масло подсолнечное или оливковое без запаха – 40 мл.

Способ приготовления:

1. Сначала отвариваем яйца, приступаем к готовке гренок. Бородинский хлеб нарезаем аккуратными кубиками, обжариваем на подсолнечном или оливковом масле до состояния румяности.
2. Очищенные яйца нарезаем кубиками. Аналогичными ломтиками нарезаем колбасный сыр. Оливки без косточек измельчаем кружочками.
3. Все, кроме сухариков, соединяется в миске, туда же добавляется мелко рубленый чеснок. Все заправляем майонезом, присаливаем и перемешиваем. Перед подачей салат присыпается сухариками.

Салат «Фруктовое удовольствие» с курицей

Сочетать несочетаемое – девиз лучших кулинаров мира. Предлагаем и вам последовать их примеру. Салат «Фруктовое удовольствие» – очень легкое, нежное, необычайно вкусное блюдо, от которого захватывает дух и текут слюнки. Свежие фрукты в тандеме с куриным мясом – это просто объедение!

Ингредиенты:

• мясо копченое курицы (лучше грудка)
• 50 граммов слегка солоноватого сыра твердых сортов
• яйца – две небольшие штуки
• один некрупный банан
• два свежих киви
• небольшой апельсин – 1 штука
• деликатесный майонез
• 20 оливок без косточек

Способ приготовления:

Вначале отварите яйца, потом нарежьте их небольшими кусочками. Натрите на средней терке сыр твердый. Затем порежьте на некрупные кубики очищенные заранее киви и сладкий апельсин. Банан разрежьте таким способом: сначала разделите его вдоль, а потом – поперек. Таким образом, у вас получатся тонкие половины фруктовых полуколец.

Выкладывайте салат послойно, каждый ярус смазывайте деликатесным майонезом. Первый «этаж» – курица копченая, затем положите яйца, тертый сыр. Следующая очередь за бананом, апельсином и завершающий этап – киви. Чтобы украсить кушанье, порежьте полукольцами оливки и выложите сверху. Дабы блюдо получилось сочным, дайте ему настояться в течение 60 минут. Можете приступать к трапезе!

Простой яичный салат с оливками и сухариками

Этот простой рецепт салата всегда пригодится, когда неожиданно приходят гости.

Для этого нам потребуются:

• Куриные яйца – 10 шт.;
• Любые сухарики – 80 гр.;
• Маслины – 100 гр.;
• Красный лук – 100 гр.;
• Майонез – 5-6 ст. л.;
• Соль, черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сваренные вкрутую яйца нарезаем квадратиками. Лук шинкуем кубиками, отправляем в салатницу к яйцам.
2. Добавляем маслины, нарезанные кольцами, соль, перец, приправляем все это майонезом. Сухарики добавляем перед подачей.

Канапе с сыром и мармеладом

Такие канапе — это настоящее праздничное блюдо. Они обладают очень специфическим вкусом и неподражаемым внешним видом. Канапе с сыром и мармеладом чудесно подойдут в качестве закуски под лёгкие спиртные напитки.

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Лимон — ½ шт.
• Мармелад — 100 гр.
• Оливки зелёные — ½ банки

Приготовление:

Сыр нарезаем кубиками. Лимон моем и нарезаем небольшими дольками. Если мармелад крупный, больше чем кусочки сыра, его так же следует нарезать. Все продукты должны быть примерно одного размера.

Для таких канапе лучше использовать цветной мармелад, тогда блюдо будет смотреться значительно ярче и эффектнее.

Теперь приступаем к формированию канапе. Для этого на сыр укладываем кусочек лимона, сверху него мармелад, ну и в конце оливку. Готовые канапе накалываем на красивые шпажки.

Пикантный салат с перцем, кукурузой и оливками

Этот острый салат никого не оставит равнодушным.

Для этого нам понадобятся:

• Перец болгарский – 1 шт.;
• Свежие огурцы – 200 гр.;
• Оливки без косточек – 125 гр.;
• Консервированная кукуруза – 125 гр.;
• Лук – 1 шт.;
• Петрушка – небольшой пучок;
• Обезжиренный йогурт – 100 гр.;
• Соль, перец, острый соус – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищаем перец и нарезаем маленькими кубиками. Огурцы не чистим, режем кубиками. С кукурузы сливаем жидкость.
2. Добавляем кукурузу к огурцам и перцу. Лук мелко шинкуем кубиками. Оливки режем на 4 части каждую. Мелко рубим петрушку, кладем в общую миску.
3. Готовим соус: хорошо взбиваем йогурт, солим, перчим, добавляем острый соус. Заправляем салат соусом.

Салат «Мужские слезы»

Этот салат с удивительным названием с оливками поразит любого мужчину невероятным вкусом.

Ингредиенты:

• Говяжья или куриная печень;
• Соленый или маринованный огурец;
• Оливки зеленые или черные без косточек;
• Лук репчатый или зеленый;
• Зелень укропа;
• Майонез, соль и перец для приправы.

Порядок приготовления:

Все компоненты берутся в равных пропорциях. Сырую печень нарезаем соломкой и обжариваем на раскаленной сковороде. Откидываем ее на дуршлаг, чтобы масло стекало. Лук, нарезанный тонкими полукольцами, тоже обжариваем на сковороде, после чего его выкладываем к печени на дуршлаг. Свежие огурцы шинкуем соломкой, оливки режем колечками. Зелень мелко рубим. Смешиваем все ингредиенты, добавляем по вкусу соль, перец и майонез, еще раз перемешиваем.