3
Приготовил : Kamenevaa
27.03.2021 Время приготовления: 2 ч. 0 мин
| Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат «Чингисхан» со свеклой готовится очень просто и легко, выкладывается слоями. Сочетание продуктов вкусное и понравится всем. Салат легко можно подавать на праздничный стол.
Салат «Чингисхан» с черносливом и орехами – классический рецепт
Куриное мясо можно просто отварить, но в оригинале рецепта предлагается обжарить мясо, это придаст салату определенную вкусовую нотку, что также выделит его среди других.
Возьмите:
- Куриная грудка – 200 гр.
- Грецкие орехи – 50 гр.
- Чернослив – 50 гр.
- Свекла – 2 шт.
- Морковка.
- Сыр, твердый – 75 гр.
- Чесночные зубчики – 3 шт.
- Подсолнечное масло – 2 ложки.
- Майонез, перец, соль, веточки укропа.
Хотите придать блюду более интересный вкус, замените ядра грецких орехов кедровыми. Небольшое отступление от классики не станет большой ошибкой, наоборот, вы создадите новую версию «Чингисхана», не менее аппетитную.
Пошаговый рецепт:
Накануне отварите свеклу с морковкой, остудите, почистите. Так же, заранее, запарьте чернослив, если сливы пересушены. Для этого залейте их на четверть часа крутым кипятком. После слейте жидкость, чернослив просушите бумажной салфеткой.
Ополосните куриное филе, обязательно подсушите. Нарежьте кубиками или полосками среднего размера.
Плесните на сковородку масло, хорошенько прогрейте его. Выложите мясную нарезку. Обжаривайте до выпаривания жидкости. Затем продолжайте жарить до готовности филе. В процессе подсолите и поперчите мясо. Румяная корочка не обязательна. Переложите на тарелку, охладите.
Натрите чищенную свеклу на терке с крупными ячейками.
Аналогично измельчите морковку и кусок сыра. Разложите в отдельные плошки.
Удалите у распаренного чернослива косточки, если таковые имеются. Мякоть настрогайте тонкими полосками.
Почистите грецкие орехи, порубите ядра в мелкую крошку. Если хотите, чтобы аромат орехов был более выраженным, после чистки обжарьте их на сухой сковороде, без добавления масла.
Собираем салат. Для этого установите на широкую плоскую тарелку кулинарное кольцо. Можно обойтись без него, но тогда потом придется подровнять бока. Основу салата сделайте из тертой свеклы, выложив ровно половину от указанного количества. Обязательно разровняйте слой. Чуток подсолите.
Накройте свеклу обжаренной курицей.
Разбросайте дробленые орешки. Щедро пролейте сверху майонезом.
Выложите морковку.
Следом сделайте сырный слой.
Вновь полейте майонезным соусом, разровняйте.
Распределите чернослив, промажьте майонезом.
В оставшуюся свеклу добавьте чесночные дольки, раздавленные прессом. Хорошенько перемешайте.
Выложите последний слой, накройте майонезом, разровняйте соус. Отправьте заготовку Чингисхана на полку холодильника пропитываться.
Спустя час аккуратно освободите салат от кулинарного кольца.
Особого украшения салат Чингисхан не требует. Посыпьте его рубленым укропом, разбросайте остатки ореховой крошки. Можно использовать тертые яичные белки, зеленый лук. Блюдо готово, пора нести на стол и снимать первую пробу.
Салат «Курица в шубе»
Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы
Я уже месяц, как зарегистрировалась на Поваренке, но это первый выкладываемый мною рецепт. До этого я целый месяц готовила только новые блюда, взятые с этого сайта. Хочу сказать спасибо всем-всем поварятам и свой первый рецепт посвятить ВАМ. Это мой самый любимый салат. Все наши гости обязательно берут рецептик, попробовав его. Теперь он перекочевал на все праздничные столы наших родственников. Такая популярность говорит о том, что салатик очень удачный. Угощайтесь!
mishiel 4 января 2009 года
- 1758666
- 41
- 8295
- 1102
Филе куриное Чернослив Ананас Яйцо куриное Сыр твердый Лук репчатый Майонез
ОПИСАНИЕ
Смотрели ли вы, фильм «Миссис Даутфайр» 1993 г.? Отец двоих детей, которого бросила жена, переодевшись няней идет работать к своей бывшей жене гувернанткой. Он убирает, смотрит за детьми и готовит еду. Точные рецепты блюд нам не известны, да и самим героем они были впервые придуманы. Но я думаю такой салат, он точно готовил, как говорят: из всех что есть продуктов в доме.
